消失的手工匠人

风清云淡

宽阔的江面上氤氲着淡淡的晨雾，红艳欲滴的朝阳喷薄而出，缓缓升上半空。顿时霞光万丈，微波漪滟的江水披上一层金黄色的外衣。

水天间一点帆影由小到大，由远而近。一叶乌蓬船自信江上游顺流而下，缓缓驶来，停靠在浮桥的码头边。

船老大佝偻着身躯，把木船上装载的陶瓷缸一件一件卸到岸边。虽然是冬季，寒冷的江风却吹不干老人额头渗下的汗珠，黝黑的脸庞越发显的干瘦沧桑。

不一会儿，江边码头排起了各色各样的陶瓷缸罐。沿江的居民闻讯而来，三三两两的聚在一起，用手指敲打着缸体，评论着成色的优劣。这是九十年代以前，古镇浮桥头的一道风景。

缸的用处可大着，以前的生活水准远没有现在富裕，各种食材都是家家户户自已动手制作。自已腌鱼腌肉腌罗卜，酿米酒，酿豆豉，酿霉豆腐，都要用到陶罐。

以前自来水也没普及到户，家家厨房都配有一个盛水的陶瓷水缸，甚至农村的茅坑都是用一个偌大的陶瓷缸深挖埋在地里，地面筑起土墙，屋顶盖上茅草。所以说缸的用处很广泛。

外婆家老屋厨房有一口大水缸，能装下二担水。缸体黝黑发亮，遍布铜钱花印，厚厚的缸口往外翻卷，一条二指宽的暗金色花边绕缸口一圈。

也许是怕碰碎了水缸，做了一个木架罩在水缸外围，高度与水缸持平，上面盖一块木板盖子，防止水被污染。在水缸旁边往地面打下一根细细的木桩，再锯一节杯口粗的毛竹，削掉竹皮，打磨成一个水勺，挂在木桩上。水勺的用处可大着，平时做饭喝水都要用到。

也许是用的太久，外婆发现缸里面的水会慢慢地少了许多。她沿着缸体观察一遍，发现位于缸体上部有一条细细的裂缝，也许是踫撞造成，也许是自然开裂。不过裂缝在上口，还能盛水，外婆也舍不得扔了，暂时就用着吧。

有一天，外面路口传来“补缸哟”，“补缸哟”的吆喝声。外婆赶紧跑出去，把补缸师傅叫回家。师傅看看缸体的裂缝，谈好价钱，然后帮着一起把水淘干，把水缸抬到外面。

只见师傅从帆布工具袋里，拿出一个钻子，在缸体裂缝口的两边钻起孔来。我们小孩凑着热闹，围在补缸师傅旁边看着。

钻子有点类似木工师傅拼木板的手工钻。

一根尺来长的车木下方安一个钻头，车木缠绕着一圈皮带，皮带两头连接在一根一尺来长的竹片上。补缸师傅左手按在车木钻上，右手抓住连接着皮带的竹片，一前一后来回拉址，皮带带动钻头转动，不一会儿，补缸师傅就在裂缝两边钻了两排小洞。

然后补缸师傅把裂缝边的灰尘用小毛刷扫干净，在一块瓦片上倒入一些灰色的粉沫，再倒胶水，把粉沫调制成胶状。师傅把胶状物涂抹在裂缝口，再用细细的铜丝从钻好的小洞里穿过，把裂缝紧紧的连接牢固。紧接着就是试水，如果不再渗漏，补缸就算大功告成。

父亲退休后，成了家里的伙头将军，工作任务就围绕厨房转。父亲做事很细心，他做的菜可是一绝，当年航运公司的撑船佬都争着和他共船，就是摆脱不了美食的诱惑。

有一次，乡下的姨父来我家做客，父亲炒了一盘辣椒牛肝。姨父连吃三大碗米饭，直夸牛肝好吃，他说从来没有吃过这么好吃的菜。

父亲就是这样，用最普通廉价的食材，却能做出可口的菜肴。我享受这些美食，却没有想到把手艺继承下来，要不然现在去开个饭店，生意肯定火爆。

旧社会走过来的人都有节俭的习惯，父亲也一样。家里的盆盆罐罐，做饭的铝锅烧破后，父亲不舍得扔掉。他会把破锅拿到补锅匠那儿去修补。

老狮江酒楼门口原来有二家补锅换锅底的店铺，父亲拿了一个漏水铝制脸盆和一口烂掉锅底的铝锅来到店里，和老板一翻讨价还价，谈妥价格后，师傅就开始工作。

补锅师傅先补脸盆，他把一块铝锭放在瓦片上，瓦片放在一个小炉灶上，炉灶里面是烧的通红的木炭，一只风箱连着炉灶。补锅师傅用手来回拉着风箱把手，呼呼作响的风把炉灶里的木炭吹得越发旺起来，木炭的高温把瓦片上的铝锭融化成铝水。

