冬粉鸭——垂涎三尺的美味

远方的诗

冬粉鸭顾名思义就是粉丝用鸭汤煮熟伴以鸭肉的一道美食。

　　谓味熟食轩的冬粉鸭采用大锅炖出来的鸭汤，色泽清亮，汤头清甜不腻，慢火熬煮10小时以上，完全喝的出汤的鲜美 ，汤水里的鲜甜已经到了不需要去品就会自动缠绕在舌尖的程度，第一口就觉得鲜得不行，趁着热，越喝越是畅快，真挑不出毛病。加上口感Q滑的粉丝，堪称绝配。

豪迈地舀一大勺粉丝，吸收了汤头精华之后的粉丝最是Q弹入味。鸭肉软糯而绵香，外皮的油脂肥而不腻。趁着热乎一吸一嚼，鸭香味带着饱满汁水，五脏庙都要沦陷了！

　　酱过的鸭肉，肉质却不涩也不柴，酱后的香气十足。单吃香韧，如果放进冬粉鸭里，连汤头都多了几分酱香味。

汤底加入了酸豆角提鲜，滚烫的老鸭汤清冽再配上店铺的特色蘸酱，那叫一个鲜。绝对让您连碗底的汤汁都一扫而空。要是夜宵时间路过，打包份下酒菜回家也是极好。

　　在吃货的眼里，冬粉鸭是与从早到晚的每一餐都可以完美契合的食物，从早餐到夜宵，这一碗足以包容了所有的情绪！

　　霞浦谓味熟食轩位于府前路登仁坊对面往王爷宫（金谷洋）的连接路（心正药业隔壁）。目前是霞浦首家推出冬粉鸭的商家。