芝士南瓜排骨盅

是米粒姐姐呀

南瓜

贝贝

芝士

排骨

适量

人体

含有

果胶

维生素

生抽

贝贝南瓜又称小南瓜，是南瓜的一个品种，个头小小的很可爱。

今天买菜看到有贝贝南瓜，就买了一个回来，做了个芝士南瓜排骨盅，芝士一进烤箱烤的时候，整个屋子都充满了香味。一出炉就成了餐桌上的一道靓丽的风景线，为餐桌增色不少，深受家人的追捧。不仅卖相好，味道也一流哦！排骨和又粉又香的贝贝南瓜结合，别有一番风味，荤素搭配营养更丰富！！

贝贝南瓜的营养价值：

　　1.贝贝南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.贝贝南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

　　3.贝贝南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.贝贝南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。贝贝南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

　　5.贝贝南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

贝贝南瓜的功效与作用

　　6.贝贝南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

　　7.贝贝南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

　　8.贝贝南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

芝士南瓜排骨的做法：

准备食材：

1、排骨 一条小前排

2、贝贝南瓜 一个（855克）

3、姜 一段切片

4、蒜 三瓣切碎

5，盐 一点

6、生抽 适量

7、耗油 适量

8，生粉 适量

9、妙可蓝多芝士碎 适量

10、百吉福芝士片 一片

步骤：

1，准备材料(我买一个大的贝贝南瓜老板送了两个小南瓜)

2，排骨洗干净滤干水，姜、蒜切好，加入生粉，盐，生抽 ，耗油 搅拌均匀，腌20分钟左右。

3，用锯齿工具把南瓜挖个盖出来，没有锯齿工具也可以用到切个平盖

4，小心把南瓜盖子分离出来，把里面的南瓜核挖干净

5，排骨腌够时间放锅里蒸。

6，蒸到八分熟取出来。

7，把八分熟的排骨倒入南瓜里，入锅蒸，大火烧开转中小火20分钟（南瓜要蒸多长时间？具体要看你买的南瓜大小）本想盖上南瓜盖一起蒸的，但是锅不够深，盖上南瓜盖就盖不了锅盖。如果家里有高的蒸锅，可以用蒸锅蒸就可以盖上盖子。

8，蒸好的南瓜盅取出锅，把百吉福芝士片撕碎和妙可蓝多芝士碎一起撒在南瓜盅上面，撒多一些拉丝效果会强一些。(不加芝士的，这里取出锅就可以撒些葱花上桌开吃啦！)

9,放进已预热好的烤箱，烤十分钟左右，观察着芝士融化了并稍稍变成金色就可以啦。

出炉啦！！

若有不完善之处，后续继续改进。

佛说一千次的回眸，才换来我们今生的相识。

谢谢观赏!😊