油条

陶醉：：丨

　　油条，俗称油炸桧。这个俗称，在宁波老话里仍旧大行其道。据说油炸桧的由来，是与大奸臣秦桧有关，人们痛恨奸臣害死岳飞，将面粉捏成秦桧与其老婆万氏模样，合在一起下油锅油炸而成。

每次吃油条时，我都会有把油条竖着分开来吃的想法，而且这念头挥之不去。现在是忍得住不分的，分开再吃纯属多次一举，当然也有怕麻烦的意味在。这到不是痛恨奸臣之故，主要是在原生家庭养成的习惯。我们小时候是物质贫乏年代，许多物品是凭票供应的，从某种意义上来说，供应票比钱还要重要。油条的主要原料是面粉，再通过食用油油炸。这面粉要粮票、食用油要油票的。那时的宁波人早餐大都吃泡饭的，油条与泡饭是绝配，但是油条要半两粮票一根，而且那时的油条也没现在那么大，一般人家是不常吃的，偶尔吃一次，必是几个人一根油条分着吃的。

大概是上世纪的八十年代，我刚参加工作不久，住在单位的单身宿舍，吃饭在单位食堂。一天早晨，单位食堂难得有油条供应，我和同宿舍的邱哥，各买了一根油条，坐下来吃泡饭。我自然地把油条竖着一分为二，拿着半条吃起来了。可是旁边的邱哥还在认真地分着，神情相当专注，他是要把油条一分为四，而且是竖着分的。一分为二很方便，因为油炸前是将二条面条用筷子压在一起的，再要分就有难度了。

我奇怪地问：“分什么啦？不够再去买好了。”以为他想省着吃，“你的工资还不够买油条吗？”

他边分边反问我：“你为什么要分开来吃？”

“我……”确实这问题我没想过，我的分纯粹是下意识的，“那…那我这种分法方便，再分下去介麻烦，还有意义吗？”

他放下分好的油条说：“你家是兄弟二人可以这样分；我家是兄妹四人，当然要这样分了，我已经习惯养成了。”

是的，他是家中的老大，早晨起来餐桌上放着一根油条，想吃到属于他的四分之一，必须把油条先分好。

“可以在中间撕开，不也是一分为四吗？”

“你这样分，油条短还粗，一口咬下去会咬得多一点，泡饭没吃完，油条就没了。再说我这样分，弟弟妹妹会觉得大家得到的是一般长。”

“哥，我再问一句，今天你是一个人吃的，还分什么啦？”这时我才意识到这个问题。

“那你也是一个人吃的了，为什么要一分为二呢？”

是啊！这是童年开始养成的习惯，习惯成自然。某些习惯到老也改不了。