【芳菲女士的日记93】带着味蕾品山东！

芳菲时代

　　身体的饥饿，比精神的饥饿，来得张狂些。味蕾的记忆，只有回归故里，才能得到慰籍。思念的味道，其实，也有水土问题……芳菲时代感言

　　2019.11.17 周日 山东银滩 阴天

　　今天周日，蜗在山东银滩银龙湾的电子阅览室继续看《跟着三毛去旅行》。快速闪读了德国和撒哈拉大沙漠两个章节。今天带着香蕉、橘子和常德群主王蔚兰昨天给的桃子，准备在文字里足足泡上一天。邀约的常德老乡菠萝蜜和她老公看了一会书就折回房间做饭去了。我读到下午三点半，就觉得饥饿开始袭来。昨天在阅览室没吃没喝都不觉得饿，今天吃了喝了反而觉得饿，也许是朋友回去做饭吃的心理暗示，以及书中三毛品尝的吃货刺激了我的味蕾。反正，肉体的饿，比精神的饿，来得磨人些，象无数幼虫在肠胃里造反，在无声胜有声的控诉呐喊。我起身奔门前的集市，10元4斤的扇贝，我提起就奔房间而去。

用自己味蕾的记忆，做山东大海的扇贝，一定好吃。

山东扇贝的吃法，除了连壳带肉地蒸，还是蒸。牡蛎也这样吃法。浩浩荡荡一大锅，毛多肉少，堆积如山状，斯文着只能吃上几个，总不过瘾。没有谁教我，我就拿手术刀，将鲜活的扇贝活杀取肉，也有一小碗。洗净，下油锅，下蒜泥姜末辣椒面爆炒，加水后下绿豆粉，加点味极鲜出锅。然后炒份不知名字的青菜，配上一杯蓝莓酒，就着一碗辣椒酱，一个人的小资情调就出来了。楼上的菠萝蜜给我送来一碗红枣、山药、黄豆等用破壁机熬煮出来的营养羹，我的味蕾全然开放，就这样舒爽地品咂山东。

这种吃法，已经很多次了。上次冬玲和一帘幽梦见我把牡蛎活剥，只要肉肉红烧伴豆腐，就大呼湖南吃法真过瘾。山东的蒸蒸吃法，吃着吃着就凉了，手舞足蹈大半天，肚子里还没吃到多少，很不解馋。

我吃螃蟹，水煮，放青椒筒，生姜，蒜丁，酱油等，都入味。呼啦啦，一次一个人干掉12只，吃得嘴巴肿红。

吃海洋星星，也这样弄，很情调。说实话，星星即使配浓辣，也很腥味，象生吃骨髓般，很不忍。

我这种南方吃法，就被山东启胜装饰公司的吕美女问及南瓜怎么吃？我说红烧南瓜呀。她张大嘴巴睁圆眼睛说，我们就只不油不盐地蒸着吃，玉米，芋头都这样蒸吃。你们还红烧呀？怎么红烧？我说用油翻炒，然后水煮，加点蒜泥或葱花的，当然加盐不可少。她越发张大嘴巴。其实，我是胡诌八扯，最不会做饭的了。反正，我味蕾的记忆，都跟我闯山东。山东的啥子菜，我全部用南方做法慰劳咱南方的胃。辣椒是标配哦。

一个东北朋友，饶有兴致地问我湖南红烧多宝鱼怎么弄？红烧沙滩鸡怎么弄？我详细讲解，听得贵人一咋一咋的。奇怪了，我南方的味蕾，激发出来的南方香味，竟这样传神甚至传奇北方。我不管什么鱼，哪怕是美人鱼，都是青椒红烧，辣椒必配，不辣不湖南。

南方和北方，味蕾是不一样的记忆。

南方和北方的爱情，也象味蕾一样有铭刻于心的记忆么？

看到同楼福建武夷山的朋友，他们夫妇晚餐是一锅水煮青菜再无其它。

前几天去银龙湾一福建珍子姐姐家里吃中饭，她说今天就把你们当羊喂养，全部海鲜下青菜。她菜园里种着萝卜青菜一大堆。羊肉，爬虾，对虾，螃蟹，香菇，豆腐，粉丝……都在锅里炖，热气腾腾，热闹开怀。

前几天去甘肃朋友家吃叄饭，面粉和大米加盐煮成很细软的饭。

呵呵，在山东银滩，你带着味蕾来旅行，可以吃遍全中国。不一样的吃法，不一样的味道，但却是一样醇厚芬芳的友情，味道很祥和中国一家亲的美滋美味……

　　在银龙湾这样的阅览室里看书，绝对是一种超级享受。特别是诺大的屋子里，只有一个我时，那种王者归来有江山的感觉，真是太奇妙。在书中徜徉、奔跑、翻滚，随我恣意挥洒。我是我自己的王，我眼里有沙滩，心中无沙漠。尽管看着三毛非洲的撒哈拉大沙漠，尽管知道非洲在很远的地球那一端，尽管知道有人去那里掠影猎奇掠财富，但贫穷和赤脚，缺水4年洗一次澡的生活模式，让流浪地球的狂野又会多一层神秘色彩。

　　书中的世界要么久远，要么遥远。反正都是远得却能在书中用指尖触摸。抬眼一望，现实中的银龙湾广场却是那么近，那么生动有趣，那棵高高的银杏树，象挑染似的叶子，很模特范地挺立我眼中，给我温馨和温情。它就象一个爱人，用爱的眼光照射我，让我觉得时光如此静谧，岁月如此穿透，人间如此美好。

味蕾里的，记忆里的，都是那么刻骨铭心！