<p>题记：等我们满头白发的时候，再翻开今天的文字和照片，看着每日记录生活的点滴，不失一种美好和幸福。</p><p>是的，有些文字不是写给他人，而是写给老去的岁月和自己。</p> <p>进入冬季的小山村，在我的印象中，辛苦忙碌了一年的村民都有空闲下来，走亲串戚做客、准备年货、杀年猪。每个村都有几个会杀猪的杀猪匠，由于近几年村里年轻的都到外面或更远的地方去打工，村里多数只有孩子和老年人。因为杀年猪是技术活和体力活，好多家庭辛辛苦苦喂出来的大猪也只能出售，即便是不卖年猪也只能请别村的屠户来家里把猪用三轮车拉去杀了拿肉回来，每头猪岀150元的杀猪费用。本村几个杀猪匠也渐感体力不支，几年以后小村庄杀猪这门技术活能否有人继承，别让我们好的民风、习俗交流乡愁感情的杀年猪饭渐渐淡出老百姓歺桌；不杀年猪，年味也淡了，猪头肉没有了。杀猪匠可能就后继无人了，别让杀猪匠技术活渐行渐远。</p><p><br></p><p>有时候，幸福，只是回家的那条路。再忙也回趟家，让心灵放个假。</p><p><br></p><p>家人不会在意你飞得有多高，他们在意的是，你会不会累？这一天快不快乐？</p><p><br></p><p>我们都知道，生活有很多烦恼，既然绕不开，也别给自己太多压力。</p><p><br></p><p>回来吃一顿杀猪饭，吃点家常菜，喝杯酒聚一聚。叙叙家常烤烤火唠唠嗑，工作是干不完的，钱是苦不完的，看看老人身体还好吗，认识哈近几年长大的小孩子。家永远是你幸福的港湾，在外闯荡的日子，记得好好吃饭，好好睡觉，你不必成为人人都羡慕的角色，你只要做你自己，平安喜乐就好。</p> <p>每年的十冬腊月</p><p>都是宾川人心心念念杀年猪的日子</p><p>当然 这也是一个“蹭饭吃”的好季节</p><p>在农村</p><p>各家各户已经开始筹划杀年猪了</p> <p>首先4-5个人把猪按住，放在事先准备好的案板上。然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，放猪血。</p> <p>等猪血放完后，刮猪毛。</p> <p><br></p><p>杀猪这天</p><p>主人家早早起床</p><p>用自家土灶烧几锅滚烫的开水</p><p>伴随着几声“刺耳”的猪叫声</p><p>热闹便开始了</p> <p>边抽烟边忙打整猪</p><p>边畅聊着这一年的收获</p><p>以及来年的计划</p> <p>猪毛刮完之后，用水清洗干净，之后剖开猪肚子即可。</p> <p>剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。</p> <p>动作熟练</p> <p class="ql-block">等烧不等煮</p> <p>辛苦也值了</p> <p>好吃呢</p> <p>有朋自远方来</p><p>不亦乐呼</p> <p>让我们一起干酒醉</p> <p>人间烟火气，最抚凡人心。</p> <p>腌火腿</p><p>灌香肠</p><p>一气呵成</p> <p>有一种乡愁</p><p>叫做“杀猪饭”</p><p>有一种美味</p><p>叫做“宾川人的杀猪饭”</p> <p>深以为然，人的一生不应把自己围困在各种束缚中，而且应该勇敢的迈出去，体验别样的风景、体验自在随性的生活。</p> <p>杀猪菜是声号角</p><p>农民一年的战斗</p><p>从此刻偃旗息鼓</p><p>一年的困顿与劳累在冬节里释放</p><p>而对于在外的游子</p><p>一碗杀猪菜</p><p>不只是味蕾的满足</p><p>更是大铁锅的热气蒸腾起儿时珍贵的时光</p> <p>烤火</p><p>烤脚</p><p>一天的辛苦劳累烤好了</p> <p>一家人围坐在一起烤火唠家常的场景，平凡却温馨，日子再平淡，也充满欢声笑语。</p> <p>世界很大，幸福很小，一家人整整齐齐，健健平安，就是最大的幸福！</p><p><br></p><p><br></p><p>亲人朋友们：趁阳光正好，趁微风不噪，趁繁花还未开至荼蘼，趁现在还年轻，还可以走很长很长的路，常回家看看，记得住乡愁，去感受自己，活出自己想要得精彩。</p>