<h3>为加强学校食堂的建设和管理，确保食堂食品安全，提高食品卫生质量，优化食堂服务意识。11月15日，溧水区教师进修学校组织全区中小学食堂管理人员前往江苏省食品药品监督培训中心高邮基地进行了专题培训。教育局食管办徐鹏老师和教师进修学校培训处王仲主任、郑永岚老师全程参与了本次培训。</h3> <h3>培训的第一站我们来到了泰兴。泰兴市场局食品科长，国家食药总局特聘讲师蒋鹏老师为各位学员老师做了《五常管理法在学校食堂中的应用》的专题讲座，从“学校食堂安全问题”"五常法介绍"“五常法具体步骤”三个方面和老师们做了交流，教育老师们要不断强化学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识，提高学校食堂餐饮服务食品安全水平，保障广大师生饮食安全。</h3> <h3>午饭后，我们又来到了泰兴中等专业学校参观学校食堂，学员老师们在食堂负责人的陪同下先后参观了加工间、烹调间、餐具清洗消毒间、库房等场所，发现食堂餐具消毒、食品留样、专间设置一应俱全，物品摆放整齐有序。大家对泰兴中等专业学校食堂规范严格的管理和食品的卫生安全保障赞不绝口。</h3> <h3>参观完毕后，我们又赶往了江苏省食品药品监督培训中心高邮基地继续培训。通过一天充实的培训，进一步提高了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全知识，增强了食品安全意识，为学校广大师生餐饮卫生安全打下了良好的基础。</h3>