自然绿色原生态，放飞心灵农家乐----东山食堂（执笔:陈吾军）

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　　位于浙江青田高湖镇东山村东山食堂，它是我迄今为止最心仪的一家农家乐了。老板娘冯素芬，绰号山佬，出生在一个偏僻的小山村，内冯村下坑自然村，在高湖镇东山村落地生根，这里是一个美丽的阀门小镇，阀门响誉全国，销往世界各地，东山食堂也因菜品独特，服务周到，广受新老顾客的青睐。

　　东山食堂是坐落在镇区东山村公路的右侧，属于家庭聚会朋友聚餐式饭店。第一次去东山食堂是我的嫂子家请客，于是当天晚上我就同家人驱车去了东山食堂，远远望去，小楼装饰别有风味，木质结构的外部装修，传统的房脊构型，透露着这家店里的古朴的底蕴。门口高高挂起的大红灯笼照亮了过往的行人，同时为这个美好的夜晚增添了一分红火与热情，门前的绿植不仅象征着老板娘的美好愿望，也在这一片红光中带来一抹绿意。初入店中，就会被店里的热情的氛围所感染，店里的人们热闹的谈笑声中弥漫着饭菜的香气，十分诱人，让人迫不及待的想落座其中，一同感受欢乐的气氛，品尝可口的饭菜了。他们说东山食堂的腌制的野猪头和野猪脚堪称一绝，来这里就一定要点个品尝一番，不须此行 ，作为一个美食爱好者，有美食的地方当然也少不了我。

　　走入东山食堂，首先映入眼帘的是收银台，这里也和它的整体风格一致，也是木质结构为主体，柜架上摆满了饮品酒水，在这样的山水之乡不禁想小酌一杯，可我不胜酒力，滴酒不沾。东山食堂的家酿白酒也有特色，非陈三年以上，坚决不向顾客售卖，可见店家的独到之处。

　　稍稍向里走立刻被里面热闹却不喧闹的场面所吸引，一楼大厅临窗边一张接一张的长方桌并列有序排放，店家为了更好地利用空间，另一侧摆放着几张大圆桌，来满足客流的需求，来这里的食客有当地的企业单位同事聚餐的，也有亲朋好友同学来这聚会的，更多的是和我一样来这里品尝特色美食的。

　　一楼的大堂周围就是包间了，最为特殊的就是大堂直走的大包房了，可容纳30多人聚餐，最为耀眼的当然是直对着大门墙上所挂的书法了，国家一级书法师李道佐先生所书写的毛泽东主席的沁园春的墨宝，一进入大包间就入食客们的视线，在品尝美食的同时，也能欣赏着大气的书法。

　　如果是喜静的客人们可以选择包间，因为带着孩子或者聊天还是选择一个包间更加舒适。

　　当你到了点菜区就会发现，这里不仅有大家平常吃的家常菜，还有许多在别处吃不到的特色美食。

　　坐在临窗的椅子上，可以先喝咖啡品茶，还可以李家长张家的短的谈笑风生。看着窗外不时的过往车辆，虽在汽笛声中稍有刺耳，但觉得小镇更加的热闹。街道上行人悠闲地行走，街坊邻居打着招呼的那般亲切，不时夹杂着从窗外传来的不知是谁发出的爽朗声音，感觉到农家乐的气氛更加的浓厚了。

说起东山食堂的饭菜真的是让我流连忘返，以至于后来每次亲朋好友聚餐或者路过，都会来这里吃上一顿。随着来的次数多了，对东山的了解也越来越多。东山食堂的菜品质量十分可靠，以鲜、味、长期吸引顾客，而且这里菜品种类较为齐全，不论是爱吃甜的还是辣的，无论是口味重的还是清淡点的，在这里总可以找到适合自己的饭菜，可我的口味属于那种清淡型的，喜欢各种原汁原味的菜品，荤素我都喜欢。

　　印象最为深刻的就数玉米饼和国师饼了（国师饼也称之麦饼，据说麦饼还是当年刘伯温（刘国师）发明的呢，这里的国师饼与别家不一样，皮薄馅多，口味纯正，满口留香，回味悠长，吃完餐桌上的，我和朋友们还毫不客气的让厨房打包了一份。

　　就拿野味美食腌制的野猪头野猪脚来说，可以说也是东山食堂的特色菜了，满满的一大盘野猪肉上面点缀着香菜，每一块肉上面都包裹着浓稠的酱汁，色泽诱人，让人垂涎欲滴，吃上一口也是不负所望，可以说“内在与外貌并存”，满口留香，配上香喷喷的大米饭，一盘野猪咸肉我可以吃上一大碗米饭。这里还有很多的美食是你们想不到的，也正是有了那么多的特色菜肴，顾客也是络绎不绝，东山食堂的食材都是非常新鲜的，有老板娘父母自己种的菜，菜园现摘，也有现宰的农家家禽，还有野味及新鲜的溪鱼。

东山的菜量很大 ，价格却很合理，来这里的大多是老顾客，当然像我这个顾客现在也成了常客了，东山食堂不仅菜品精彩，店里的文化内涵也是并存的。

店内墙壁挂着青田县诗词学会会长叶则东先生为东山食堂题诗两首，还有国家一级书法师李道佐先生为东山食堂书写的书法作品两幅，诗书作品内容大气，书写飘逸，意义不凡。

咏九门山花

九门秀水润乡花

丽质天成气自华

不与牡丹争国色

芳盈故地醉云霞

咏东山食堂

淡雅素妆盈万千

芬芳美食客称贤

农家佳酿凝诗画

欲醉神仙鸾凤翩

　　再后来来这里，我选择了大厅，大厅里人多热闹。店家很热情大方，待客十分周到。来的次数多了，和店家就熟悉了，经常会给顾客优惠，同样的老板娘常常和客人聊天，不仅会向客人推荐自家的特色菜品，而且经常向外地游客采购阀门的老板介绍当地的旅游景点，以及旅游中要注意的事项，比如，内冯村的红色旅游，九门寨的生态旅游，还有石佛坛的佛教文化。哪里的住宿最干净舒适，宾至如归等等耐心介绍，听过老板娘的建议，旅行者们就会更加轻松愉悦。另外要提的就是老板娘的酒量了，别看她不胜酒力的样子，喝起酒来可毫不扭捏，生意不忙的时候经常可以看见老板娘和熟人坐下来喝上两杯。也正是因为老板娘的合理经营才使得东山食堂的生意越来越好，一直红红火火的。不得不说老板娘的美貌与智慧并存啊！其实不仅是老板娘的热情服务好，其他的服务人员也和老板娘一样热情爽朗，待客有道，每一个服务人员都经常得到客人们的赞许。

　　赏一次心仪的九门寨美景，吃一餐醉人的饭菜不失为人生的一大幸福，恭喜你，能与东山食堂有了如此美好的相遇，在美景的作用下一定放松了身心，在美食的刺激下亦滋养了你的心灵。

撰写： 陈吾军

祝愿东山食堂：

生意兴隆通四海

财源茂盛达三江

龙脉涌清泉茶味芬芳招睐远方贵客

门风居绿圃菜式鲜美迎来近地嘉宾