<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">安徽泾县白华村的一家年糕加工作坊忙得不亦乐乎，很多不是本村的村民都来这里排队做年糕。农历年底这段时间，该加工作坊已为该村的村民加工年糕，每天平均“消化”千公斤大米。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">年糕有着“年高”长寿和步步登高的意思，因此百姓有过年买年糕的习俗。一大早，村附近的村民就在该加工作坊门前排起了长长的队伍。“嘭嘭”的年糕机声、师傅们的吆喝声、、妇女们的欢笑声渲染着整个作坊，伴随着一股股四溢的米香，越发衬托出一片热闹欢腾的年味来。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">“我们这里是纯加工，大米都是村民自带的，每天加工十几个小时，可以做掉1000余公斤大米。”加工作坊老板介绍说，他的作坊是村里唯一的年糕加工作坊，店里的伙计都是村里熟悉年糕加工制作的村民。由于年糕生意集中在年末，该加工作坊一般每年只开张1个多月时间。这个开了十几年年糕加工作坊，如今名声越来越大，所以每年腊月时节，不仅本地村或邻村的村民上门做年糕，连榔桥等地的客人也慕名前来加工年糕。</h3> <h3>泡米</h3> <h3>打碎</h3> 用火蒸一<br><h3><br></h3> <h3>旺旺的柴火</h3> <h3>机器剂压</h3> <h3>岀货</h3> <h3>山村的村民与孩子</h3> <h3>凉晒年糕</h3> <h3>凉晒年糕</h3> <h3>凉年糕</h3> <h3>做好年糕回家</h3>