游岭南花城，寻老广味道

君子兰～杨

摄影、编辑：君子兰～杨

攻略行程：我家陆导

                                 广州

        别称“羊城、穗城、花城”。这是一座历史与现代感并存的“南国之城”，这里处处充满着令人迷醉的魅力，无论是沙面建筑群中精美的欧洲古典建筑，还是那些具有岭南韵味的商业骑楼，甚至是夜晚珠江沿岸的绚烂夜色，都会让你深深的爱上这座南方都市。

      秋季和初冬（9-12月）最适合来广州玩。对于广州多雨的天气来说，这几个月可谓是晴空万里，非常适宜户外活动。气温维持在24度左右，体感舒适。

      心心念念的广州之行，我家陆导的行程特别安排先借道惠州（因考虑到上海飞广州机票小贵），原打算惠州机场到惠东巽寮湾有班车，不曾想等我们下了飞机到大巴上车点，被告知班车停运（可能是淡季关系），无奈只能改坐网约车抵达巽寮湾（用时约45分钟）。

巽寮湾

处于北回归线以南，南海大亚湾的东部。依山傍海，山海相嵌，海天交融。

　　淡季的小海鲜价格也不贵，海胆炒饭是当地特色，扇贝也不错。

温馨提示

交通：

进出巽寮湾没有公共交通，自驾、网约车或包车。（以下是网约车价格，仅供参考）

惠州机场-巽寮湾：180元

巽寮湾-惠州南站：230元左右

或试试顺风车价格会便宜很多

巽寮湾住宿：

12月淡季住宿很便宜（民宿200元左右），有时现场订房比网上还优惠。

12月气温：10-25度左右，体感非常舒适。

　　 游岭南花城

乘动车从惠州南出发抵达羊城，珠江两岸高大茂密的榕树始终是南国之城的一大特色。

（惠州—广州）交通：惠州南站—广州东站（动车约1小时40分）

                     食在广州，味在西关

       老西关小吃最为诱人的部分是西关民间传统工艺制作的各类风味小吃。  “寻味西关”兼顾畅游老西关的需要，好处是吃和玩两不耽误。不仅可一路品尝西关四大小吃：伍湛记状元及弟粥，欧成记的竹升打面（虾仁云吞面，牛腩捞面），南信双皮奶（还有很多甜品），顺记冰室（椰子雪糕，布拉肠）。而咸煎饼、油条、煎堆、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、春卷、炒田螺、牛杂、牛三星汤等等都属于“西关小吃”范畴。以及广州众多著名老字号：皇上皇腊味、食在广州第一家-广州酒家，百年酒楼-莲香楼，百年茶居-陶陶居，平安大戏院等。

上下九步行街

        老广州街头林立着具有岭南韵味的商业骑楼，除了有名的上下九，还有文明路、北京路等。

沙面岛

      百年前帝国主义国家在广州划分的租界，如今却成为了广州最富有欧式情怀的街区。沙面岛的面积虽不大，但却拥有十多处超百年的欧式古建。哥特风格的露德天主教圣母堂、巴洛克风格的广东外事博物馆、基督教文化浓郁的沙面基督堂以及沙面岛上唯一一座历史厂房英国雪厂都是这里最好的历史见证。无论是在日光下拂过一座座独特的欧式古建，感受浓郁的欧洲风情。还是在月圆夜来珠江沿岸漫步散心，欣赏霓虹下静谧的历史街区，都是沙面独一无二的惬意体验。

　　从北面过护城河桥进入沙面岛，吸人眼球的是这两株有着160多年树龄的樟树，缠绵拥抱、卿卿我我…游客无不为之惊叹！

欧式风格建筑群

      广州人悠闲的生活习惯也孕育出了喜爱“饮茶”的传统风俗，早上称为“早茶”，午后则为“下午茶”。各式各样的广式小吃才是人们品味的重点。你不妨起个大早去广州各大酒楼品味一次广式早茶，或是在闲暇的午后挑上一个老字号茶楼，吃上几味粤式小吃。彻底放松心情，体验一把纯正的广州“茶文化”。

老广人的一天从早茶开始

广州的早茶十分的讲究，各式的点心精致可口，独具风味。

（推荐：广州白天鹅宾馆玉堂春暖、侨美食家、银灯食府、陶陶居、宏图府、炳胜品味等）

2019必吃榜之“侨美食家”

必点：红米肠、生滚艇仔粥、药膳凤爪、烧卖皇

　　 2019必吃榜之“银灯食府”

必点：古法面豉蒸排骨、黑蒜炖凤爪、水晶虾饺皇、抹茶桂花糕、白灼菜心、白切鸡…

必吃榜之“吴财记面家”

这家开了60多年的老店藏于老弄堂之内，源于祖辈挑着担子上街叫卖的营生。必点：云吞面、各式捞面（拌面）（连桌上免费提供的泡萝卜也非常好吃）。

这家的云吞面给陆导留下了很好的印象，回上海前特意又去吃了一次。

　　 甜品必吃榜之“南信牛奶甜品专家”

