中医把小米称为“谷神”,小米不愧是“五谷之王”!特别是来自全球不可复制的种植粮食最黄金地带,黑土地北大仓的“谷神”更加是米中极品……


如今,人们的养生观念已经越来越强,更多的人都已经把粗粮加入了日常吃饭的食谱之中,也就是五谷养生。可能很多人都知道,在煮饭的时候加一些黑米、紫米或者薏米及豆类等粗粮、杂粮,是更加有利于健康营养价值丰富。因为,这些粗粮、杂粮富含膳食纤维和维生素B类,对增强免疫力和控制血液血糖水平都很有好处。


不过有一种常见的粗粮完全符合这两类人的需求,它就是小米。小米在众多粗粮之中个头最小,但它的名头却很大,素有“五谷之王”之称。而且小米的谷皮相对来说没有那么硬,更容易煮熟,在口感上也更能被大家所接受喜爱。


一、常吃小米的好处有哪些?

1、安定心神,帮助入睡

 很多人一到了冬天总是感觉自己睡不好,加上冬天寒冷并且晚上时间长,长夜漫漫,很多人睡不着的人干脆早早就钻进被窝开始玩手机、刷视频,真到了睡觉的时间反而会睡不着。如果你想改善自己的睡眠,不但要避免玩电子产品,还可以常吃点小米,对安心入睡很有好处。

小米的营养价值非常高,也非常丰富,特别是小米中的色氨酸含量更是冠绝五谷。色氨酸具有帮助人体调节睡眠的功能。所以,如果您经常失眠,不妨在晚饭时喝一碗小米粥,对提升睡眠的质量是很有帮助的。

  

2、保养肠胃

当然,每个人口味都是不同的,有的人却嫌弃粗粮太糙、口感不好,不像我们爱吃的大米饭一样柔软适口。所以很多人虽然知道粗粮营养高,也不一定会选择吃饭时候加一些。另外,肠胃不好的人会觉得粗粮纤维多,难消化,可能损伤到胃。没有白面白米容易消化,所以更是不愿意吃粗粮。

而小米就很好的避免了这一点,小米相对其他粗粮更易于消化,肠胃不好的人也是可以食用的,平时多吃一些小米粥,能润肠通便,帮助身体排毒代谢。

3、排出毒素,预防便秘

到了深冬,餐桌上的大鱼大肉渐渐多了起来,人们在冬天蔬菜吃的是比较少的。这样长期多肉少菜的饮食习惯,对大家的肠胃寥寥无几非常不利的,所以冬天就成了便秘高发的季节。

小米的个头虽然小,但是它富含维生素B类,这是其他五谷都赶不上的。维生素B1能消除积食、改善便秘。因此,对患有便秘的人来说,可以在自己煮米饭时加一些小米煮着吃,米饭味道会更好吃。不但能够促进肠胃消化,还能减少便秘的出现。


小米最常见的就是做成粥喝了,但是这2类人需要注意不能大量喝,喝多了反而是自找麻烦。


第一类就是胃食管反流的患者,不适宜喝小米粥,特别是稀粥。因为,小米粥是流食,吃太多容易出现胃部反流、反酸,使病情加重,这是我们不愿意看到的。


第二类是胃酸过多的人,这类人也是不宜多喝小米粥的。因为小米粥中含有很多水分,吃了太多反而会加重胃酸侵蚀的情况。

所以,您完全可以在家多称一些小米备着。如晚上做饭加一些,坚持吃过几个月后,或许您身上会出现喜人的改变。

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