每日说说——葡萄留叶越多越好吗？

大宝

葡萄种久了，什么情况都可能遇到，“叶果比”大家应该不会陌生，叶片数与果实数的比值（或者叶面积与果实重量的比值），是用来衡量结果负载量的一项参数。 叶片光合产物的多少及其分布是影响果实产量与质量的重要因子,也是维持其他营养器官正常活动的物质基础。

那么到底叶果比掌握在多少合适呢，不少书上以及不少专家都极力倡导一个结果枝要保留20片以上甚至更多的叶片。但实际中却被果农的实际操作无情的“打脸”，结果枝10片叶左右的园子比比皆是，而且很多园子更是生产出了优质果，是专家说错了吗，还是果农更棋高一着，我们来分析分析。

理论上更多的叶片数量和更多的叶面积能制造更多的光合产物，但实际中却要涉及到光照质量、叶片质量、光合原料、营养运输以及营养消耗等多方面问题，叶片太多了干活却不一定多，就像有时候10个人的活安排20个人干反而降低效率一样，所以最大的光合效率和最多的养分积累才是掌握叶片数的关键。

1.看光照质量，不管留多少叶片，首先要能保证叶片的见光度，能晒到太阳的叶片才有光合作用，实际中应该根据自己的葡萄园株行距和架势合理选留新梢，保证枝条间距（参考品种特性和叶片大小），副梢选留时也同样要保证见光度（参考树势节间长短，主梢叶片大小）。另外还要保证行间的通风带和一定的叶幕透光率，以达到最大的有效光合面积。

不同的纬度不同的气候条件下，以及露天和设施内的光照强度都是不一样的，所以同样的叶片同样的时间制造的养分量也不一样。比如北方光照强10片叶制造的养分可能和南方同样大小同样时间15片叶相当。

2.看叶片质量，就是干活的能力和效率，叶片质量就像人身体的健康强壮情况一样，叶片质量好光合效率就高，另外叶片面积大光合面积也大（当然不能太大了，太大了就成虚旺了，像300斤的大胖子也干不了活）。

3.看光合原料，就是二氧化碳，水和矿质营养，水一般是不缺的，但浇水太多容易使根系缺氧沤根，根系不好那营养吸收供应就会出问题，二氧化碳吗露天一般是没问题了，也没法改变，设施内一般就比较紧张了，当然设施内也可以进行人工补充。

4.看营养运输以及营养消耗，我们最终要的是葡萄果实，但叶片光合作用形成的营养不一定都能运输到果实，有的本身呼吸作用消耗掉了，而且叶片越多消耗越多，无法进行光合作用的嫩叶和已经衰老的老叶是消耗的重点，另外营养在葡萄体内的运输是就近原则，就是越靠近葡萄的叶片对葡萄果实的营养供应越多，如果我们只是为了追求叶果比而把葡萄枝条放的很长，有效叶片远离果实，那营养大部分都浪费掉了。

所以，实际中，葡萄结果枝并不是留叶越多越好，而是要保证叶片质量，保证光照充足，保证树势强壮根系健康肥水合理，根据品种、穗重、气候、经验适当合理选留叶片即可。