<p>又到了腊肉熏制季节，熏腊肉大部分人还沿用老方法，即用明烟火熏，此方法对于农村可行但也不环保，更容易产生消防隐患。在此本小编：在家熏制腊肉，“现炒现卖”特给城里居民介绍一种城市居民厨房熏制腊肉的方法希望大家相互学习……</p><p>备注：此下图片就是本人今天在家熏制腊肉的流程图片。</p><p>欢迎来我家做客吃腊肉哈。</p><p>世界从来没有丑过</p><p>2020年十二月于广汉。</p> <h3>一：准备好大米. 八角，柏树叶，混合后放入炒菜锅中。</h3> <h3>二：混合好的米上放置一个“遮子。</h3> <h3>三：”放入适量准备熏制的腊肉，已能盖紧锅盖为止</h3> <h3>四：盖好盖子，最好在盖子上放一个重物，（让锅盖更严实防止跑烟）。</h3> <h3>五：打开抽油烟机，已排出腊肉熏制过程中的气味。</h3> <h3>六：开小火将锅中底层大米等熏制材料烧糊，利用烧糊后的烟熏制腊肉，大约熏制2分钟后即可起锅。<br></h3> <h3>希望大家一起做腊肉哦，毕竟咱们四川人腊肉就是家味就是年味，特别是我们单亲家庭作爸爸的更应该自己动手让娃娃感受过年的传统气息！</h3>