花的瓷的前世今生

A000A花的瓷-花艺瓷器坊

✓2012-2019
莒南易麦投资有限公司
时间简史
工作简报

2012-2019这7年以来，我经历了一个品牌的小有成就以及最终走向没落，我从2012年初开始创业，创业灵感来源于对于八小时工作的不甘心，年初我便辞去工作前往上海考察一个餐饮蛋挞加盟项目，并于2月份加盟此品牌，考察的时候发现每日的培训量都在10家店左右。到后来我才发现，这类公司就是割韭菜，收了加盟费任其自生自灭，口碑不好之后就重新换个名字继续招商加盟。其实所谓的核心技术和核心原材料没有任何优势。我发现做加盟远比开实体店赚钱，我便没有立刻找店面开店，而是找了一个平房研究他们的产品配方（做餐饮加盟都要有自己所谓的核心技术），研发配方的时候做出的蛋挞都扔掉，当时狗都吃吐了，见了就跑。当时我便有了做品牌的想法，同年我便创立了Milktar's蛋挞工坊，因为我所加盟的品牌就是蛋挞类的品牌，我当初的所有行为，都是模仿，也纯粹为了盈利，这个时候一个品牌的雏形才慢慢形成，我从来没有接触过品牌运营和推广，这种没有一点品牌文化和品牌运营的环境和经验，起步是非常困难的 ，这其实就是杜撰故事的开始，一切的事物发生都是我自导自演。

2012年同年我自学了网站建设，然后经历网站设计，要通过网站把自己的优势展现出来，这都需要一个设计师的心思，虽然我没有一点经验，但是直觉告诉我就应该这样做，我通过在民房里半年的摸索，终于有了自己所谓的优势以及产品差异化，这为我以后打广告留下了伏笔，其实所谓的核心技术也是我误打误撞烤出来的，纯粹没有配方，就是乱配比，谁知成品异常的外观格外漂亮。我通过摸索自学得到了产品优势及加盟优势，以及之后的各种优势都是从之中延伸出来的，我自己做产品，自己拍照修图上传，尽量让自己的产品和竞争对手不一样，其实那个时候就是蚂蚁，我也不知道哪里来的胆量和人家月入百万的比，我注册了品牌，成立了公司，连公司都是租用的居民楼，为了迎合写字楼的感觉，我找了一个带电梯的居民楼，心里就一个信念，差异化竞争，别人主打门店数量多，和天花乱坠的广告，而我就主打核心技术和外观，以及全部原创的内容，果不然在2013年，品牌创立的半年后，第一家店佛山顺德区一个老板前来考察加盟。其实从第一家店加盟之前，我倾尽了所有的心血，不管是杜撰品牌文化和编写软文，我都是每天工作10个小时以上，招聘了客服，自己培训话术，公司装修以及加盟流程，全都是我一个人设计和安排，真的是一人全部担当，我从蛋挞一个品类一度扩充了十几个品类，从每个产品细节之处加入了产品优势，加盟费也是比竞争对手底，现在才知道，其实从那开始，我们打的就不是一个市场，我主要应对的是穷光蛋型的创业者，加盟费最初才3600元，竞争对手起步价则是12800元，就是这样的差异化定位，让加盟商缩减至全部是年轻人，对于我们公司的规模和处地丝毫不关心，他们要的是优质的产品和良好的品牌形象，这里可能是涉及到一些营销心理学层面的问题，精准的定位才能获得精准的市场。从那之后，就有源源不断的创业者前来考察加盟，我也针对其不同创业者心理进行分析，那个时候的我，真的是为创业而生的，我是怎么让全国各地的创业者前来加盟的呢，这就是下一个问题了，那就是营销，我自学了除了付费营销之外的所有传播途径，我把写软文做到了极致，百度数据库发现我的网站每天都有相关的行业新闻发布，就把我的网站放到了首页，每当消费者通过百度搜索蛋挞加盟关键词，我的网站就会出现在首页，就在那几年，移动互联网还没有盛行的时候，我已经开始在pc端开始免费的营销优化了，每天坚持创新内容，百度百科和百度知道也同时收录了我，我们品牌的影响力也进一步得到加强，每天坚持和相关品牌互换友情链接，就这样，百度就会将我的网站推荐到首位。

