2019,我遇到的美味佳肴

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<h3>2019年,四处奔波,行程千万里。颠沛流离中,辛苦劳累之后,品尝各地特色美食是一大补偿。篇幅有限,只能随手选择了100张照片,稍加记录,做一小结。</h3><h3><br></h3><h3>这一道海鲜水果沙拉,是春节套餐里的前菜。温哥华的食材新鲜质优,北极贝、烟熏三文鱼、大虾、各色瓜果组合在一起。水果的甘甜和海鲜的鲜美融合,口感出乎意料的好。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>龙虾焗意面,新鲜可口不必说,胜在分量很足。</h3> <h3>日料店的刺身拼盘,野生三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、北极贝、黄鲔鱼、大虾~看着就很诱人哦。</h3> <h3>形式和内容都很棒的鲜虾刺身、酥炸虾头。</h3> <h3>重达十几磅的皇帝蟹。</h3><h3><br></h3><h3>二十年来,皇帝蟹的身价翻了好几倍,据说是国人吃得太猛了所致。</h3> <h3>不可否认,蒜蓉蒸皇帝蟹腿,真的很鲜美!</h3> <h3>超市里现买现场制作的海鲜,胜在确实新鲜,而且味道也不错。</h3> <h3>无意中发现的新式汤圆——彩虹芝麻汤圆。煮出来果真有一道道彩色条纹出现。</h3><h3><br></h3><h3>这汤圆不仅好看,而且皮薄软滑,馅香甜而不腻,挺好吃的。</h3> <h3>精致的日式豆腐。</h3> <h3>色浓味重的海鲜焗意面。</h3> <h3>现场烹制的怀石烤牛肉。</h3><h3><br></h3><h3>肉质细嫩,口感细腻,只是有点儿太油腻了。</h3> <h3>巨大一盆的“微辣”烤鱼。</h3><h3><br></h3><h3>除了辣度值得商榷,味道还是不错滴。</h3> <h3>南宁街头路边店,内容丰富的遵义羊肉粉。</h3> <h3>抚仙湖畔的野菜炒鸡蛋,口感颇有特色。</h3> <h3>抚仙湖畔的青辣椒炒腊肉,颜色漂亮得仿佛加了滤镜,而且味道咸香可口。</h3> <h3>没吃到彝族的石锅鱼,这铜锅鱼已经把我们的味蕾征服了。我和同行的小姑娘每人喝了四碗汤!如果不是实在太撑了,绝对停不下来。</h3><h3><br></h3><h3>抚仙湖的水好,鱼也鲜美无比啊!</h3> <h3>地地道道的野菜,吃起来有些涩涩的。</h3> <h3>昆明的百香果又大又新鲜,关键还价格便宜。让人忍不住大快朵颐,一饱口福。</h3> <h3>阿平家的农家菜,是我们往返粤赣的必到之处。</h3><h3><br></h3><h3>小炒鱼是我的最爱,冬笋炒腊肉、蒸板鸭都是季节性的佳肴,好吃😋</h3> <h3>井冈山烟笋炒肉,是赣菜中最常出现的一道美味。</h3> <h3>比脸盆还大的石锅炖水库鱼,鲜香美味。鱼肉鲜美,鱼汤泡饭一流。</h3> <h3>西式简餐厅的海鲜炒饭,中规中矩。</h3> <h3>颜值颇高的牛排套餐。</h3> <h3>颜值和味道都不错的沙拉🥗。</h3> <h3>西北的重头戏——优质羊肉泡馍。</h3><h3><br></h3><h3>内容丰富,味道鲜美,就是偏油腻,天天吃受不了。</h3> <h3>西安名小吃——油茶面泡麻花。</h3><h3><br></h3><h3>咸香味浓,口感独特,还不错。</h3> <h3>陕北小铁锅炖羊肉。</h3><h3><br></h3><h3>色重味浓,没有腥膻。</h3> <h3>又麻又辣的水煮鱼,不是我的菜。</h3> <h3>这一盘品相完美的蘑菇是带馅的包子</h3> <h3>配料丰富、分量十足的新疆拌面,又叫拉条子。</h3><h3><br></h3><h3>每次点了之后,厨师在后厨当场拉制而成。每一根面条都粗细不均,却很筋道,好吃。我们在西安每周都要吃上几次的。</h3> <h3>凉拌西葫芦丝。</h3><h3><br></h3><h3>头一回知道,西葫芦也可以生吃。酸酸的、辣辣的,爽脆开胃。</h3> <h3>牛肉丸烩菜。</h3><h3><br></h3><h3>配上饼子,根本吃不完。