初见海南之美食篇

祥瑞

　　一直以来，我很想去一趟海南，目的很简单，就是因为身边很多人都去过了，而且很早就都去过了；听他们说那里的水果丰富多样，熟透了的，很甜很美味。于是想尝尝不是生着就被摘下来，没有经过长途运输的热带水果是啥滋味。

然而暑假太热，寒假忙过年，一直没能成行。今年有机会在冬日里去了一趟，实属难得。

下了飞机，一路上路两边都在建筑中，有的路段能看到椰树，但是没有想象中的那么像海南。温度是很舒服的，当地人说此时正是他们的初秋。脱去北方厚重的棉服，换上半袖，单裤，背上小巧双肩，浑身轻爽。

　　去吃个海南特色吧！

第一餐椰子鸡。椰子汁作汤底从来没想过，服务员摸透了我们这些外来客的心思，端着刚刚剖开的新鲜的椰子看着我们设置好手机，问：“可以了吗？”我们调至录像状态说声：“好了！”她将椰子倾斜，清澈的椰汁缓缓流进汤锅，看着这原浆流淌出来，心里不由得赞叹：真应了那句话：靠山吃山，靠水吃水，此地盛产椰子，他们就充分利用天然条件，不仅制作出各种椰子饮品和食品，还能想出用椰汁作锅底，劳动人民真是聪明！看服务员把鸡块放到锅中，想着没有葱姜大料等佐料，鸡块会不会有腥味？等待过程中，去取小料。诶？金桔放在小料中，难道这也是其中一种？看着旁边盘里有金桔皮，我知道了做法，是将金桔汁挤到碗里，金桔已被切开小口，挤汁很方便，有趣！

锅里的鸡可以吃了，椰汁煮出来的鸡肉蘸着加了金桔的小料，一点清爽的酸加上淡淡的甜，竟一点腥味都没有，我又一次叹服。野生的小荸荠真小啊，应该是纯手工削的，真好吃。黑豆腐倒是没有什么特殊，不过，因着感觉新鲜，也吃得津津有味。来海南第一餐吃出了异地风情，让我心情愉悦。

　　提到了吃，不如就先把此行的美食一并说了。

饭后，逛街走到水果店，水果品种真多啊！这些热带特有的水果看着就比在北方看到的长得舒展，这应该才是它们原有的样子。无论什么颜色，都是那么鲜亮，浅绿的释迦果清新，深绿的牛油果浓郁油亮，火龙果的红鲜艳欲滴，现在潮流服装就流行一种叫火龙果红。这些水果个头大，感觉一定水分充足，味道甜美。买了释迦尝尝，哇！太甜了！把火龙果比得淡了很多。

　　到了海南，一定要吃一次海鲜的。

第二天晚餐，跟着大众点评来到一家大排档，它坐落在超市外，可以自己从超市买海鲜来这里加工，也可以点菜，菜品也都是从超市现买来的。点餐时，我们看到柜台上摆着一个广告牌，上面写着：“能吃的护肤品”，用椰奶、百合炖桃胶、雪燕、皂角米制成，下面的广告语更是吸引人“一碗桃胶等于三十张面膜”，这一定要尝尝的，吃它三十张面膜！吃着“护肤品”，等着海鲜大餐，学习之余寻得此等享受，又让我愉悦得很。

海鲜一样一样端上来，虽然都是吃过的那些东西，但是在这里吃又是一番感受。石斑鱼、龙虾、仙贝一样一样品过，吃的不是滋味，是风情，是心情。

　　中午时间紧，吃饭不能太耗时，选了一家肠粉店坐下，一边喝着饮料一边等着美食。一起的小伙伴捧着饮料不住赞叹，“这里的水果真便宜，一杯甘蔗汁加一个百香果加一个柠檬才7块钱。在咱们那里一个百香果就几块呢！”我不是很清楚水果市场行情，只管享受现在吧。

肠粉端上来，看着很清爽，尝一口，味道不错，比在家里时夜市吃着好吃。老板说他家肠粉是正宗的，好的，我相信，我愿意相信。