美食的诱惑(一)

香港尚邦名门

夏日存下的青青荷叶，冬日里铺在蒸笼屉上，二师兄2019的下半年身价倍长，割血的买了它回来做《米粉蒸肉》，把纯正五层的五花肉切薄片，五香酱汁味儿的米粉调料包倒入肉中，抓揉均匀搁置一晚，次日摆上荷叶蒸笼，合上荷叶，盖好蒸盖，上汽蒸40分钟后关火闷五分钟，揭开荷叶，肉香扑鼻，撒上葱花，美味至极🎊🎊

让人垂涎欲滴的《番茄炒蛋》😍😍红的黄的绿的经典的色彩搭配，在任何时候想起这道美食，都会回味无穷！俩母鸡蛋去壳调匀，🍅番茄改刀，青椒去籽切段，热锅热油倒入蛋液，翻炒成块儿，下番茄续少许开水闷炒至出汁儿，加盐十三香青椒段香油快速翻炒出锅装盘上桌😄😄

小主的最爱《可乐鸡翅》鸡中翅洗净，背部划刀，搁盐腌制一小时，平底炒锅烧热刷油，先用姜片抹锅😁😁再摆上鸡翅，小火慢煎至两面金黄，然后加可乐没过鸡翅，兑少许老抽上色，美丽棕色的可乐泡泡嘟嘟的哼着欢快的歌曲，直到汤汁浓稠，盛出摆盘，火辣的红椒尾巴横切，翘起的绿色椒梗似乎倔强的说，美味就是这么简单🍷🍷

美女！巜彩蔬鸡丁》一份！点餐的那个他下命令了😄，剥好的🌽玉米粒豌豆粒🥕胡萝卜切丁，鸡脯肉切丁，热锅热油爆香起锅备用，锅内留底油爆炒彩蔬，鸡丁再合一起继续翻炒，加盐调味料即可，时不时的满足一下那个他的口味，为了明天好努力工作✊🏻赚钱养家👨‍👩‍👧

💞💞爱多一点，烦恼就会少一点，精美的《海鲜菇炒蛋》完全能胜任这份爱，一包海鲜菇去蒂洗净控水，胡萝卜切条，香葱切4公分左右的段儿备用，热锅热油浇俩公鸡蛋蛋液，成块儿后下海鲜菇和胡萝卜条，翻炒均匀，加葱段，盐十三香蚝油芝麻油出锅即可😄

🇨🇳中国人自古就是聪慧的人，《羊肉糯米寿司》，中式风格，别有一番风味😁提前糯米泡好蒸熟待凉，羊肉去膻剁成肉泥加调料搅拌均匀备用，油锅七成热下羊肉泥快炒，加提前准备好的胡萝卜丁洋葱丁豌豆粒玉米粒，再加糯米饭翻炒，加生抽老抽盐南德咖喱粉出锅，然后取一片紫菜，铺上糯米饭，卷起切刀码盘，晶莹剔透！秀色可餐🌹

小主来信想吃零食，苦思冥想，哪种可以保鲜快递且脆甜爽口，查抖音看下厨房，终于决定做《雪花酥》准备好所有食材，准备操练，热锅放黄油至融化，放入棉花糖翻炒至熔化，加德运奶粉再用硅胶铲继续搅拌，有拉丝状关火，放入准备好的核桃，去皮花生🥜葡萄干🍇蔓越莓，小奇福饼干🍪，出锅在荷盘里不停的翻卷直至每一个坚果上都裹有奶油，压实，筛奶粉，冷却，切刀，封装，邮寄

黔驴技穷了😄算了就做《香菇牛肉丝》吧，一桥头买了新鲜的牛里脊肉，切片切丝，泡去血水，放入调料拌匀备用，香菇切片，青红椒去籽切丝，锅内热油炒香姜蒜加入牛肉丝快炒，倒入配菜爆香，放盐南德葱段出锅装盘即可🍻

偶遇早餐粥没有下口小菜甚是烦恼，索性《自制麻辣酱》😄 买的小米辣洗净晾干剁碎，自己做好的金蒜油，姜末，先用油炸一下，再放海天黄豆酱，农村自己晒的豇豆豉，一起炒，最好放烤好的剥皮的花生碎和熟芝麻，一起搅拌放凉，装瓶[呲牙][呲牙]就是这么简单，会做就是任性😁(嘚瑟吧你就)

自从小主上学去了家里的荤菜就少了许多，某人偶提意见😁到武商量贩买了黑猪猪排两根，剁好洗净开水里煮一下去血沫捞起控水，锅内放油，炸香花椒辣椒姜片蒜粒，放入排骨翻炒，加少许开水食盐红烧酱油烧至排骨熟透，老父亲送来了园子里自己种的没上化肥的有机萝卜，洗净切块儿，待排骨九层熟时加入，排骨萝卜都熟之后撒上葱花或者青椒块儿出锅，这《排骨烧萝卜》就做好了，有没有想吃的，麻溜儿赶紧来吧😄😄😄😄

费尽心思搞了一个晚上斗为了做《沙琪玛》中筋面粉加四个笨鸡蛋和面，擀2.5㎜厚的面片，横切条纵切块，撒上面粉防止沾黏，锅内热油6层热，炸面条至金黄出锅控油，另一干净锅添少许水加白糖蜂蜜麦芽糖冰糖一起熬糖浆至挂糊，倒入面条和事先准备好的骏枣条，翻炒均匀盛起至方形置物盘中，撒上黑芝麻压实，待凉，切块，首次制作略有小遗憾😢😄

