夜茶

水蜜桃

<h3> 稍信养生忌讳事,</h3><h3> 多喜世间天成物。</h3><h3> 若论开门事七件,</h3><h3> 惟有夜茶最传神。</h3><h3>四句开篇顺口溜,</h3><h3>推出《早酒》续篇,</h3><h3>本篇《夜茶》</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>

<p>话说早春三月的某天,</p><p>闲来无事,</p><p>心血来潮。</p><p>约了三五酒友,</p><p>去街上找一爿小酒馆,</p><p>重温体味了一次早酒。</p><p>随手便有了《早酒》篇。</p><p>却不料此事已过快九个月了,</p><p>还有同道好友催却,</p><p>问道下篇何时出笼?</p><p>这帮朋友也是起哄,</p><p>围着古训养生三大忌,</p><p>早酒夜茶五更色,</p><p>着意问了。</p><p><br></p>

<h3>顾名思义,</h3><h3>夜茶,指的是夜间喝茶,</h3><h3>常识告知对睡眠不利,</h3><h3>被称为养生一忌。</h3><h3>但今天我这篇《夜茶》</h3><h3>却又不是传统意义上的茶,</h3><h3>甚至可以不放茶叶冲泡而成。</h3><h3>个人认为,</h3><h3>感觉和养生有关,</h3><h3>却也仿佛传承着什么…</h3><h3><br></h3>

<h3>中国是茶的故乡。</h3><h3>茶文化对于世界的贡献非常重大!</h3><h3>而“茶道”更是被赋予了精神的力量。</h3><h3>把一种心怀和能量,</h3><h3>传承千年。</h3><h3>尽管自己不够格自称茶人,</h3><h3>但也喜茶爱茶喝茶。</h3><h3>曾多次产生一个想法:</h3><h3>在中国品种繁复的茶中,</h3><h3>难道会没有一种茶,</h3><h3>适合夜间饮用吗?</h3><h3>萦绕于脑海经年,</h3><h3>寻寻觅觅,</h3><h3>如梦初醒。</h3><h3>尽管无法考证,</h3><h3>但个人确信,</h3><h3>在浙江德清下渚湖地区,</h3><h3>有一种被叫做“烘豆茶”的,</h3><h3>特别适合夜间饮用。</h3><h3>君若有兴趣听我分享这发现,</h3><h3>慢慢看下去。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3>

<h3>来,</h3><h3>请你先品鉴一口。</h3><h3>这就是传说中的“烘豆茶”</h3><h3>六年前我第一次喝时,</h3><h3>并不以为然,</h3><h3>严格意义上来说,</h3><h3>象一碗汤。</h3><h3>那种另类的香,</h3><h3>带着微微的咸。</h3><h3>内容非常丰富,</h3><h3>口感莫名其妙。</h3><h3><br></h3>

<h3>对,就是这个地方。</h3><h3>目前中国独一无二的风俗茶。</h3><h3>又称“咸茶”;“防风茶”;“风味茶”产地。</h3><h3>浙江省德清</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>

<h3>没有史料记载,</h3><h3>四千年前这里是什么样子,</h3><h3>古人也不拍照留存。</h3><h3>这里却是神话传说的发祥地,</h3><h3>口口相传,代代不忘。</h3><h3>譬如尧舜,譬如大禹…</h3><h3>钱塘江和太湖流域交界处,</h3><h3>住着防风国的一批人民,</h3><h3>他们日出而作,</h3><h3>日落而息。</h3><h3>过着安宁无争的生活。</h3><h3><br></h3>

<h3>那时候水面开阔,</h3><h3>鱼儿很多。</h3><h3>寒夜客来茶当酒,</h3><h3>竹炉汤沸火初红。</h3><h3>防风古国的首领受禹的指令,</h3><h3>统领这方宝地。</h3><h3>治水,开山,耕作,生活…</h3>

<h3>可是,</h3><h3>天有不测风云,</h3><h3>人有旦夕祸福。</h3><h3>因为有个大神不小心,</h3><h3>走路时没看清,</h3><h3>一头撞断了天柱不周山,</h3><h3>导致天塌地陷,</h3><h3>山洪肆虐。</h3><h3>导致本地人民生灵涂炭。</h3><h3>这个大神直到后来也被查到了,</h3><h3>据说叫:共工氏。</h3><h3>也不知道尧舜当年是如何处置他的。</h3><h3>这是后话,不作解读,</h3><h3>但生生地累苦了一个人:</h3><h3>防风</h3>

<h3>传说防风是位大力士,</h3><h3>也是位巨人!</h3><h3>他能推土成山,</h3><h3>踏地为湖。</h3><h3>为了防止水漫,</h3><h3>他堆成了防风山。</h3><h3>为了引水蓄洪,</h3><h3>踏出了下渚湖。</h3><h3>你别小看了这个草棚,</h3><h3>很有可能就是当年防风歇息处。</h3><h3>风餐露宿,</h3><h3>十分辛苦!</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3>

