苹果哭了，柿子笑了！

临猗红苹果

山西运城临猗县角杯乡现在栽植甜柿面积4万亩左右，是全国最大的二代阳丰柿品种栽植基地，刚开始发展时，人们根本不认可，后来经过十多年发展，才逐渐被全国客商认可，现在两块一斤也不够卖。

冬剪实质是秋剪的延续。因为秋剪时树上有果，疏枝、回缩、短截都不能到位，冬剪只在秋剪的基础上进行补充和完善。可见冬剪的工作量很轻。时间是从树落叶到立春树液流动前（惊蛰前）。冬剪的原则是动大不动小。大，指的是树头、枝轴和大枝组；小，就是中小枝组。中小枝组是结果的基本单位，休眠期人的肉眼对花芽分辨不很清楚，为了避免误剪花芽，最好不动中小枝组，如果误剪就是枪毙了果子，耽搁了票子。冬剪的依据是水路反应规律---五流法。短截急流：水路变短，根压增大，前面苗条后部光秃；长放缓流：不堵不挡向前照样，前部出短枝，后部少萌芽；拉枝漫流：向前水流减缓，渠满水溢，前后出枝多，延伸变慢：疏枝截流：由于伤疤的作用，部分水流被截，控前促后：增枝分流：枝渠开放，干渠水减，分枝越多，延伸越慢。修剪的目的是达到群体树篱墙，单轴纺锤样，向树要短枝，向枝要果子，以果换票子。

具体方法是：

一、割耳朵。割，是疏和缩的合称。对双杈枝、三杈枝及多杈枝（扇形枝），确定其中的一个为永久性单轴后，其它的枝杈就被视为耳朵，根据单轴要求进行疏和缩：4*3园子一个单轴上中部仅留3个耳朵，长度不超过2尺;3*2园子的单轴上仅中部留2个耳朵，长度不超过1.5尺；梢部和基部均为中小枝组。这就是小头小尾大肚子或叫树叶形单轴的要求。单轴长度不能超过株距的1/2，过长就找一个背侧或背下的中庸枝带头进行回缩。

二、摘帽子。“帽子”指树头和枝轴前部的疙瘩枝（包括强旺枝组），当然密挤重叠的上部枝轴也算下部枝轴的帽子。树高等于株距，超高就要回缩。否则既影响自身内膛光照又影响周围树下部的光照，增加了寄生枝叶量，降低了产量，咋算都是吃亏账。枝轴头部的强旺枝吸养多，制造少，枝轴外移快，遮风挡光严重，与重叠枝轴一样应狠心疏除。

三、脱裙子。“裙子”是群枝的语音，指枝轴后部的大分枝（把门侧）及背下的拖地枝。枝轴后部的大分枝要疏掉，这是应单轴的需要，也是通风透光的需要。拖地枝应根据空间大小，枝势强弱定疏截。无空间就疏，有空间就截，总之果要挂在距地面一尺以上的空间，不然就成了兔子和小黄鼠的美食，更不能让果实横卧地面，而降低商品率。所以这类无济于事的“裙子”还是脱了好。

当然，讲冬剪优化树体结构，，并非要一次到位。对于大年树，在花肯定多的情况下，一次到位无可厚非，但对小年树和密蔽园则需要两三年才能完成一个完满的优化过程。个人对自己的园子应心中有数，究竟几年将结构调整出来，根据花量自己定计划安排。还有，优化结构不是硬整形，不要刻意追求树样子好看，样子不等于票子。只要结构合理，就能高产优质多赚钱。果树只要高产量，何必死搬硬套讲模样。

冬剪只动锯不动剪，粗看枝组很凌乱，细看骨架很明显，就像妇女烫了发，小乱不大乱，很有讲究的。未动剪得中小枝组，等立春花露红期以花定剪，既稳了树势，又稳了产量。