【以“爱”为源，舌尖美味共享】—-亲子园元月份第一周美食明星推荐

鸟语花香

　　快来关注了！亲子园一周美食开始播报了！科学合理，专属个性，适合孩子的才是真正的食养配餐。

本 周 食 谱

食材介绍-圆包菜

营养价值：

每100克包菜含：热量（17.00千卡） 蛋白质（1.50克） 脂肪(0.10克） 碳水化合物（3.20克） 膳食纤维 (0.80克） 维生素A（20.00微克） 胡萝卜素（120.00微克） 硫胺素(0.04毫克） 核黄素(0.05毫克） 尼克酸(0.60毫克） 维生素C（31.00毫克） 维生素E(0.76毫克） 钙（50.00毫克） 磷（31.00毫克） 钠（57.50毫克） 镁（11.00毫克） 铁(0.70毫克） 锌(0.38毫克） 硒(0.49微克） 铜(0.05毫克） 锰(0.15毫克） 钾（124.00毫克） 卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

功 效：

1.圆白菜防衰老、抗氧化。

2.富含丰富的维生素C，叶酸，能提高人身体免疫力，预防感冒。

3.新鲜的圆白菜有杀菌消炎的作用，对溃疡、咽喉肿痛有着很好的治疗作用。

4.多吃圆白菜可增进食欲，促进消化、预防便秘。

5.圆白菜中含有纤维质，摄入足够的纤维质就可延缓饭后血糖上升，以及促进血脂肪代谢。

美食推荐：手撕包菜

材料：

圆包菜，生姜，大蒜，耗油，酱油，白糖

做法：

1.圆包菜用手撕成片，洗净控水备用。

2.一勺耗油、一勺生抽，少许白糖放入碗里拌匀备用。

3.热锅热油加入蒜、姜爆香。

4.放入圆白菜大火翻炒，调入小碗中的酱汁翻炒均匀。

5.继续炒至包菜变软熟透即可出锅。

食疗小方：盐蒸橙子

适用症状：

气滞血淤或肺燥引起的热咳、喉咙肿痛、口干、痰发黄粘稠。

制作方法：

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。（橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞 以便于盐渗进果肉）。

2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟 。

备注：蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

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