周末研学|山里橡子熟了，捡来做豆腐，做首饰，做玩具，一起来试一下吗？

大草坪

橡子

橡果

吃货

豆腐

活动

果实

美味

报名

单宁

山里

你认识橡子吗？

圆圆的一颗，戴着一顶小帽子。

这个时节去山里，路边掉落的满地都是。

而在吃货眼里，这可是满地的野味大餐！

在植物学上，橡子(acorn)是壳斗科植物果实的总称，多指栎属、柯属以及青冈属的植物果实。

我国是世界上橡子的主产地之一，橡树在我国南北方也均有分布。

橡子的果实内富含丰富的淀粉，一颗颗橡子就像一粒粒美味的“巧克力”诱惑着所有吃货们。

为了保护自己的果实不被馋嘴的吃货们吃光，橡子的果实内经过千百万年的努力进化出了味道苦涩的单宁物质。

这样，如果想吃到可口的淀粉，吃货们就需要花费一些精力和时间除去那些单宁物质才可以。

聪明的小松鼠为了吃到橡果，想到了一个好方法。它们会把成熟的橡果收*起来，埋在浅浅的土里，等待涩味去除后再刨出来吃。

不过，小松鼠的记性并不太好，不会记住所有橡子的埋藏地点，那些被遗忘的橡果便会在合适的环境里生根发芽，长出茁壮的小树苗。

地球上最大的吃货群体——人类更是舍不得放弃这漫山遍野的果实。我国古人从先秦时代就开始了食用橡果的历史。人们将橡果磨成粉，水洗以除去单宁物质，再制作成豆腐、粉丝等各种美食。橡子豆腐

橡子粉丝李时珍先生在《 本草纲目》里记载了：橡子富含的微量元素对人体有收敛和调理脾胃、排毒等保健作用，具有很高的药用价值。被尊称为“药王”的孙思邈先生也曾说: “橡子既不属果类又不属谷类但却最益人。”

但是，因为橡子中提取淀粉的步骤略微复杂，并且随着生活条件的改善，人们有了更多可以选择的美味食物，橡子美食也就只存在山野乡村人家的餐桌之上了。

这次，正值深秋，杭州山野里的各种橡子开始成熟了，我们想把这美味的自然之礼与大家一起**。

我们邀请孩子们和爸爸妈妈一起去山野里捡拾橡子，辨认橡子，制作橡子豆腐，一起品尝舌尖上的古老记忆。

活动安排

活动须知

活动对象：

5—12岁亲子家庭

活动时间：

上午9:00至下午15:00

活动*合具体地点报名成功后拉群通知。

活动人数：

每期最多10户家庭，报满截止（报名人数不足5户将取消活动，全额退款，或合并到下一期。）

活动价格：

每户（一大一小）398 元，每增加一人增加200元

费用包含：课程考察费、导师费、户外保险费、材料费、玉皇山门票费

费用不含：来回交通费、中午午餐费

优惠规则：

1. 两户以上一起报名每户立减20元

2. **本文至***，**满20，截图发给客服，立减10元。

3. 以上优惠可叠加

客服联系：15000135971（微信同号）

报名方式：

长按识别二维码，填写报名表

缴费方式：报名表填写成功后，请将费用转入[e-mail]（杭州阔华教育科技有限公司）账户，转账请备注“宝贝姓名+参加第*期课程”

退款说明：

如您个人原因选择退出，可以转让名额，但不再退回费用。

购买须知：

请家长务必确保身份证号码正确，身份证号码错误导致无法购买保险。

活动中拍摄照片所属权及使用权归自然尔燃所有，自然尔燃可用于各项宣传中，参与活动视为默认此规则。

做橡子豆腐之前，我们先来辨认一下橡子们的区别吧。

仔细观察就会发现，山里的橡子都戴着不同图案的小帽子。这些帽子上的花纹可以帮助我们鉴定出它是哪一类橡子哦。

还记得冰河世纪中的龅牙松鼠Scrat吗？它迷恋的橡子——美国白栎，帽子上就是漂亮的鳞片状的花纹哦。那我们去山里又能发现哪些种类的橡子呢？

制作橡子豆腐的第一步就是捡橡子。捡橡子的时候需要认真和耐心，试一试你能捡到多少呢？

捡好的橡果还要经过剥壳、磨浆、过滤、清洗等多道工序才做成美味的橡子豆腐。

这其中，给橡子剥壳需要耐心和技巧，你有吗？转动石磨还需要很大的力气，你有足够的力气将橡果磨成粉吗？过滤橡子粉的时候还需要你转动小脑筋思考怎样更好的过滤干净，你可以吗？

如果这些你都能做到，就赶紧来试一下吧！

可爱的橡果，除了被我们做成美味的食物，还可以做成手工艺品，赶紧来体验一下吧！

最后，我们还可以与小伙伴来一场橡子陀螺大战，看看谁的陀螺转的最持久呢？

这个周末我们等你哦~

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