一份营养餐 万份关爱情——路井镇中心小学多举措提升学生舌尖上的健康

紫

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安全

落实工作

　　又是一年万物凋，寒风凛冽雨潇潇。天气渐凉，路井镇中心小学为保障学生吃到“安全、可口、营养、热乎”的营养午餐，不断规范学校营养改善计划科学化、规范化、精细化管理水平，确保营养餐饭菜质量。

　　一、健全管理制度，落实工作责任。

安全重于泰山，学校始终把食品安全放在重要地位。为使营养餐管理工作逐步走向规范化、制度化，学校制定了《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐管理制度》、《营养餐应急预案》等，落实工作责任，层层签订安全责任书。成立了营养餐工作领导小组，由校长负总责，管理营养餐的各类事物。成立了膳食委员会，定期对营养餐食谱、膳食营养、服务质量、伙食结算等进行监督、检查评议，并提出合理化建议和意见。

　　二、严把各个关口，确保食品安全。

民以食为天，食以安为先。为确保学生吃到安全、放心的营养餐，学校严把各个关口:原材料，实行定点采购，及时索证，做到一物一证；库房管理，坚持先入先出原则，做好登记，定期盘存；消毒、留样餐餐进行，留样柜存放生熟分开，标明留样日期、时间和留样克数；食品加工，严格按照操作流程，安全操作，按食谱加工，每周五制定好下周带价带量食谱，并进行公示。

　　三、加强对学生食育教育，提倡文明就餐行为。

学校利用班会、队会、国旗下讲话对学生开展“珍惜粮食”、“节约用水”等主题教育活动。通过餐前经典诵读、餐桌文明礼仪教育，引导学生不挑食、不浪费，让学生明白一餐一饭来之不易，学会尊重他人的劳动成果，学会感恩社会，促进学生文明餐桌习惯养成。

　　营养改善计划的实施，受到社会的普遍关注，牵动万千人的心，关注学生健康成长，提高师生的食品安全意识，路井镇中心小学一直在努力，并决心把这项工程做得更好，让家长放心，让人民满意。