<h1> 梅州城区江北有条有着几百年历史的老街，它的名字是所有老梅城人都非常熟悉的叫“油罗街”。当我们行走其中，就有点穿越时空的感觉，在这里能感受到厚重的历史底蕴和深藏在老街里淡然内敛的客家人气质。两年前，梅州市梅江区对“油罗街”和与它相连的“中山街”进行升级改造，对这两条街共530多米，涉及208家店铺进行将修旧如旧，统一招牌，运用客家雕花门窗、滴水瓦面等对外立面进行装饰，并对老旧电线和网线进行规范整理，将这条古老的街道打造成一条重新体现民国时期的客家风情美食街。经过一段时间的升级改造，现在的油罗街又呈现出当年的模样——比较狭窄而稍为弯曲的街道，街道两边是一间间带着骑楼的店铺，每间店铺都不是很大，在那里可以看到蒸发粄、炸各种各样的油炸食品，如：芋圆、冬瓜圆、南瓜圆、散子、油角等客家美食，应有尽有。如今油罗街不全是旧式传统经营，琳琅满目的现代商家，早已在这里安家。旧与新之间彼此融合，相得益彰，与繁华的城市相比，老街多了几分安宁和平静，少了几分灯红酒绿的喧哗热闹。</h1><h1> 这次去油罗街游览，正值腊八时节，此时的油罗街已经年味浓浓、热闹非凡，前来选购年货的市民从四面八方赶来，把一条小小的街道挤得水泄不通。街道两旁的店铺很多是经营油炸食品等年关小吃的，店主和他的家人或请来的帮工个个忙个不停，扑鼻而来的香味弥漫着整个街道；经营应节的其他商品琳琅满目，其中，卖对联、卖灯笼、中国结和金元宝的生意特别热闹，喜庆气氛十分浓厚。</h1><h1> 下面呈现的许多图片，敬请您慢慢阅读欣赏。</h1><h3><br></h3> <h1><b> 一、热闹非凡的油罗街街景</b></h1><h1> 油罗街是一条老梅县的小街，历经沧桑现在依然美好，这里曾见证梅城商业的繁荣，那里的商铺一间连接着一间，中间只隔一堵墙，其建筑主要是骑楼，这种欧陸风格与东南亚地域特点相结合的建筑可以挡风遮雨，又能避炎阳照射，形成了一个凉爽环境，从南洋回来的客家人，将东南亚的建筑风格带回家乡，在梅城江北也建起了相似的骑楼群。经过修旧如旧的油罗街，如今依然同民国时期一样车水马龙十分热闹，下面的图片可以见证——</h1> <h1><b> 二、老字号知名炸品店一条街</b></h1><h1> 油罗街有许多店铺仍然经营传统的客家美食，飘香的各种各样的炸圆散发着香味，走到那里就可以看到炸芋圆、炸油角、炸冬瓜圆、炸南瓜圆、炸散子等等客家人过年少不了的小食。在梅州客家人过年的习俗里，是寓意着来年生活红红火火、甜甜蜜蜜。请欣赏下面的画面——</h1> <h1><b> 三、应节商品琳琅满目</b></h1><h1> 油罗街的店铺不光是经营客家人喜欢的炸煎圆之类的小食，也经营其他商品，可以说这里很多市民的生活必需品都在这里可以买到。到过年这里也可以选购到许多应节的喜庆物品，如对联，各式各样的红灯笼，中国结、金元宝等等。下面是经营各种物品的店铺，生意火爆——</h1> <h1><b> 四、特色客家美食——纯手工糍粑</b></h1><h1> 说到这里，要介绍一下客家美食——纯手工糍粑。糍粑是用糯米做成的一种甜食，首先选用纯净的糯米，将其洗净，并放在锅里蒸熟，然后置于石臼中，用木棰不断将糯米饭舂烂，越舂越有韧性，然后乘热把舂好的糯米团捏成一小个一小个，吃时拌上白糖、花生细粒和芝麻，甜中带香，酥脆留齿，口感特棒。下面的图片是纯手工制作客家人的糍粑，请看——</h1> <h1> 两个壮汉你一捶我一捶轮番打着石臼里的糯米饭，直到把糯米饭舂成又软又烂又韧。</h1> <h1> 在捶打糯米饭的时侯还播放着“好汉歌”助兴，路过的行人纷纷驻足观看、拍照录视频。</h1> <h1> 一个壮汉把舂好的糯粑用木桨铲起，高高举在头上，然后送到制作台。</h1> <h1> 舂好的糯粑很韧，不会掉下来。</h1> <h1> 购买者甚多，一会儿就卖完了。</h1> <h1><b> 五、新旧文化碰撞融合</b></h1><h1> 油罗街是个繁华的商业街，在这里还可以买到其他的特色商品。请看——</h1> <h1> 这是一家专门卖白切鸭的店铺。</h1> <h1> 据说这间名称“卢氏兄弟丰顺白切鸭”在梅城有四家分店，由于他们的白切鸭制作精良，价格合理，很多市民慕名前去消费。</h1> <h1> 这摊卖猪肉的商家，每天下午都有新鲜的猪肉卖，吸引着许多市民排队购买。</h1> <h1> “油罗后厂”是一间较大规模专门经营客家小吃的老字号之一，已经有几十年的历史，很多市民和从外面归来的乡亲都会来这里购买客家小吃，生意兴隆。</h1> <h1> 金港玉器银饰批发店，这里还是典当行。</h1> <h1> 新艺珠宝店。</h1> <h1> 这是一间纯手工制作鱼丸的小店，店主人是小俩口，听说，每天上午卖新鲜鱼，下午捶鱼丸，生意十分火爆，小俩口的手天天磨起了血泡。</h1> <h1> 油罗街“鱻鱼鱼丸”店出品的鱼丸十分出名。</h1> <h1><b> 谢谢您的来访，阅读欣赏！</b></h1>