舌尖上的蜂蜜

神仙老头

舌尖上的蜂蜜

……………我家的土蜂

阳春三月，春暖花开。我家的土

蜂便展起薄薄的亮翅碧翼，唱着纯朴的春歌，在阳光明媚的午后，嘤嘤嗡嗡飞来飞去。很通人性的在家人的眼前凝头一刹，又调皮的摇曳一下颈须，冥冥之中，好像给你道一声，它要出采花去了，然后，很有礼貌的点个头，绕一你圈，划道弧线便匆匆的离去！

我家养土蜂，历日弥久，一直延续

到九五年，由于搬居，蜂才慢慢离

去。至于什么时候开始养的，我也说不清楚。但我只知道，这些蜂在我家已年深旷久。而且我家还是，本村唯一的养蜂户。还记得，蜂由起初的两窑子，到最多时候的七八窑子。可以说一年四季，我们都和蜂在打交道，每天眼前都有蜂的影子在晃动。蜂，几乎成了家庭生活的一部分！

土峰不像人家洋蜂那样金贵，有专

门制作的蜂箱，夏有凉栅遮阳，冬有棉被御冷。有时候还用大车小车。搬过来搬过去，那里有美景奇花，主人就把它搬到那里，前呼后拥，走南闯北；见多识广，衣食无忧；乐不思蜀，番番是福。眼馋肚饱，享于其口；风侣蝶伴，悠悠自在。

土蜂呢，土生土长，夜不离窝。沒有那种，豪居妍窝，门户众多。它

就住在自家的土窑两旁，父亲亲自打建的，方方约八十公分，深在六十公分左右的土窑子，和上些麦草泥，里边抹泥拉光，窑子中间竖上一根，不是很粗的木棒，窑囗用事先制作好的，类似于农村盘土炕，稍薄一点的泥基子，中间或角部留一个不大的小洞，作为蜜蜂出入口，这就是成千上万只蜂的家，我们叫它蜂窑子。这些蜂窑子，看起来不是那么亮眼，那么洋气。但却冬暖夏凉，终年宜居。蜂就在这里边起居生活，世世代代繁育生息，黙默无闻的采花生蜜。

蜂虽然渺小，然而却非常伟大，无论沧桑巨变，地老天荒。它都不随波逐流，照常进行它该干的事情。白天无论这些蜂采蜜飞多远，天黑前准时回到自己的家。这时候只要你仔细观看，每只蜂的下翼都挂有大小不等，圆圆黄黄，略带粉色的两疙瘩，这就是蜂不俱途远，辛勤劳作的结晶……花蜜。特别春夏秋初，日日夜夜，天天如此！

由于蜂每天都要早出晩归，也就在这个时间，我家院子的蜂特别多，有的匆匆进窝卸掉采蜜，又急忙出来，站在父母亲给蜂常年准备，垫有炭碴的水盆上，喝上几口甘水，展展腰，漱漱口，乘乘凉。歇歇脚；有的则从你头上绕发而过；有的则站在你的肩膀上，窃窃私语，饶有兴趣的向你诉说，它一天的

所见所闻，结交识友。在加上院旁

盛开的桃花杏花，枣花，梍花，等草木花卉；可以说，这时候满院

子，蜂戏蝶恋，嗡鸣声誉；玄天幻境，交相辉咉。好一派锦华媚景！

但不管院子有多蜂，只要你不有意

招惹它，它都能和你友谊和善，相

处如宾。倘若你故意伤害它，或触

撞到它的底线，它绝对是毫不留

情，奋起直追，穷赶不舍；有时还

会群起而攻之，直至把你蛰的皮青

脸肿，面目全非。

蜂是一个神奇的动物，有时候

不经意，一窑子蜂突然跑出去一

半，而且还跑的不远，就在自家院

的树枝上临时安家；还有的远道不

约而来，栖息在附近树上的，自己

便问父亲，这蜂在家好好的，为啥

要跑到树上栖息。父亲才告诉我，

这是一窑子蜂出现了两个蜂王，也

就是人常说的一山不容二“虎”的

道理一样，过不到一块，要分家

了。那么蜂王又是何许人也呢，父亲说，蜂王其实和其它蜂并无两样，只不过比其它蜂若大一点而

已。另外一种情况就是，这群蜂所在的家，出现危及蜂继续生存的原因，蜂才出跑另谋生计。

话又要说到收蜂，收蜂既是一门技术，又是一门危险差事，一般跑出

来的蜂都先栖息在树上，人要先爬到树上，而且要事先准备好工具。在那个时候收蜂，又没有防护面罩之类的东西，更没有现代化的收蜂用具，收蜂时，父亲只能简单的扎一下袖口，拿上带把的竹罩笼，里边抹上些蜂蜜，树上折些带叶的软枝，爬到蜂栖息的下边，一手拿罩笼，一手用枝叶轻轻的扫爬在树枝上，形成类似奶牛乳头的蜂塔，并要先找到蜂王，诱其先上罩笼，经父亲的几番努力，其它蜂也就顺理成章的收进罩笼。这时候一串成千上万只蜜蜂，灰中透亮，夭夭蠕动；时儿就近飞舞，时儿又回群中；玲珑俊秀，十分可爱；在父亲的慢慢挑动下领回“家”中！

