机器人炒菜有味道

陈方汉（汉唐）

今天（2020.1.14午餐），我不仅亲眼看到了机器人炒菜，而且亲口吃到了机器人为我们做的午餐。

这顿特别有味道的午餐，就是在下面这间“顺厨”餐厅里吃的。

这个餐厅是碧桂园老板杨国强开的。

餐厅位于广州市最热点的花城广场东塔和西塔地下交汇处。

我来到顺厨的门口（开业第二天），受到了下面这个机器人的欢迎。

可惜，我没问这个机器人叫什么名。当我要写这篇文章时，才发现缺了这个材料，只好等下次再去吃饭时补上。

我们被带到了一张餐台前坐下。

四周看去，餐厅已经坐满了人，这时才11点半过一点，比旁边的餐厅热闹多了。

我之所以要找到这餐厅，吃这餐饭，主要是想亲眼看看机器人是怎样炒菜的。

于是，我就专门拍了下面这个炒菜的机器人。

我们通过手机扫码把菜点好了。

没过多久，大约十几分钟，又有另一组机器人从空中，像是无人机空中投递一样，把炒好的菜投给了我们。

吃完这顿饭后，我替杨国强老板想了一些事。

先是为杨老板点了三个赞：

一是，杨老板不愧为出类拔萃的生意人，对未来和市场嗅觉特别敏感。人们都说，人类第四次工业革命是人工智能和机器人，而杨老板已经开始行动了，一起步就抢占了市场的先机。

二是，杨老板一开始就从大都市最繁华地段入手，先建旗舰店。看杨老板的架步，不干而已，要干就大干一场，要么干通全中国，要么干遍全世界。

三是，杨老板以先进技术和创新思维，用机器人取代了厨师人工，解决了开餐厅中的主要成本问题。

同时，我也为杨老板捏了两把汗：

一把是，机器人炒出的菜缺乏个性，可能会影响众人味口。

我今天吃的这一餐，菜的味道比较一般。

第二把是，我看到餐厅里收碗筷和打扫卫生的服务员，还没有实现用机器人替代，这一块的成本也不少。

我想，这两把汗如不及时擦掉，这种开餐厅的模式很难快速发展起来！

大家可以到顺厨餐厅去亲自体检一下，看看你有什么感受。