影话集丨人间草木 • 烟火深情(添加中)

一蘭心像

一个人的腊八节 <h3><br></h3><h3>今年的腊八节特意带着恭敬心去了闹市中的清净地——密宗祖庭大兴善寺。</h3><h3><br></h3><h3>腊八不仅是民族传统节日,亦是佛祖释迦牟尼成道吉日。寺内举办了几个系列活动,我随拍了“普施腊八粥斋会”与“迎春纳祥送万福义写活动 ”,被法师和义工们的慈悲,和寺内众信与市民们的虔诚所感动!</h3><div><br></div><div>回家后,一个人一边做着腊八面,一边想起<span style="color: inherit;">妈妈的缝纫机总是哒哒哒响在记忆中。尽管如此,每个节日在我们家里也从未缺少过人间烟火的温热和深情。</span></div><h3><br></h3><h3>小时候过腊八节时天已很冷了。每每落雪之后,早起的屋檐上就挂着参差的冰凌。待太阳一出来,它们又消融成雨滴从瓦缘上落入经年流水的旧痕里。</h3><h3><br></h3><h3>按习俗腊八节在老家是要吃腊八面的。妈妈的腊八面讲究的是和面的软硬适中,手擀的薄厚均匀,还有切面的轻巧娴熟。妈妈的腊八面是要切成一公分半大小的菱形块,之后用手抖落松散,就可以入锅了;而腊八面的臊子食材有我最喜欢的豆腐、红萝卜,也有白菜、黑木耳、黄花菜和粉条,把它们炒熟后与八分熟的面烩在一起就可以出锅了。</h3><h3><br></h3><h3>腊八节妈妈会做一大盆腊八臊子,那时老家里冬天的厨房是天然的冰箱,剩下的腊八菜和冬天早起热炕头上的馒头稀饭很是搭调。那时候什么东西都少,但一家人围坐在一起吃什么都是香的。</h3><div><br></div><div>一个人的腊八节,仅喝一碗腊八粥是不够的。它更因记忆中妈妈的腊八节,我做起了自己的腊八面,也因此凭添了一份人间亲情的牵挂与乡愁。</div><div><br></div> 一个人的午餐 <h3><br></h3><h3>一盘木须肉+青菜炒豆芽+蔬菜汤+米饭,一个人的午餐,也讲究了一下凉热相合与荤素相搭。配菜中的黑木耳看起来真有点黑,但它可以清肺益气,补血活血,又是人体肠道的清道夫。从这点上,它又是无私而可爱的。</h3><h3><br></h3><h3>说起黑木耳,就想起紫藤阿姨和星雨妹妹,还有在东北工作的女儿的堂哥。谢谢他们的心意,在烟火日常里给我和家人的添香!惦记和牵挂有许多方式,而总有人选择了予人“玫瑰”,愿手留余香,快乐悠长!</h3><h3><br></h3> 她爸爱吃的豆子面 <h3><br></h3><h3>孩儿她爸爱吃面条,而豆子面是他爱吃的之一。</h3><div><br></div><div>早些年,他刚开始学会开车的时候,总是呼朋唤友,开车去蒲城县的李家食府去吃那里的小菜和豆子面。隐约记得小时候,在外婆家吃过枣沫糊和豆子面,但没觉得豆子面有多好吃。每每孩儿她爸津津乐道的时候,我其实是没有多少感觉与应和的情愫。</div><div><br></div><div>后来,因为他爱吃豆子面,我就在家里尝试做了和他一起吃。第一次觉得豆子香、葱花香、面香相遇在一起还是别有家常的味道。即便它们相合在一起,相互浸润,却也保留了各自的质感与香气。</div><div><br></div><div>从此,只要孩儿她爸想吃豆子面的时候,我就先一天晚上就将蚕豇豆浸泡在高压锅里,并预约好时间,第二天早起厨房里就溢满了豆香。</div><div><br></div><div>随后的事情就是手工和面,放少许盐,面要和得不软不硬才行。面醒半小时后,开始擀面。擀面也是有小技巧的,要顺着一个方面转圈来擀。待薄厚均匀,大小适中,散上薄薄一层面粉,有玉米面更好呢。然后,将面纵横对折为四分之一个圆,直角置于右手边,并将擀面杖横放于它的顶端左手轻按在中间,右手拿起刀,沿擀面杖的外边从右向左匀速利去,然后向下稍转擀面杖留出韭叶宽,利出第二刀,如此反复,面就利好了,从右边分把提起抖落干面粉,也散开切好的面条就可以下锅了。这种切长细面的手艺是婆婆教我的。</div><div><br></div><div>接下来就是炒葱花了,这一道要诀是放好合适的盐,并炒制的稍过一点会更香;最后在提前煮好的豆子汤里下好面,并将炒好的葱花拌入即好。