“参”情款款 烹煮皆补

2019.12.18 阅读 442

上海这个冬天不太冷。


院子里的月季花还在隔三差五的开着花,在阳光下显得格外扎眼;菊花趁着气温还没有骤降怒放着;最令人啼笑皆非的是河边的迎春花竟然开花了,天啊!开花时间错乱了么?


退休生活就是那么波澜不惊,节气似乎显得格外隆重,这不!快到冬至了,变换一点儿花样慰劳自己吧。


天气冷与不冷和我的关系不大,一日三餐与我的退休生活是否精彩倒是有直接的关系。


今天来聊聊海参。


海参富含18种氨基酸,可以防治血管疾病,还可以美容养颜呐。


海参是八珍之一。


葱烧海参算是一道鲁菜,适合南北各种人群的口味,葱香味醇,滋肺补肾,绝对让你入口难忘...


鲍汁海参也是一道鲁菜,那种鲜味入口,没齿难忘...


赶紧动手吧!

海参粥

大米海参粥的材料

1、适量大米

2、海参二十克,盐适量,味精适量,葱花少许。


大米海参粥的做法

1、把准备好大米用清水淘净,然后再用清水浸泡两个小时左右。

2、泡发海参。

3、海参切碎。

4、大米和海参放入电饭锅。

5、粥模式启动。

6、粥熬好后加入少许盐和葱花起锅。


海参中有种微量元素——钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。


如果每天早、晚餐各一餐海参可以补肾益精,滋阴补血的作用。


葱烧海参

葱烧海参材料

1、泡发好的海参。

2、适量大葱切成段。


葱烧海参做法:

1、热锅冷油加入葱段,葱段炒制爆香装盘备用。

2、锅中留葱油,依次放入海参、精盐、蚝油、料酒、冰糖、生抽。

3、海参翻两下加入提前熬制好的鸡汤,转中火盖上锅盖,焖至15分钟汁收。

4、待收汁后加入爆香好的葱段,大火快速翻炒勾芡、最后滴入几滴香油提味,即可出锅。

5、出锅码盘装好,这样一道美味的葱烧海参就做好。

葱烧海参以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,葱香味醇,营养丰富,食后无余汁。


海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。


海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。


据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。


海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。


现在生活好了,像海参这种山珍海味都可以随时吃到,但是要是经常吃也不太可能。好在大家都比较注意保养,各种有营养的食物交叉食用对健康有益。


海参——药食同源。


冬至到了,喝粥最补。来一碗海参粥美美哒!


预使井汤洗,迟才入鼎铛。

禁犹宽北海,馔可佐南烹。


莫辨虫鱼族,休疑草木名。

但将滋味补,勿药养余生。


给大家剧透一下,我的葱烧海参“抖音”制作好了之后,发出一小时点击量450,哦耶!


这个冬至有海参,“参”情款款,情谊浓浓。






歌曲 雪玫瑰