<h3>当地老百姓见到后,</h3><h3>十分怜悯自己的首领。</h3><h3>他们就到处寻找好吃的,</h3><h3>希望能让防风喝一口热汤,</h3><h3>补一补体力。</h3><h3>但因为洪水冲走了一切,</h3><h3>他们仅找到了:</h3><h3>桔子皮,野芝麻,胡萝卜等几样东西。</h3><h3>有善烹者便烧了水,</h3><h3>放入上物熬制。</h3>

<h3>那是一个日落时分,</h3><h3>太阳的余晖映衬着山色的美。</h3><h3>乡亲们捧着烧好的茶水去见防风,</h3><h3>见他累着已睡下了,</h3><h3>不忍心打忧,</h3><h3>便把茶水放在他手边。</h3><h3>其中有一位,</h3><h3>在路边拣到几粒青毛豆,</h3><h3>也在旁边放着。</h3><h3><br></h3>

<h3>话说防风一觉醒来,</h3><h3>见身边放着这茶水,</h3><h3>尚有余温,</h3><h3>发现桌上几粒青毛豆,</h3><h3>顺手也扫进了瓦罐中,</h3><h3>一饮而尽!</h3><h3>(德清二都小镇旧时瓦窑特别多,所以肯定是瓦罐了!)</h3>

<h3>这便是当年防风喝的茶,</h3><h3>几千年来,</h3><h3>演变成这样了。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>

<h3>夜深了,</h3><h3>一切都安静了下来。</h3><h3>人们纷纷进入了梦乡。</h3><h3>可是,</h3><h3>见证奇迹的事情发生了!</h3><h3>防风在饮用了这道茶后,</h3><h3>竟然神力大增,</h3><h3>治水大获成功!</h3><h3><br></h3>

<h3>在了解和分析这道茶的过程中,</h3><h3>一些资料都介绍有“野芝麻”的记录。</h3><h3>一个偶然巧合,</h3><h3>在当地朋友家得到了一些。</h3><h3>从下往上分别是:</h3><h3>白芝麻,黑芝麻,野芝麻。</h3><h3>从体量对比上可见,野芝麻十分小。</h3><h3><br></h3>

<h3>那天酒中,</h3><h3>朋友给我讲述了一个故事,</h3><h3>关于野芝麻的。</h3><h3>说以前人穷,</h3><h3>吃香的喝辣的属于奢望。</h3><h3>某天,</h3><h3>李四酒醒后偶感牙齿不适,</h3><h3>一阵猛嘬后,</h3><h3>竟在牙缝中剔出一粒野芝麻来,</h3><h3>无意中咬碎了,</h3><h3>佯作吞咽状。</h3><h3>着实也没啥可咽。</h3><h3>谁知一股香味冲嘴而出!</h3><h3>他老婆闻到后冲进房间,</h3><h3>见阿四作吞咽状,</h3><h3>勃然大怒道:</h3><h3>你个杀千刀的!</h3><h3>好吃并那么香的东西偷偷摸摸吃。</h3><h3>你以为我闻不到呢?!</h3><h3>也不给小孩留点,</h3><h3>更想不到我这可怜的娘子啊!</h3><h3>………</h3><h3>哭天呛地,</h3><h3>非要跳湖寻死觅活。</h3><h3>任凭解释,</h3><h3>不信!</h3><h3>从此以后,</h3><h3>这小小的野芝麻,</h3><h3>便声名鹊起,</h3><h3>香遍天下!</h3><h3>图中这二粒小小的芝麻,</h3><h3>差一点害死了一家人呢!</h3>

<h3>因为少,</h3><h3>所以贵!</h3><h3>收获季节到了的时候,</h3><h3>驾叶扁舟,</h3><h3>湖边滩头,</h3><h3>芦下溪上…</h3><h3>野生,野生。</h3><h3>自灭自生。</h3><h3>下渚湖里宝贝多,</h3><h3>就这一粒芝麻,</h3><h3>留芳千年!</h3>

<h3>从前有座山,</h3><h3>山上有座庙,</h3><h3>庙里有个老和尚,</h3><h3>老和尚对小和尚讲:</h3><h3>……</h3><h3>拍到这照片,</h3><h3>竟然会想到这首儿歌。</h3><h3>恍惚间,</h3><h3>似乎对:</h3><h3>缘,因果,轮回…</h3><h3>有所理解了。</h3><h3><br></h3>

