说到吃肉，就想起猪肉的价格来，让人“望而却步”，去菜市场，连卖肉的老板都说现在可不敢天天吃肉了。 一般菜市场卖得比较贵，那我去猪肉批发市场吧，骑自行车三里路，来到批发市场，到处都是卖肉的，价格便宜了两块钱，可是我骑自行车花了两花钱，回去还要再花两块钱。 这样一算，我好像还亏了，算了，来就来了，买半斤吧。结果别人是按一整块一整块的卖的，一整块差不多要三百块钱，我的天，算了，还是去菜市场吧。 这种算买到肉了，没办法，孩子说好久都没有吃红烧肉了，这小小的要求，还是要满足的。红烧肉确实好吃，可能很多人只在餐厅吃过，虽然好吃，但价格并不便宜，所以不实惠。可是想吃红烧肉，自己又不会怎么办？ 卓卓今天就教大家一个简单的方法，轻轻松松在家就能做出美味的红烧肉来。尤其是第一次就能做得很好，超级有成就感。 红烧肉主要材料：五花肉。 配料：冰糖，桂皮，香叶，八角，茴香，老抽，料酒，盐，生姜，大蒜，大葱。 烹饪方式： 1、五花肉肉皮用热锅烫一下，去皮上的毛腥味，洗净之后，切成两厘米间方的丁，然后用盐、料酒腌制一会儿。 2、把腌好的肉丁放到锅里煎，煎出多余的油，煎至微黄，看上去不怎么油腻了，放入老抽上色，然后放入桂皮，香叶，八角，茴香，炒一下。 3、放入适量冰糖，冰糖炒化。 4、把炒好的肉丁和配料一起放入砂锅中，放入生姜片，大蒜片，大葱段。然后加水，没过材料。然后盖上盖，开火煮。 5、砂锅里的水被煮得差不多了，挑出配料，再继续煮至收汁，就可以出锅了。 放入盘中，放上一片绿叶衬托一下就可以了。孩子在煮的过程中不断地问：煮好了没有，都想吃了。一直在催促，孩子一下能吃好多红烧肉，还好不是天天吃，不然真的养不起。 简单易学的红烧肉，懒人看一遍也能做好，虽然肉价贵，但偶尔吃一次还是可以的。 选择做红烧肉的五花肉，其实是二刀肉，就是一半肥肉，一半瘦肉，这种肉做红烧肉有油水不干。多层五花肉做红烧肉，会显得干，显得硬，影响口感。 简单易学的红烧肉，你学会了吗？