</div><div><br></div><div>再平常不过的豆子面,因为有家人爱吃我也学会了做它,并渐渐觉得孩儿她爸爱吃豆子面也是很好吃的一种面。</div><h3><br></h3> 欢喜的午餐 <h3><br></h3><h3>在大兴善寺拍腊梅花的时候遇见了好久不见的师兄,然后就有一顿欢喜的午餐。</h3><div><br></div> 有豆腐皮的午餐 <div><br></div> 婆婆爱吃的面辣子 <div><br></div> 一菜一汤一米饭 <div><br></div> 卷菜煎饼 <div><br></div> 麻食 <div><br></div> 腊月二十三 <h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">万水千山,烟火日常,念想一辈子的美味依旧是难以忘怀的家乡特产,妈妈烙印于心的味道!</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3> <div><br></div> 大年初一 <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> 生日随想 <div><br></div>正月里的一个平常日子,在妈妈的心里它是特别的一天。<div><br></div><div>自从有了手机电话,每年都会收到来自母亲的生日提醒与短信祝福!这世界上有妈妈在,就有人一直记得我阴历的生日,这一天因此温暖而不同寻常。<div><br></div><div>妈妈已是古稀老人了,她一样喜欢新科技带给人们生活的便捷与情趣。今年她老人家就与时俱进了,一大早就用微信给我留言:“生日快乐!身体健康!永远幸福!”还添加了生日蛋糕和玫瑰花的表情包,并附上一个“52”的生日大红包。</div><div><br></div><div>十二个字的素朴平实里,最见母亲的殷殷期望!“平安与幸福”是妈妈给我祝福,何尝不是天下儿女送给母亲的祝福呢!“谢谢亲爱的妈妈!女儿的生日是您的受难日!妈妈辛苦了,我们都很爱您!祝福您安康吉祥,永受嘉福!”</div><div><br></div><div>己亥之末与庚子伊始,冠状病毒犹如开启的潘多拉盒子,疫情牵动着无数华夏儿女心,不计其数的“逆行者”奔赴抗冠第一线,"平安"在2020年初是多么的珍贵,好好活着便是最真实的幸福。</div><div><br></div><div>因了楼上两例确诊新型冠状病毒感染肺炎而我家所在整楼隔离14天,孩儿她爸被动休息在家,仿佛这个春节的假期被延长了。他一边在家工作着,也以这样方式陪伴着耄耋之年的老母亲!我也享受了一个有孩儿她爸工作日中一起度过的生日,一个简约而幸福的生日。按老家的习惯自己做了长寿面,没有生日蛋糕又自制了一盘像蛋糕的水果萨拉,无需酒的浓烈,红茶更有相伴时光的醇厚与悠长。</div><div><br></div><div>恰好过年的水仙花还盛开着,凌波仙子在窗外照进来的夕阳下呈现着一种高调的暖色,它足以让非常时期的家里染上一抹草木的深情,季节的花信春香。</div><div><br></div><h3>生日每年都有,相信庚子立春日适逢生日的几率并不多!春天终是来到了人间,静候花信风吹来!愿山河无恙,祈人世皆安!</h3></div><div><br></div> 辣子豆腐 <div><br></div> 素饺子 <div><br></div> 上元安康 <div><br></div> 菠菜面 <div><br></div> 有孩儿爸相伴的节 <div><br></div> <div><br></div> 家常饭 <div><br></div> 花开见佛 <div><br></div> 空 • 寂 <div><br></div> 小惊喜 <div><br></div> 二月二 <div><br></div> 碎碎念 <div><br></div> 雨水之雨 雨水节气的第九天,阳台上的牵牛花开得“十全十美”,婆婆不住地站在窗口望雨,还面带悦色且念念有词:“田禾就等着雨呢!”“春雨贵如油”,这正是老人家一辈子所关心的家人日子与土地庄稼的事。 <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div>