</h3> <h3>酸汤水饺,看上去更像辣汤水饺😏</h3><h3><br></h3><h3>羊肉饺子真心好吃,配料实在不适合我。</h3> <h3>秦川老碗面。</h3><h3><br></h3><h3>个人感觉一般,可是有小伙伴很喜欢。</h3> <h3>丝瓜和油条的结合,创造出不一样的体验。</h3> <h3>辣到我根本不能下筷子的鸡爪,却是一份不够再加一份的受欢迎。</h3> <h3>这只鸭子也是辣到不要不要的,却很快被分食殆尽。</h3> <h3>在深圳,发现了一个颇文艺又正宗的泰国菜。</h3><h3><br></h3><h3>冬阴功汤用料足,味道正。</h3> <h3>黄咖喱牛肉,佐餐佳品。</h3> <h3>菠萝海鲜炒饭,味道不错。</h3> <h3>造型独特,香甜可口的泰式甜品。</h3> <h3>金莎海虾红米肠,外形美观,口感也很惊艳。</h3> <h3>担心会因为回温村错过小龙虾季节,点了一份外卖,颇有惊喜。</h3><h3><br></h3><h3>从包装到配备的各种吃虾装备都考虑周到,关键是,小龙虾很好吃😋</h3> <h3>Costco买的龙虾大钳子,取出的龙虾肉和我的手掌差不多一样大了。</h3> <h3>温哥华的大牡蛎比叉子还要长。</h3> <h3>家附近的潮州粉,配料十足,调料丰富,食之难忘。</h3> <h3>黔西南布依族的三宝。</h3><h3><br></h3><h3>蜂蛹、竹虫和蚂蚱🦗。我看着都不敢下筷子,可小伙伴们都说,香酥脆辣,好吃得很。</h3> <h3>黔西南鱼家人的火锅鱼。</h3><h3><br></h3><h3>煮熟的鱼皮呈鲜艳的绿色,看着突兀,却非常嫩滑。</h3> <h3>昆明的爆炒牛肝菌,感觉形式大于内容,分量有点儿少哈。</h3> <h3>新鲜的鸡油菌,看着就黄澄澄的油腻感十足。</h3> <h3>昆明的野生菌火锅。</h3><h3><br></h3><h3>吃这种火锅,服务员会再三再四强调,没到时间不可以动手,甚至不可以搅动锅里的东西,以防中毒。可是,这种菌火锅实在是太鲜、太好吃了!</h3> <h3>麻辣牛蛙,看着就不敢下筷子。</h3> <h3>牛蛙很肥美,可惜不是我的菜。</h3> <h3>红糖糍粑,地方特色小吃。</h3> <h3>重庆渝王府的贝子豆腐花,据说是祖传的,每天供不应求。我们幸运地要到了当天最后一份。</h3> <h3>像脸盆一样大的瓷盆,装着鲜香麻辣的酸菜鱼。</h3> <h3>火爆腰花,看着就很火爆。</h3> <h3>老鸭汤,里面满满都是荞头为配料,头一回见到。</h3> <h3>闻名遐迩的重庆小面。</h3> <h3>大山里的青菜豆腐,味道很清香。</h3> <h3>辣炒茧蛹,我只能看看。</h3> <h3>西安城墙下,中式居酒屋的搭配小菜。</h3><h3><br></h3><h3>红的萝卜,绿的黄瓜,棕色的是风干的马面鱼。</h3> <h3>这一道烤羊腿,香酥可口,令人食指大动,欲罢不能。</h3> <h3>烧羊排,肉食者的最爱之一。</h3> <h3>羊蝎子,味浓香浓。</h3><h3><br></h3><h3>原来一直弄不清楚何为“羊蝎子”?吃过之后,还会不时惦念。</h3> <h3>油炸馍头片。</h3><h3><br></h3><h3>又香又脆,满满的儿时回忆。</h3> <h3>爆炒毛肚。</h3><h3><br></h3><h3>很受欢迎的一道辣菜。</h3> <h3>这道菜,一上来就很抓眼球,感觉是把扣肉吊起来了。据说味道也很不错,可是看上去太肥了,还是敬而远之吧。</h3> <h3>葫芦鸡。</h3><h3><br></h3><h3>皮酥肉嫩,鲜香入味。</h3> <h3>花甲烧黄鳝,头一回看到这种搭配。据说,很美味。</h3> <h3>油泼江团。</h3><h3><br></h3><h3>鱼肉鲜嫩,入口即化。配料是豆腐也非常有味道。</h3> <h3>这一家的涮肚是我认为比较好吃的,主要是调料香。</h3> <h3>糖酥饼。</h3><h3><br></h3><h3>香、酥、不太甜。个人认为太好吃了,食之不忘啊!</h3> <h3>海鲜冬瓜盅。</h3><h3><br></h3><h3>海鲜鲜美,冬瓜鲜甜,完美结合。