<h3>醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。</h3><h3>醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。</h3> <h3>醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。</h3> <h3>牛奶鸡蛋醪糟是中国西北独有的一道美味佳肴。牛奶鸡蛋醪糟的制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟，并辅助以葡萄干、枸杞、花生、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、银耳等。其汤品黄白相间, 牛奶，香郁醇美，沁人心脾;蛋花，香醇四溢，柔软可口; 醪糟，香甜略酸,滑嫩爽口。奶和米酒的芳香，香飘十里，令人陶醉，流连忘返。牛奶鸡蛋醪糟汤品，并配以各种干鲜果品，星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。</h3><h3>牛奶鸡蛋醪糟，爽滑浓郁，馨香四溢，甜而不腻，香醇可口。</h3> <p style="text-align: center;">新品上市（鲜牛奶醪糟冻）</p> <p>美食热线：13572978095</p><p>地址：西安市新城区幸福南路109号建大华清学院学生餐厅二楼</p> <h3>礼泉老宋家醪糟微店地址：https://weidian.com/?userid=1028056&wfr=wxp&sfr=app&source=home_shop&from=timeline</h3> <p style="text-align: center;">招聘启示：</p><p style="text-align: center;"> 本店因业务发展需要，特面向社会高薪诚聘营业员：要求身体健康，无不良嗜好，形象气质佳，有相关工作经验者优先！</p><p style="text-align: center;">联系人：郭先生</p><p style="text-align: center;">联系电话：13572978095 13991263256</p><p style="text-align: center;">地址：西安市新城区幸福南路华清学院学生餐厅二楼</p> <p style="text-align: center;">门头店招设计制作：西安木马（广告）光电科技发展有限公司</p><p style="text-align: center;">图片摄影：马俊峰</p>