禅城农夫的美篇

禅城农夫

伍氏毛台酒的那些事

伍杰雄    

        为纪念伟人毛泽东诞辰126周年，2019年12月27日，第二款“伍氏毛台酒”生产了。

        有朋友问我：伍院长您为何想起做“伍氏毛台”呢？我接口便答：

伍子胥  钱塘起汐抒忠孝

毛泽东  湘江击水问沉浮

台高筑  一尺一寸匠心起

好景长  一分一秒砥砺行

         “伍毛台好”哩！我敬仰伟人。

         那为何要做起酒生意来？我答：观今喜交朋友者，均好以宴会友，而无酒不成宴，便有宴桌上杯觥交错、乐不可支之景象。一席下来，留下2~4个空酒瓶(500ml/瓶），若以飞天茅台酒计则数千元付以曲水流觞。长此以往，费用不菲。于是乎，做一款价廉物美的交友酒的想法油然而生。此外，据研究，适量饮酒能降低心血管病患的危险性，有益于防范脑痴呆。

        又问：为何专做酱香型酒？我笑曰：吾每每受邀赴宴，见无席不出茅台，而茅台又以飞天者多见，酱香浓郁，回味绵长，已为湘粤饮酒者推崇，但时有小作坊伪品令饮者头痛眼花，呕吐泣涕，苦不堪言。作为主任药师的我岂能让朋友遭此恶辱？故强化了做一款自己把关的酱香型好酒的念头来。

        然，又何以“伍氏毛台”命名呢？其一，我性伍，敢以本人姓氏面众，足可见我对“伍氏毛台”酒品质的担当与自信；其二，取“毛”而不用“茅”，表面上，乃守国家规定：“茅台”为飞天茅台保护商标，国家不再批新茅台，实际上，毛与茅同音，但毛是茅之精华；其三，伟人毛泽东曾在这里指挥红军四渡赤水，取得了红军第五次反围剿战争后的决定性胜利。我敬仰毛主席，故冠以“毛”台（如毛家饭店般）以怀念、纪念伟人。

        这便是“伍氏毛台”酒面世的缘由。至于为何该酒恰在姓“伍”的茅台五星酒厂生产？这就应归是天意所定了。因为，茅台镇正好有个民营企业十强的“五星酒厂”，正在等着“伍氏毛台”酒在她那儿生产，也恰合上了二者一脉相承、惺惺相惜的道理了。

且听饮者曰：

        伍氏毛台，

百姓毛台。

        酱香典范，

味美醇绵。

        😃😃😃

[握手][握手][握手]

[强][强][强]