补锅师傅在脸盆破洞的地方先垫上一小块铝片，然后用一个小勺子把溶化成液体的铝水淘到破洞里，待铝水冷却后，师傅把铝片拿开，再用一个小锤把冷却后的铝块不停地锤打，锤打到与脸盆一样的厚度，试水不漏后，再用砂纸磨平，脸盆就算补好。

补锅要麻烦些，师傅先把整块铝锅锅底用铁剪子剪掉，再用一块新的铝皮把旧锅包围，新旧两块铝皮互相卷沿挂牢，这个要点技术，补过的锅耐不耐烧，关键看铝皮的厚度，这要看补锅师傅的良心了。

新旧两块铝皮互相挂牢后，补锅师傅在连接的地方再涂一层胶水，然后再用小木锤不停地在连合处轻轻地敲打，叮叮当当，一直敲打到和原来的铝皮完全融合，试水不漏后，再用砂纸磨平，才算完功。

现在条件好了，家里也不再烧煤球，锅也不会烂的快，就算是烂了，也是讲究品味，把破锅扔掉，不会再找补锅师傅修补。

上初中的时候，母亲对我说，你长这么高了，也要练练力气啦，要不以后长的象个麻杆一样，中看不中用，重事也做不动。

有一天，家门口的路边来了一个桶匠，挑着一幅捁桶担子，担子一头挂着锯子和篾丝，一头装着斧头和凿子，沐浴着晨光，拖着长长的影子，一路吆喝着，由远至近。

母亲叫住桶匠师傅，拿出几段杉木块，让桶匠师傅帮着捁一担挑水的小水桶。师傅看看木料的成色，评论着木料的优劣，最后谈妥双方都满意的价格，就开始工作。

桶匠师傅先把木料长度锯好，挑四块锯长些做水桶柄把，厚点的杉木再用锯子纵向锯开，锯成一块块约3厘米厚的木板，再把木板锯成约十厘米宽。

板材锯好后，桶匠师傅把每块板缝先刨直，然后把板与板之间的缝对严密，用竹墨签把缝隔一段就做一个记号，这个记号是为了不把每条对严密的缝混乱。

记号做好后，再用手工木钻在木板缝上钻上一排小洞。钻洞工序完成后，桶匠师傅不慌不恾，把木板每条缝往一个方向刨斜，再用一个特制的弯刨，把做水桶木板内侧刨成一个两头微翘的形状。

当一切准备工序都做好后，桶匠师傅用毛竹劈好的竹钉钉进钻好的洞里，把水桶的木板拼接好，一个水桶的雏形就出来了。师傅再用特制的小刨把水捅打磨光滑，下口做好捅底，上口做好捅柄。再用竹蔑丝扎成上下两个桶捁，一担水捅就算完工。

当一担水桶捁好，太阳也就快落山了。捁桶是一项要求很高的技术活，一般要学三年徒，还要有一套特制的工具，才敢出门揽活。

父亲从船厂弄了一些桐油，把新水捅刷了一遍油。母亲对我说，以后家里的水就包给你挑了。

我用这担水桶每天早晨从九狮河里挑二担水供家里食用。开始一段时间，我力气不大，一百多斤的水压在肩膀上，令我走起路来踉踉跄跄。后来操练的力气大了，越挑越轻松，一直挑到我家搬回镇上。

以前九狮河水很干净，可以直接食用。确实如母亲所讲一样，挑水强健了我的体魄，锻炼了我的意志。

时过境迁，现在社会进步了，在工业化时代，大家都 用上了廉价美观的工业制成品，一些传统的手工制品都在慢慢的抛弃淘汰， 手工业匠人也慢慢的消失，现在只能在记忆里去追寻。