“等”分好几种,满心期待的等,无望的等。有人陪伴一起等便不觉得漫长,等的过程也可以是种享受。有时候等一个人,有时候等一个结果,有时候等一种生活。

而我更多的时候是在等待一款美食的诞生

腐皮卷

莲藕,胡萝卜,香菇,芋头,芹菜切丁

加入调料拌匀

再加入淀粉拌匀

用豆腐皮卷起来

放在蒸锅蒸熟

把蒸好的腐皮切块

放在油锅煎

煎到双面金黄就可以

香煎竹荪饺

1.竹荪用清水浸泡

2.豆腐压成泥,胡萝卜切丁,芹菜切丁,玉米粒用破壁机打碎,加入调料拌匀

3.将拌好的菜放入保鲜袋里,保鲜袋剪一个小口,把豆腐菜挤入竹荪里


4.做好的竹荪切掉尾部



5.把竹荪放在油锅煎成两面金黄即可

一款好吃又独特的美食就做好了

八宝粥

准备好玉米粒,红枣,绿豆,红豆,黑米,大米,糯米,花生,黄豆,藜麦,桂圆

把质地比较硬的材料泡4个小时以上

把泡好的材料先放锅里煮熟后再倒入比较容易煮熟的材料

再用小火煮20分钟,最后焖10分钟即可

根据个人口感加入冰糖或者红糖

杂蔬饼

胡萝卜切丁,豆腐压成泥,玉米榨成泥,加入芹菜丁

加入调料拌匀后再加入淀粉

揉成小团压成饼

放在电饼铛煎熟即可

芋头香饭

材料:芋头、红萝卜、香菇、花生米等,

芋头切块、红萝卜切丁,香菇泡软切丁

2.黑米和大米用水浸泡。

3.起锅加油加入香菇煸炒出香味,加入芋头翻炒淋上生抽、加入红萝卜丁翻炒几下加入浸泡过的米继续翻炒关火

4.把炒过饭菜移入电饭锅加适量水,按上干饭键。

5.饭熟后撒上事先炸过的、花生和芹菜稍拌匀。一锅芋头香饭即成

红豆桂花糕

红豆先泡水80小时后再放高压锅里煮熟

煮好的红豆放在破壁机打碎

用不粘炒锅加花生调和油,倒入红豆泥,再加白糖慢慢翻炒,炒到粘稠后再倒入桂花翻炒两分钟

等凉后,再揉成一个个小剂子

然后再放在模具压出一个个漂亮的形状

红豆桂花糕就做好了

竹荪莲藕汤

竹荪先放在清水里寖泡软,洗干净备用

准备好胡萝卜块,莲藕切块,备好芹菜

莲藕和胡萝卜先放高压锅压一遍

再放进竹荪压一次

最后放入芹菜叶,加点盐巴和胡椒粉即可

好吃又有营养的竹荪莲藕汤就可以喝了

红豆红薯切糕

煮熟的红豆和白糖拌匀后放在模具里底层压紧实

糯米饭和玉米淀粉按4:1的比例用水调好,倒入红豆的模具里

放在蒸锅蒸熟

红薯洗干净切块蒸熟压成泥

把红薯泥抹在蒸好的红豆糕,只抹一半即可

然后对半切开

然后再切块即可吃了

美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。



“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质,而非量。