庭春雨瓢儿菜,满架秋风扁豆花。--郑板桥

   扁豆系豆科属于自花授粉作物 ,为一年生或多年生草质藤本植物。扁豆起源于印度、非洲和东南亚 ,自古代传入中国 ,在我国的栽培至少已有1700多年的历史。在我国,扁豆主要收获嫩荚用作蔬 菜,有的地方也用青豆和嫩叶作蔬菜 。
    路边的扁豆花开了。瞧那花辫儿小小的,并且蜷曲着,就像小姑娘裙上的蝴蝶边,颜色是那种很少见却很惹人爱的淡紫色。
   花开得不多,但这儿一丛丛,那儿一簇簇,像星星似的散在绿叶中,不仔细看,竟很难发现。其间也还零星地结出几只成深紫色的扁豆。
   扁豆不仅具有很好的食用价值 ,同时还有较高的药用价值。现代药理学研究发现 ,扁豆中含有植物凝集素 ,能够预防肿瘤,增强肿瘤对细胞的免疫能力,同时还可以抗菌抗病毒 ,预防一些疾病的发生 。

拍摄、后期制作、编辑:无疆

拍摄地点:南京浦口区路边

部分文字摘自网络