兄弟媳妇给了老家送来的野菜--地菜，摘洗干净控水，汆水攥水切末，锅里热油下鸡蛋碎，剁好肉末，姜末蒜末，，盐南德芝麻油生抽蒜苗碎全部搅拌一起做成馅儿，买来饺子皮做《地菜煎饺》，平底锅刷油，放入饺子，底部煎黄加水三分之一盖上锅盖，水干撒上黑芝麻，晃动锅，至水分全部没有了饺子有脆响声起锅装盘，那个嫩不爱吃饺子的人也吃了一大盘子😁😁

蒸好的南瓜泥玉米面鸡蛋液酵母和面发面，面开搓条，四条摆成“井”字形，每一根互相交错压形成绣球状，上锅蒸20分钟，关火5分钟，美丽的《绣球花馍》就做好了🎊🎊✌🏾✌🏾

冬至饺子夏至面，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，大费周章做了《冬至彩饺》绿色的是菠菜汁和面，黄色的鸡蛋液和面，粉色的红心火龙果汁和面，白色的😁嘿嘿不用说啦，那个灰的，你们猜是什么和的面？哈哈😄泡的蝶豆花花汁和面，莫兰迪灰有没有诱惑到你呀，全部做好，已经夜里12点多了，明天的冬至饺子有着落了，睡觉💤的😄😄😄😄

抖音看多了，总想练练手，小主快回来了，做《鸡蛋卷》试一下，四个母鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清加蒜苗碎搅拌均匀，蛋黄加胡萝卜碎和火腿碎拌匀，玉子烧刷油分别摊蛋清饼，蛋黄饼，俩饼重叠卷起切刀，挤上番茄酱，盛盘拍照纪念一哈😄

麦德龙的培根也涨价，算了，买张1.5元的豆皮充数做《金针菇豆皮卷》😁豆皮开水锅里烫一下过凉水切小块儿长方形备用，金针菇去根洗净掰成小朵，豆皮卷金针菇封口用牙签穿起，平底锅热油煎至豆皮两面金黄，盛起，碗里盐十三香生抽蒸鱼豉油香油调汁倒入锅中加热煮开倒入豆卷收汁起锅，长盘铺上生菜，码入豆卷，汤汁浇上去，撒上蒜苗碎，嘿嘿😁隔壁小孩都馋哭了

用心摆盘，《精致早餐》善待自己才能更好的善待家人，以后都对自己好点🌹🌹🌹🌹🌹🌹

一桥头买的里脊肉卤了一晚上，做《凉拌牛肉》吃了减肥😄卤好的牛肉切片，铺开，碗里凉拌醋蒜泥南德香油调汁淋在上面，撒上葱花几片芹菜叶装饰一下下，开吃啦

据说《茼蒿拖面》可以当主食吃能减肥，不知真假，仅供参考😄😄2.5元的茼蒿洗净汆水攥水切末拌面粉，捏成团，上蒸笼蒸15分钟左右冷却切片，蘸醋吃，好吃的不要不要的

《菠菜山药饼》菠菜打汁过滤，山药去皮切块蒸熟捣碎，倒入菠菜汁一起打糊，倒入盆里和面粉一起调成稠糊状，平底锅刷油，摊饼子开始了，莫打岔小心摊糊了，不过糊了也无所谓，传说吃糊的能捡钱💰，两面都煎好了起锅切刀装盘，明早早餐有着落了

连续几天楼下超市都没有紫茄子🍆，今天终于买到，麻溜儿的做《茄子饼》半个紫茄子洗净切轱辘儿😄，掏去内瓤，瓤切丁，胡萝卜切丁，俩笨鸡蛋作料盐调一起，平锅内刷油放入茄子圈⭕，瓤糊用勺子挖进圈内，小火慢煎只金黄熟透，出锅装盘即可

买了两条武昌鱼，一条做了《孔雀开屏》，鱼洗净沥水抹盐腌制半小时，去头去尾，从后背切条，注意肚子那里不要切断了哟，盘内铺上姜片葱段，摆好鱼头和鱼开屏造型，上锅蒸8分钟，出锅装饰，碗内调好鱼汁淋在上面，锅内热油八成淋在汁上，开屏鱼做好了。😄😄

哈哈😄另一条做了《香煎鱼》锅内热油，改中小火放入鱼慢煎只两面金黄熟透起鱼，锅内底油炸香姜丝蒜丝，加生抽蒸鱼豉油蚝油南德水放入鱼，直至汤汁浓稠，撒上红椒丝出锅倒入盘中拍照留影

《三色薯冰淇淋》😍紫薯蒸熟加糖黄油按压成泥，红心红薯蒸熟加糖按压成泥，马铃薯切片蒸熟按压成泥，碗内铺上保鲜膜，一层紫薯泥，一层红薯泥，最后马铃薯泥，倒扣入盘，浇上稠酸奶，撒上“恰恰”坚果，美味成功，2020.01.10号小主返航归队，给了五星✨好评😄

剩一半紫薯，粘上提前泡好的糯米，做成《水晶紫薯丸子》裹好糯米上锅蒸熟，取出装盘Ok 啦😁😁

《扣肉夹馍》梅菜提前淘洗干净剁碎备用，五花肉白开水煮半熟，趁热抹上老抽并按摩两分钟，待凉后切片，码入土碗中，切记皮向下呦😄，再放入梅菜，另取一碗生抽老抽盐南德八角干辣椒调汁，均匀的淋在梅菜上，上锅蒸40分钟左右，起锅，拿一圆盘，反盖在碗上，这时迅速的翻扣过来，提前做好的荷叶状夹馍摆在外围，揭开土碗，撒上蒜苗叶碎，成功率还是很高的🌹🌹

小主的2020寒假美食🌮🥪🥗🍱🍹🥤🧃未完待续......