必点：各式双皮奶、姜撞奶、杏仁露、芝麻糊…

民间街边必吃饮品“鲜水牛奶”

若你走在老城区的街边，发现那些不起眼的奶站，千万别错过买一瓶鲜水牛奶（5.5元一瓶，瓶子要回收的）。站在那里一边跟老板攀谈一边看看路边羊蹄甲花开的街景，喝着一口口清香可口的水牛奶，疲意顿失，也体会到了真正的老广味道。

　 晚饭后路过“伍湛记”，厨窗里的咸煎饼也是那么诱人，可惜胃已装满了。必点：状元及第粥、德昌咸煎饼、布拉肠…

      在西关，其实大可不必纠结于名气，实际上你在西关偶遇的任何一家粥、粉、面、甜品店，都可以品尝到味道正宗的及第粥、艇仔粥、竹升面、布拉肠和双皮奶。无须去网红店人挤人，在相对舒适安静的环境里尽情享受美食的味道，而且到这些名气不大的店，普遍价格更实惠，味道有时甚至更好。因此，本地人都会就近去吃。因为，身边数十米内的街坊口碑店，就能找到熟悉的西关味道了。

  寻味顺德

顺德必吃榜美食之“松记餐厅”—清水打边炉

新鲜的食材，配上简单的蘸料（海鲜生抽+姜丝），关键是烫捞的火候，完全有店内服务员掌控。

　　既然来了容桂，就来看看当地小有名气“树生桥”景观。是由3榕树的气根跨容里鹏涌而过形成的一座奇特小桥,因此树生桥又称鹏涌桥。

        据当地古稀老人讲，这桥300年前就有了。当时，鹏涌上本来有一座木桥，屡修屡坏。后来村民灵机一动，将空心竹竿劈开，盛上泥土，搭在河涌上面，把对岸榕树的气根引过来，然后插入地下。年深日久，榕根越长越壮，村人将其作桥梁，在上面铺上木板，就成了一座桥。

                         顺德“清晖园”

       被称为广东四大名园之一的顺德清晖园，座落在大良镇，始建于明代的岭南园林。这座庭园式建筑以其别具一格的岭南风采而驰名，走进园里，就觉得处处是顺与中然中景，物物可赏。亭榭幽德穴，假山池水，奇花异木，错落其间，说不尽的诗情画意。

（园外的高楼影响了整体观感，实在可惜。这点我觉得苏州确实做得不错，在老城区没有搞大拆大建）

       清晖园构筑精巧，布局紧凑，建筑艺术颇高，建筑物形式轻巧灵活，雅读朴素，庭园空间主次分明，结构清晰。利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合，集中国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身，非常值得你驻足观赏。

　　透过红蓝黄绿彩色玻璃，可以观赏四季不同景致。

       清晖园藏有清代石湾陶瓷《八仙法器图》，《八仙法器图》由9块40厘米见方的通花蓝釉瓷拼合而成，八样法器依八仙的地位等级分为三层，最上一层三样法器分别为上仙吕洞宾的剑、汉钟离的芭蕉扇、何仙姑的莲花；第二层的法器只有两样，分别是中仙铁拐李的葫芦和曹国舅的拍板；第三层便是下仙韩湘子的玉箫、张果老的鱼鼓和蓝采和的花蓝。

顺德大良华盖步行街

      华盖路毗邻岭南名园清晖园，在参观完清晖园后可以漫步到步行街购物。步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑，主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。除了看看彩色的骑楼，还有顺德老字号的“民信双皮奶店”。

　　顺德美食必吃榜之“民信老铺”

招牌：双皮奶、姜撞奶

顺德饿美食必吃榜之“仁信老铺”

必点：双皮奶、姜撞奶、杨枝甘露等

 顺德美食必吃之“煲仔饭”

因“舌尖上的中国”而网红的“牛展煲仔饭”排队的阵势实在吓人。陆导找的这家小店，虽然不起眼，却很有人气。晚市17点准时开门，不一会就开始等位了。

顺德美食之“欢姐伦教糕”

这一款历史悠久的岭南经典美味。

它虽没有华丽多彩的外表，

却有着琥珀般的色泽与奇妙的口感；

它在顺德人的餐桌上已经行走了五百年，

只需稻米和蔗糖，

这道别具韵味的岭南糕点

便成就了一段江湖传奇。 

                                            ——伦教糕。

如今，几乎整个珠三角的伦教糕都出自欢姐的作坊。伦教糕制作技艺已被列入了“顺德区级非物质文化遗产名录”。

      在广州，你可以错过某个景点，但这里的美食却是绝对不容错过的；在广州，才真正体会到“吃了上顿吃不进下顿”是多么悲催的事情。   

      每一次旅行总有缺憾：没来及游览的“小蛮腰广州塔、圣心大教堂、陈家祠、越秀公园、镇海楼”；没来及逛的“文明路、北京路、永庆坊”；没来得及吃的美食还有很多很多，先收藏着留着下次再来品味……