</h3> <h3>松仁南瓜栗子糙米饭。</h3><h3><br></h3><h3>每一种配料都口感鲜明又相互配合。松仁脆,栗子绵,烤南瓜微甜,糙米软硬适中,棒👍</h3> <h3>海鲜冬阴功糙米饭。</h3><h3><br></h3><h3>十足的泰式冬阴功风味。</h3> <h3>这一款火腿披萨,好看又好吃。</h3><h3><br></h3><h3>火腿片很薄,味道咸香。饼薄而脆,很香。青菜爽口,口感很不错。</h3> <h3>头一回看到这样的干锅鱼!</h3><h3><br></h3><h3>看上去没有任何调味的鱼,居然味道十足,又鲜又嫩。</h3> <h3>水煮鱼,满锅都是油。难怪上菜前,服务员给每人发了一片面包,说是用来吸油的。</h3><h3><br></h3><h3>鱼肉确实很好吃😋</h3> <h3>品相和味道都很美的烟熏三文鱼。</h3> <h3>one bite的薄脆面包夹吞拿鱼。</h3><h3><br></h3><h3>脆脆的面包和软糯的鱼肉一起入口,那个感觉~</h3> <h3>大吉大利,今晚吃鸡。</h3><h3><br></h3><h3>火烧鸡,现场烈焰熊熊。味道一个字:好。</h3> <h3>两种不同烹饪方式的鹅肝,口感截然不同,但都同样好吃😋</h3> <h3>头一回品尝鹅血煲,虽然很辣,但是挡不住滑嫩、细腻、柔软、咸香。</h3> <h3>这一大盆牛蛙,实在是颜色取胜占了一席之地。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2019年,忽然和大铁锅结下不解之缘。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">从深圳到武汉,再到西安,品尝了南北各种不同风味的铁锅炖。</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">武汉土家族的铁锅炖,是真材实料地烧木柴。锅里主要炖着土鸡、排骨、黄鲴鱼。</h3> <h3>深圳的铁锅炖鱼,贴玉米饼子,是地道的东北风味。</h3> <h3>西安的铁锅炖大鹅,微微辣已经很辣了。</h3> <h3>陕北大铁锅炖羊肉,实实惠惠一锅肉。</h3> <h3>渭南蒲城的铁锅炖牛肚。</h3> <h3>黔东南的铁锅炖鱼,红彤彤的是番茄酱😏</h3> <h3>优质水盆羊肉,配上辣子锅盔,味道不错。</h3><h3><br></h3><h3>对于我来说,有点儿过于油腻了,尤其是作为早餐,还是敬谢不敏。</h3> <h3>匆匆日本一日行,完全没有时间去品尝美食。</h3><h3><br></h3><h3>高铁站的便当盒,内容还是很丰富的。甜的、咸的、软的、硬的具备,只是都是凉的。</h3> <h3>在大阪关西机场,匆匆吃了一碗日本拉面,味道的确不错,价格也不错😳</h3> <h3>湖南的大盆鱼,品相一般,胜在鲜香。</h3> <h3>湖南血粑鸭。</h3><div><h3><br></h3><h3>据说,又辣又香,我只有看的份儿。</h3><h3><br></h3></div><h3></h3> <h3>黔东南的青菜炒牛肉。</h3><h3><br></h3><h3>青菜是老板娘亲手种植,非常新鲜。牛肉嫩滑,不硬不柴,好吃😋</h3> <h3>黑松露虾饺,皮比馅儿贵吧?</h3> <h3>百香果芒果布丁。</h3><h3><br></h3><h3>这道新款甜品香甜可口,滑而不腻,深得吾心。</h3> <h3>金枪鱼沙拉。</h3><h3><br></h3><h3>这道菜品相和味道都很不错,健康又美味,可以一吃再吃。</h3> <h3>2019年已经过去了,我们已经身在2020年。</h3><h3><br></h3><h3>在2019年,我还和外卖结了缘。时不时点外卖,感觉很方便。有时候写写点评,还收获了不少抽取霸王餐的机会。</h3><h3><br></h3><h3>没想到的是,2019年最后的晚餐,我竟然是点外卖解决的。吃着外卖,构思此文,感觉也值得Mark一下。</h3><h3><br></h3><h3>Hello,2020,我期待着更多的美好邂逅!</h3>