凤庆滇红茶历史记忆

山那头

上个世纪三十年代,日军入侵,传统红茶产区沦陷敌手,出口受阻。内有传统产区失守,外有印度、斯里兰卡红茶相争。     内忧外困的危急时刻,有巾帼挂帅,红茶新秀兵起云南。此后,女将奔走于后方,为抗战争取了宝贵的外汇。 且听茶叶旦说抗战年代,滇红女将救国的传奇。 一、国难当头,滇红出世   红茶端庄温雅,在茶门家庭中人缘极好。1937年抗日战争全面爆发后,红茶家乡遭难,祁门沦陷,湖南危急。茶门中的同胞个个为她着急。1938年秋,冯绍裘受中国茶叶总公司所托,前往云南调查茶叶产销情况,开辟新茶区。 在云南凤庆,他遇见了茶壮叶肥,白毫浓密的大叶茶。冯绍裘亲自动手,用大叶茶试制了少量红茶,结果是:满盘金色黄毫,汤色红浓明艳,叶底红艳澄亮,香味馥郁绵长。自此,滇红出世,誓要在传统红茶产区沦陷的时候扛起中华红茶的大梁。 二、一举成名,扬我国威 天时?国际市场上,印度和斯里兰卡红茶虎视眈眈。地利?滇红出征的必经之路鲁史古道,三百里仅能马帮行走。粮草运送困难。人和?当时的凤庆,设备简陋到只有铁锅和摊笆。 在这样的逆境之下,冯绍裘亲自设计图纸,自制机器,开我国机制红茶之先河。同时,他开办茶工短期培训班培训当地工人,又到安徽、浙江、湖南、江西等省招聘制茶技术工人。 1939年,首批500担滇红用沱茶篓装载,沿鲁史古道到祥云,再从滇缅公路辗转昆明,最后经香港出海。在香港,滇红首战告捷,茶界一片叫好,称为上品。 云南以普洱冠绝天下,滇红之前却从未产过红茶。西方战场,滇红能否征服权贵们的唇舌呢?结果是——滇红在伦敦市场以每磅800便士的最高价格售出。 看似山穷水尽之中,滇红以其形美、色艳、香高、味浓,杀出一条生路,一举成名。  红妆倾城,盛世滇红 抗战年代,挣汇救国。和平时期,实业兴邦。 曾经在后方,为支援前线奔波的老将,退役后以富民兴滇为己任。 滇红茶一脉的发展壮大,使茶产业在云南经济作物中继烟、糖之后,发展成为第三大支柱产业。 滇红茶出世至今77年,报国之志不改,名茶之质不变。 红茶暖胃 中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为好。它们茶性甘温,可养人体阳气、生热暧腹,增强人体的抗寒能力。 红茶养颜 红茶对特定的自由基来说,比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。另外,红茶还可以滋润皮肤,活化细胞,在上火时饮用红茶,还能起到生津止渴、解火的功效。 红茶杀菌 在红茶中含有一种叫多酚类化合物的物质,这种物质本身就具有消炎的效果。医学发现红茶中的儿茶素能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。在出现伤口、褥疮和香港脚的时候,民间很多人都会采取用红茶涂抹进行治疗。 红茶壮骨 2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。 红茶通血 美国医学界最近有项关于红茶的研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。红茶含有多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰等营养成分,冲泡后70%的钾可溶于茶水内,钾有增强心脏血液循环的作用。 红茶提神 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿。 红茶抗癌 据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,具有很强的抗癌功效。 天下茶尊,滇红凤庆,3200年茶王香竹箐大茶树故里,中国.云南.凤庆.欢迎您 云南春茗茶业有限责任公司欢迎您!