真实探店:高昂的猪价下,69元的烤肉双人餐能有几块“真肉”?

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自2019年上半年以来,猪肉价格总是高居不下,我亲眼看着猪价从一斤十几元飙升到近四十元,怕是嫦娥知道了都会后悔当时拒绝了二师兄吧。 高昂的猪肉价格给餐饮业带来了巨大的影响,家常炒菜馆里的回锅肉越切越薄,价格也越来越贵,大家都在感叹吃不起猪肉喽! 但是最近,我在某点评网站上竟然发现了69元的烤肉双人套餐,这个价格让我非常惊喜,于是迅速团了一个套餐去试吃。 烤肉店是韩式风格的,进店坐下后服务员就端来了泡菜,果然是韩式烤肉的标配呀! 除了泡菜每桌还配有柠檬菊花茶,喝到这个茶的时候我都惊了!味道有点难以言喻,这是什么奇怪的搭配???还好我们的套餐里有两罐可乐。 蘸料有两种,一种是韩式大豆酱,另一种就是普通的辣椒面。 很快炭火就烤好了,我一直认为炭火烤出来的肉具有一种绝妙的烟火气息,这一点是电磁炉没有办法做到的,电磁炉的固定加热频率让肉变得呆板又平庸,不过这可能只是我一个人矫情吧。 肉来啦~看分量还是挺足的,除了培根是加工合成的肉品,其他基本都是“真肉”,下边还有足足三大块的厚切五花肉,让我瞬间心满意足!果然五花肉才是世界第一! 配菜普普通通没什么好说的,就是一小把金针菇,三四片番瓜和黄瓜,还有两个口菇。 我烤肉一定会先烤五花肉,不光是因为我爱吃五花肉,更重要的是猪肉脂肪较多,放在烤盘中间可以煎出更多的油脂,这些油脂顺着烤盘向下流,可以防止后续把肉烤糊。 还有一个烤五花肉的小诀窍,就是一定不要翻得太勤,尽量让一面烤熟,甚至有一点焦灼感之后再翻面,这样可以使肉更大程度的爆干油脂、锁住水分,从而吃起来外焦里嫩。如果翻得太勤的话,五花肉很容易就烤得又干又柴,口感上就下降了很多。 我迫不及待吞口水的声音和滋滋作响的烤肉声,听上去是那么的和谐,如果要为这“乐章”命名,就叫它“饥饿进行曲”吧! 让我比较惊喜的还有这个鸡里脊,本来以为就是套餐拿来凑数的,味道却出奇的好。烧烤酱料把鸡肉的鲜嫩保持得很好,不会过于干涩,咸中带一丝回甘,风味绝佳! 口菇烤过后伞盖里盛满的汁水,像是一个个盛着热汤的小碗一样,有趣极了,味道有一种菌类独有的鲜美,我个人还是很喜欢的。 因为怕分量不够,我们又点了一个五花肉石锅拌饭,事实证明我们点多了。也许是放了太多的酱,吃起来有一点点偏咸,最后也没吃完。 总体吃下来69的套餐完全能够让两个女生吃饱,如果胃口大的话加一份拌饭就可以啦! 不过把套餐的钱全部去买猪肉岂不是更划算,2斤五花肉会更爽吧,你们会怎么选择呢?