<h3>我琢磨出来剥栗子的技巧，这么剥栗子栗子的完整度很高</h3> <h3>准备200ml纯牛奶</h3> <h3>把栗子放在搅碎机里，加入180ml牛奶把栗子绞成有颗粒的糊糊</h3> <h3>我的栗子泥和玉米面，面粉的比例大概是:1.5:1:0.5，栗子泥要多一点，口感会好很多，细腻香甜不拉嘴</h3> <h3>栗子泥本身有水分，再加入刚刚剩下的20ml牛奶，揉成面团。揉好的面团软硬适中，可以掰成一块一块的，不能太稀或太硬</h3> <h3>准备一点水，方便制作窝头时不沾手</h3> <h3>随意塑型</h3> <h3>烧开水，水开后放入窝头大火蒸20分钟</h3> <h3>刚蒸好的窝头就很好吃，如果放凉了会更好吃，筋道，香甜，栗子味浓郁</h3> <h3>掰开可以看到颗粒，非常好吃</h3>