<h3>防风山上,</h3><h3>有一座蝙蝠寺。</h3><h3>因近年常来探访,</h3><h3>识得僧人演旭法师。</h3><h3>某次说起这寺名奇异,</h3><h3>逐指点我阅读诗一首:</h3><h3>洪 作《封公洞》五律诗:<br></h3><h3></h3><h3>松崖未及岭,石洞忽旁穿。</h3><h3>泉滴四时雨,云通一线天。</h3><h3>虫蛇盘土室,蝙蝠避炉烟。</h3><h3>最是山僧静,袈裟正坐禅。</h3><h3><br></h3>

<h3>其中一个故事,</h3><h3>便是在法师这里听说的…</h3>

<h3>说当年大禹治水成功后,</h3><h3>召天下诸侯于会稽山。</h3><h3>偏偏这里的防风氏,</h3><h3>因天目治蛟苕溪疏洪事务缠身,</h3><h3>姗姗来迟,违反了军令。</h3><h3>被禹怒而杀之。</h3><h3>后经查证,</h3><h3>此系冤案!</h3><h3>大禹便追封防风氏为王,</h3><h3>建专祠春秋祭祀,</h3><h3>并载入祠典,</h3><h3>永传后世!</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>

<h3>多少年来,</h3><h3>这一碗防风氏喝过的“烘豆茶”</h3><h3>承载的历史相当厚重。</h3><h3>令人唏嘘不已。</h3><h3>而这碗茶,</h3><h3>就是放在中国茶文化的史卷中,</h3><h3>也无不透露出中国文化的精神。</h3><h3>这是一种和平精神,</h3><h3>天人合一精神,</h3><h3>乐生精神,</h3><h3>甚至是独立不阿的人格精神,</h3><h3>中国式的真善美精神。</h3><h3>早已无关狭隘的一粒青豆,</h3><h3>一撮野芝麻了。</h3>

<h3>晨雾中,</h3><h3>我划着小舟进湖。</h3><h3>望着碧波荡漾,</h3><h3>渠陌纵横的下渚湖。</h3><h3>苏东坡那首被茶人奉为千古诗章的</h3><h3>七律《汲江煎茶》诗,</h3><h3>便跃然脑海:</h3><h3>活水还须活火烹,</h3><h3>自临钓石取深清。</h3><h3>大瓢贮月归春瓮,</h3><h3>小杓分江入夜瓶。</h3><h3>雪乳已翻煎处脚,</h3><h3>松风忽作泻时声。</h3><h3>枯肠未易禁三碗,</h3><h3>坐听荒城长短更。</h3><h3>你看:</h3><h3>最后一句,</h3><h3>分明就是对夜茶的最好注解了!</h3>

<h3>庆幸的是,</h3><h3>防风氏的传人不会忘记。</h3><h3>历史的传承责无旁贷。</h3><h3>近年来,</h3><h3>“烘豆茶”</h3><h3>这一独特的文化和物质的结合物,</h3><h3>已被打造成流通产品,</h3><h3>传到了大江南北,海内域外。</h3><h3>为传播中国茶文化的“和”理念,</h3><h3>以及我们对理想社会的积极向往,</h3><h3>对一切进步和文明事业的全身心投入,</h3><h3>都起到了不可忽略的宣示作用!</h3><h3><br></h3>

<h3>中国的吟茶诗不胜枚举,</h3><h3>古今俱佳。</h3><h3>现录一首名叫应忆杭的诗人所写,</h3><h3>这首现代诗我十分喜欢,</h3><h3>摘句如下:</h3><h3>……</h3><h3>现在我离尘嚣和烦恼很远</h3><h3>离心灵很近</h3><h3>离小人很远</h3><h3>离君子很近</h3><h3>先生</h3><h3>且让我们</h3><h3>一杯一杯</h3><h3>慢斟细品</h3><h3><br></h3>

<h3>我老有这感觉,</h3><h3>诗人是半夜三更写的这诗。</h3><h3>我甚至觉得,</h3><h3>诗人那刻应该很饿了,</h3><h3>尽管“烘豆茶”能饱肚,</h3><h3>但毕竟没有防风烧饼充饥。</h3><h3>真想送诗人一个,</h3><h3>就着咸茶的防风烧饼。</h3>

<h3>柴米油盐酱醋茶,</h3><h3>琴棋书画诗酒茶。</h3><h3>前者被称俗,</h3><h3>后者则誉雅。</h3><h3>惟茶独占雅俗事,</h3><h3>论却世间道。</h3><h3>若论茶是万物之一,</h3><h3>那人岂不如此。</h3><h3>而天地之间的人,</h3><h3>须循着宇宙法则行为。</h3><h3>所以,</h3><h3>很多的夜茶不能喝,</h3><h3>而惟却这杯例外。</h3><h3>君以为呢?</h3>