节日这样过—奎屯市职业中专传统文化进食堂“四季寻味”之24节气-小雪

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小雪是二十四节气中的第二十个。

时间：2019年小雪时间是 11月22日 22:58:48

虹藏不见：由于不再有雨，彩虹便不会出现了。
天气上升地气下将：天空中的阳气上升、地中的阴气下降,导致天地不通、阴阳不交。
闭塞成冬：万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

介绍：“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。

由来：小雪节气到“小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。
古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。
因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

我们的餐厅迎来了24节气之一小雪，在这个节日里餐厅为学生们提供了吃食的主角之一：牛排。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

下面介绍餐厅的主角二：羊肉汤

羊肉最滋补。冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精，肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

当然主角介绍完还有餐厅的配菜，一起来看看吧！

小雪为什么称之为开始养生的节气？小雪以后，人体的消化功能相对增强，适当进补，不但能提高机体的抗病能力，还可以养精蓄锐，为来年身体健康打下基础。

看着餐厅为同学们精心搭配的吃食，是不是很养身。

到吃饭时间了，同学们排起了长队，讨论着中午的饭菜。

终于吃到了嘴里，小伙子的战斗力不服不行啊

抓拍到一个还没开吃的秀气小美女。

24节气之一小雪在餐厅落下了帷幕，在这里我们喝了羊肉汤、吃了牛排，让我们健健康康的迎接下一个节气的到来。