安蜂的过程，类似以收蜂；事先清理好蜂窑子，然后在窑子中间，那根木棒和顶部涂些蜂蜜，在把挂在竹罩笼上的蜂，用软枝叶轻轻欲扫，便完成了收蜂安蜂的全过程。

那么谁又见过，不请自来的土蜂呢？在这里我就告诉大家，一个真实的故事！那还是一个春末夏初的季节，我曾亲眼目睹了这动人瞬间，突然院里嗡声四起。比往日蜂的数目聚增，而且是成群结队，一窝风的跑到自家备有的空蜂窑子，洋洋自入，甘心情愿；无任何前兆，不求任何动作；安土重居就象自家的窝巢一样。你说这奇不奇，这确实很神奇，或许这本来就是它的家，只是出去到外面的世界，旅游了一次而异！

养蜂的人最高兴的莫非，收割蜂蜜的时候。然而，土蜂又不比洋蜂，产糖量低。一般一年也就一两次，若年份好，风调雨顺，花草旺盛，产蜜就多。收割就好。如遇不好的年份，产糖量就少。而我家的蜂蜜，不论年成好坏，一年只割一次。一般收割蜂蜜的时间，都在立冬时节左右。而且圴为晚十点以后，人宿夜静，蜂无出入时。搭上梯子，取下蜂窑门的泥基，点燃备好草熏把。父亲小心翼翼的，从不薄不厚，类似纱网一样蜜辫的一侧，边用火把熏，边用细柔的小条帚，扫蜂辫上未跑的蜂，就这样一层一层，一辫一辫的熏扫清铲，一块一块割下来放到盆中，最后留够到来年，能满足蜂自身生存的蜜辫，然后，彻底清除蜂窑子底部废碴，盖好窑门，封泥好周边除蜂出入的口，确保蜂安全过冬。

这时候一盆盆，略带黄色，闪闪发亮，舌尖上的尤物，未经加工，就很诱人。看上去就想啃几块，解解馋！

刚下来的蜜带辫叫蜜矿，还要经缜密细心的加工，才能成为人常说的蜂蜜。历久的经练，父母都成为加工蜂蜜的行家里手。

首先把割下的蜜矿，放到自家做饭的锅中，在用铲子把蜜矿倒烂，起火加热，然后在用较粗的纱布，过滤到盆中，剔除蜜矿碴，然后在用较细的纱布二次过滤，盆中的就是加工好的蜂蜜，纱布中的余碴叫蜜蜡。

蜜蜡，也叫黄蜡，放在盘子凉干后，类似一块陀螺。淡淡黄色，幽幽发光。是人们生活的常用品，也是农家纺织时用的必需品。

有了蜂蜜，有了快乐。甜了舌头，甜了我家，也甜了左邻右舍，亲朋好友。加之父母都是好心人，凡是亲戚朋犮，邻居，谁家办事，谁家娃娃生病做药引子，或者说感冒渴嗽，只要需蜂糖，到家吭一声，父母都会不要钱给他们。还说蜂糖是自家的，是吃的，又不是用来卖钱的，谁家还没有个七灾八难，若要钱，那还是亲邻好友吗！

这样的甜蜜生活，一直持续到九五前后，由于搬家，加上父母的年高岁大。

蜂，在无暇顾及，蜂也就慢慢跑掉了，这样甜蜜的日子也随之结朿，我家养蜂的历史，从此，也划上最后的句号！

当年，正是因为我家有这么多蜂，我们才常年不断的有蜂蜜吃；正因为有蜂蜜，我家的生活才甜甜蜜蜜；虽然吃穿不如现在，但蜜，不论是过去，日今或者说往后，都是好东西。其质优醇厚，香甜甘凝，用途广范，药用价值极高，它不但医疗食用，蜜了舌尖，甜了嘴巴，更重要的是甜了，你心我心他心。试问，还有比这个结果，更重要的吗？还有比这样的日子，更让人高兴的吗？你信不信，不信拉倒，至少我感觉是这样！