<h3>阿茂整饼意味典故：</h3><h3>据说阿茂是广州西关有一间茶楼的制饼师傅,他为人老实,工作勤奋,每天他完成自己本职工作後,都会到楼面巡视,看看哪些饼将近卖完,或者已经卖完了,他就会马上返回厨房重新制作,供客人食用.因此深受食客赞赏.而"阿茂整饼"就引申出"无个样整个样"(即阿茂做饼——那样没有就做那样）</h3><h3><br></h3><p style="text-align: center;"><b>做一日阿茂 悟传统整饼</b></h3><p style="text-align: center;"><b><br></b></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>整饼阿茂排排坐</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00"><br></font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b><font color="#ff8a00">主人家 热情 好客</font></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b><font color="#ff8a00"><br></font></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b><font color="#ff8a00">好友们 邀约 同乐</font></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b><font color="#ff8a00"><br></font></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b><font color="#ff8a00">炒米饼 学习 传承 </font></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b><font color="#ff8a00"><br></font></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"><b><font color="#ff8a00">农家聚 开心 愉快</font></b></span></div></h1><h3 style="text-align: center;"><b><br></b></h3> <h3>炒米饼是广东特产。阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”，在广东都有春节做炒米饼的习俗，如：惠州、东莞、广州、阳江，广东很多地方都有制作传统等。</h3><h3>主要成分是大米、糖，配料根据各地习俗习惯而不同。</h3><h3>制作步骤：将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。</h3><h3>米饼松脆、甘甜、可口，是广东（尤其是岭南一带）的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>第一步</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>糙米浸透好发福</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>第二步</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>大镬炒米至金黄</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>第三步</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>细碾慢磨米粉香</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>第四步</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>柴火煮糖起金砂</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>第五步</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>风干工具备上阵</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>第六步</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>花生芝麻添足料</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>第七步<br>米粉糖胶拌均匀</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>第八步<br>填模锤打敲出饼</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>第九步<br>平铺轻放凉晒干</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>第十步</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>碳火烘焙</b><b>色香味</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>大功告成</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>香脆出炉炒米饼</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>开工大吉好传统</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>糖胶金砂真好正</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>米饼香脆入口甜</b></h1><p style="text-align: center;"></h3><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>和风吹 阳光媚<br>水果香 了哥鸣<br>抡起锤 战鼓擂<br>满箩筐 炒米饼</b></h1><p style="text-align: center;"></h3><p style="text-align: center;"><br></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>老传统 少传承</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h3>氹氹转，菊花园，炒米饼，糯米团。五月初五龙舟节，阿妈叫我睇龙船，我唔睇，睇鸡仔，鸡仔大，簕去卖，卖得几多钱……</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>一样传统 一种体验<br>一次聚会 一份乐趣</b></h1><h3><br></h3> <p style="text-align: center;"><b>来了很多客人噢</b><br></h3><p style="text-align: center;"><b>好热闹啊</b></h3><p style="text-align: center;"><b>喵喵喵</b></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>一轮一轮上备料<br>一锤一锤敲成饼</b></h1><p style="text-align: center;"></h3><p style="text-align: center;"><br></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>领会传统 难得体验 </b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;">花了哥</h1><p style="text-align: center;"></h3><h1 style="text-align: center;">鸣不停<br>唱欢乐</h1><h1 style="text-align: center;">添喜庆</h1><p style="text-align: center;"></h3><h1 style="text-align: center;"><b><br>收工 吃饭</b></h1><p style="text-align: center;"><br></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>好日子 阳光照</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>点柴火 开炉旺</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>水煮开 下面条</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>一锅罗卜猪骨粥<br>大盘生菜炒咸面<br>两只白切走地鸡<br>简单午歺好味道</b></h1><h3><br></h3><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;">好大个蜂巢啊</h1> <h1 style="text-align: center;"><b>闲来 摘点水果<br>鸡蛋果 杨桃<br>另一种体验</b></h1><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>大家辛苦<br>蒸盘芋头糕<br>享一份下午茶</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>软绵绵 香喷喷</b></h1><p style="text-align: center;"></h3><p style="text-align: center;"></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>有得玩 有得吃 有得攞<br>明年继续<br>约吗</b></h1><p style="text-align: center;"></h3><p style="text-align: center;"><br></h3> <h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>一种传统 一种体验<br></b><b>2020年01月12日</b></h1><h3 style="text-align: center;"><b><br></b></h3><h1 style="text-align: center;"><b>手机 随拍 整理</b></h1><h3><b><br></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">感谢主人家维哥</font></b></h3><p style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">提供前期工作照片和热情款待</font></b></h3>