我通过对产品品牌的优势及对加盟的心理进行了定位，获得了多数加盟商的好感，对，就是因为太了解加盟商的需求了，而忘记了消费者的需求，我想把品牌的优势复制到店长身上，但是难点来了，纯手工的蛋挞技术出来的蛋挞的确好吃又漂亮，但是每个店长的动手能力和期望值也不一样，能达标的的店长非常之少，不达标的店长由于各种原因就开始购买半成品做蛋挞，这样一来，我们的Milktar's就一点优势没有了，只剩下感觉良好的品牌形象，这样一来，也就成了一锤子买卖，技术输出的成功率在百分之十就很不错了，从2012-2017年之前，开设了200多家加盟店，能支撑下来的不超过10家，我就是太了解加盟商需要什么了，而忽略了消费者要什么，我就是太顾利润了，而忽略了门店技术支撑，我一人扮演了近十个角色，从品牌创立到培训师傅，到上门督导开店，全是我一人，我最终败在了没有开店经验、没有品牌沉淀、没有了解技术输出的难度，总觉得只要授权加盟了就能存活，可以复制千千万万个我。我错了，我虽然赚到了钱，但是让加盟商一败涂地，加盟商租房费用及后续装修，间接损失达到了几千万，尽管后期我不断优化，简化手工技术，还是不能做到产品质量的统一，加盟商吃我的产品满意，而加盟商开店量产之后做出了的产品总是不尽如人意，直到2017年底，移动互联网的出现，我们品牌的pc端流量开始减少，其实现在想想当初做直营店也不行，因为我的动手能力很强，直营店损失更加惨重，这个品牌的最核心的技术其实是我的大脑逻辑和动手能力的展现。当一个品牌依靠一个人生存的时候，其实也就离死不远了，这也为以后我创立别的品牌留下伏笔，在2015年前后曾经注册过一个品牌“曼甜”，也在2017年被收购，曼甜的下场也是命运多舛，曾一度想两个品牌一起运营，但是精力真的有限，曼甜定位于咖啡品牌，最后无奈被收购。

2017年移动互联网的出现让蛋挞工坊的浏览量和业绩断崖式下跌，这个时候就面临两个问题，一个烧钱做推广，那个时候今日头条是个渠道，另一个方面就是转型，因为免费优化已经不见成效，手机成了主力军，没人用电脑找项目，为了对加盟负责，我果断暂停了蛋挞工坊的全部业务，除了给个别门店配送原材料，其余的加盟咨询业务全部暂停。现在回想起来这样做是正确的选择！

同年2017年，我创立了花的瓷，定位差异化的家居产品，其核心的卖点是产品，产品的卖点就是买手，买手就是我，主张无库存，产品精致。提供最具价值差异的产品，从来不卖大批量的产品，也从来不靠低价吸引顾客，花的瓷的产品主张50%陶瓷➕40%小家电类➕10%居家类产品，全部是流水化差异非常见产品，核心竞争力就是买手的眼光，迎合10-50岁以内的消费者，大多数在25-35岁之间的产品定位，这样，核心竞争力不在于技术方面，而在于审美眼光方面，其单店生命周期大大延长。

Milktar's蛋挞工坊的没落最重要的核心之一就是没有品牌沉淀，没有扎根，没有基础，尽管营销做得好，最后消费者不买单，一切只能死掉，所以花的瓷，就要先做实体，先沉淀品牌，找经验，直到顾客真的需要什么产品，才能开始做加盟，这是Milktar's蛋挞工坊给我的教训，经过三年的沉淀，花的瓷已经成熟且具备加盟资格，并将加盟样板店开在莒南北城区。目前将Milktar's彻底封存起来，并且注册了中文名：米克塔斯。国际分类43类，餐饮方面。待花的瓷稳定后重新上市。在2019年同时注册了：一畔花田，国际分类35类，花的瓷姊妹品牌，北城店样板店名字。轻肌堂，国际分类3类，化妆品日化行业。

历时七年，才真正找到方向，目前我们拥有Milktar's、米克塔斯、花的瓷、一畔花田、轻肌堂、五个品牌。提供消费者需要的差异化产品，是为今后要做的事情，对加盟商负责是品牌沉淀和积累经验必经之路。商业的本质不是卖货，是在卖顾客对品牌的认同，如果单单是售卖产品，每个人都能做到，但是想要让顾客对品牌产生依赖，那就需要时间了。

规划：争取2020年北城区置业开设加盟样板店、同步投放加盟广告。自有置业，将门店运营风险降到最低。南北城两店两品牌一起推，花的瓷主打稍高价位市场，一畔花田涵盖的品类更多，价格跨度大，受众更广。

✓2019年12月21日


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