<h3>湘菜粤菜川菜吃多了，就想换换口味。于是，我决定去尝尝台菜。在Main Street，有家台湾餐馆，名叫北港，门面不大，但客人却不少，听朋友介绍说这可是纽约最正宗的台菜馆。<br><br>按朋友的建议，我点了一道北港独家菜，就是把韭菜辣椒剁成颗粒加豆豉和肉末爆炒而成，因黑色的豆豉在绿色和白色的辣椒韭菜里特别醒目，一粒一粒像苍蝇，所以菜名就叫“苍蝇头”。名字虽难听，可辣得出味，很下饭，特别对我们湖南人胃口。台菜做出了湘菜的味道，真有特色！<br><br>吃着吃着，我才发现北港有特色的还不仅仅是“苍蝇头”，还有墙壁上到处粘贴的一些彩色纸片，每张纸片上都手写着一些中文字。一一浏览后，我发现纸片上的中文字基本都认识，但写的是什么意思，却是让人摸不着头脑。<br><br>就在桌子旁边的墙上，一纸片写着：3工格3米，目字不目理。<br></h3> <h3>就这么几个字，我琢磨了老半天，“目字不目理”，还好理解。估计是“认识这些字，但还是不知道什么意思什么道理”的意思吧。但“3工格3米”是什么意思，却始终猜不出来。<br><br>没办法，我只好用手机把这几个字拍下来，发给我这位台湾朋友，看她怎么解释。不一会，她微信过来说：这是台语啦！不是3，而是了！意思就是“识字不识理，费了工又费了米！原来是说书读得多但不知道做人的道理，那真是叫书白读了，功夫白费了，饭也白吃了。<br><br>我这才明白，这些字是要从左往右读。也明白了，这几个字还是一条接地气的儒家鸡汤警句呀！<br><br>立刻，我又把墙壁上的另外几块纸片拍下来，发给朋友，因为这些纸片写的字我也没有完全看明白是什么意思。</h3> <h3>这些字，都是餐馆老板亲手书写的。老板是台湾本土人，据说他文化程度不是太高，小学都没有毕业，但人却是十分聪明，尤其懂得不少为人处世的道理。老板认识的字不多，会写的就更少了，但他偏偏又特别爱写。有些字不会写，他就造字，或者用其它的字或符号来代替。一些人生哲理，生活智慧，鸡汤警句被他写到纸片上，就变得更加神秘、更加费解、更加有趣了。<br><br>第一张纸片写的是：吞气求安，吐气保身。意思是该忍的时候要忍，以求得平安。该放松该扬眉吐气的时候就放松，这样可以保身。好几个错别字，但一旦用台语读出声来，意思就出来了。<br><br>第二张：短短两句话，说出要客气。意思是：哪怕只讲一两句话，也要客客气气，要讲礼貌。<br><br>第三张比较好理解：赌博的人怕一二三，因为都是小数字，容易输。种田的人怕四五六，因为四月五月六月是种田最关键的月份，靠天吃饭。<br><br>第四张最难懂。意思是一切都要靠自己，所有其它的东西都统统靠不住。靠山山会倒，靠墙墙也会倒，靠在猪圈上母猪都会被靠倒靠死。<br></h3> 真没想到，换换口味，换换餐馆，居然换来了意想不到的surprise！换来了一堂奇特而生动有趣的中文课。<br><br>谢谢点阅！<br>仇曦 2019年冬写于纽约