《阿木品茶》

杨珠林

阿木品茶

　　阿木：周文木，朋友们都喜称阿木，福建泉州安溪人，生长于茶乡，自幼即种茶、采茶、制茶、懂茶。

阿木，茶道大亨，现经营《七彩云南》商铺，精装雅室以品茶闻香，装点门面以收茶售茶。为人宽厚、豪气、好客、心诚。

　　品茶闻香，沏一壸清茶，焚一炷好香，在袅袅青烟与幽幽茶香中，调息凝神，享受诗意生活。

茶，贵简而素，观的是色，入的是心，品的是清汤。

香，雅有逸韵，配的是炉，飘的是烟，扬的是芬芳。

　　喝茶，能静心、静气、静神，一人得幽，二人得趣，三人成品。闲谈千古事，茶沏一室香。

　　茶文化博大精深。茶分6类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。每一种茶都有自己的特性，宛如芸芸众生。喝茶，重要的是懂茶。

　　茶器：壶添品茗情趣，茶增壶艺价值，好茶好壶，犹如红花绿叶，相映生辉。

玻璃杯，适合泡绿茶；紫砂壶，适合泡发酵或半发酵的高香型铁观音、普洱、单枞、冻顶乌龙等茶类；白瓷盖碗，适合泡任何茶。

　　绿茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等，零发酵，性微寒，微苦，回甘，清香，醇美，清热祛燥，提神醒脑，不适胃弱人群，75～80℃开水冲泡。

　　白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。轻度发酵，汤色黄白，性清凉，滋味清淡，回甘，适合降糖，75～80℃开水冲泡。

　　黄茶：霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽等。轻度发酵，汤色香黄，清爽香醇，提神醒脑，消食化滞，85～90℃开水冲泡。

　　青茶：铁观音、武夷岩茶、鳯凰单枞、大红袍等。半发酵茶，青绿金黄，清香醇厚，提神醒脑，适合三高人群，不宜空腹饮用，95～100℃开水冲泡。

　　红茶：金骏眉、正山小种、云南颠红等。茶性湿润，香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇，调节脾胃功能，95～100℃开水冲泡。

　　黑茶：普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。后发酵茶，茶色粗大黑褐，香气独特，口感陈香醇厚，改善肠道环境，调节脂肪代谢，90～100℃开水冲泡。

悟世界，静人生，话衷肠。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起，也需要放得下。

　　茶迎天下客，七彩云南茶飘香。

阿木联系电话：[phone]

地址：湖南省衡阳市船山西路120号万恒茶文化广场七彩云南

　　图 • 文 • 制作 ：杨珠林