樱桃酱的味蕾游记

海风

青岛灬最美栈桥 看海鸥 翩翩起舞 紫阳花也开了,春天就这样美美的来到身边 正逢樱桃季,赶紧入手做樱桃酱吧 买回红彤彤的樱桃,洗净后,再用盐水稍泡几分钟后用清水冲净,控水,后去核,注意放入不容易养化的不锈钢器皿里 撒入冰糖,挤入鲜柠檬汁,放冰箱冷藏一晚上(大约2斤樱桃,100克冰糖,一个柠檬汁) 第二天早上,开始制作美味果酱啦 撇去浮沫,小火慢煮 颜色变深,注意开始出果胶了,经常用锅铲翻动,防止粘锅 大约至少需1小时后,想知道熬好了没,那就滴一滴果酱到凉水里,成团后就OK,可以关🔥了 出锅前也可以加约30ML的白兰地,味道会更佳 成就感满满的 是不是很诱人,(此图盗图 来自胶卅一盏云大伽师傅之作) 这锅底还有残留的果酱,怎么办呢 来吧,做一杯美味的果汁饮(声明:盗图,原创是来自美食大伽一盏云,感谢她耐心的全程的指导🌹) 美味可口的早餐 酸酸甜甜 还可做果酱山药,纯属原创哦 闲置的空瓶用上啦 送家人送朋友 纯手工,无任何填加 倍有面 感恩生活,天天都是好日子