当今，吃饱饭已经不是个问题了，怎样吃得健康，怎样吃得精细，才是大家所关心的问题了。俗话说：饱时不忘饿时饥。丰衣足食的年代，在享受幸福的同时，还是需要想想曾经的饥荒，节约粮食，感恩功臣。<br> 说起饥饿感，其实不需要追溯到很远，四五十年之前，人们还在受着饥饿的威胁，哪怕是号称鱼米之乡的江浙地区，也不例外。对此，南鸟有着深刻的记忆。 南鸟出生于1959年，正是三年困难时期的首年。常听长辈忆及当年的惨状——连续的严重干旱，粮食大幅度减产，许多农田绝收，粮食吃完了，吃米糠，到后来连树叶树皮草根都吃，有些人活活饿死。<br> “要是今天能吃餐饱饭，明天死了都愿意！”这是岳母那些年说过的话。这就是饥饿，可以让人生不如死！<br> 这种极度的饥饿感南鸟是没有体会过，因为那时还是个婴儿。而童年、少年时期粮食不够吃的经历还是记忆犹新的。<br> 那些年，粮食产量很低。农民一年到头早出晚归，农田一年四季不得空闲，收了早稻种晚稻，冬季还得长麦子，这样人勤地勤的，一年的亩产能上一千斤已经很好了，除去交公粮的，留存的不够村民一年吃的。<br> 那时南鸟一日三餐基本固定的模式是：早餐稀饭，中餐米饭，晚餐红薯饭或青菜煮饭，配菜根本谈不上什么“油水”。这样的“餐标”，不论是长身体的青少年还是下地干活的大人，都只是处于半饥半饱状态。比南鸟小一岁的邻居冬生，因为家里断粮，有几年的春季被他母亲拉着到邻村要饭。 1976年前后，农田里出现了一个新的品种，大家管它叫“杂交稻”，单季亩产就能收七、八百斤。随着品种的不断改良，单季亩产上千斤成了平常事儿，饥饿感也渐渐走出了我们的生活。<br> 后来才知道，研发出杂交水稻的科学家，叫“袁隆平”。<br> 从此，“袁隆平”这个名字深深地刻进了南鸟的心底。<br> 再后来，南鸟又知道了，袁隆平并不只是让南鸟及乡亲们有充足的粮食吃，而且是让全国十多亿人摆脱了饥饿！此等丰功，彪炳青史，难怪人们称他是“神农再世”、“国家功臣”。 今年袁隆平已是89岁高龄，却始终没有退休。这位在人类反饥饿史上写下光辉一页的科学家，还在研究杂交水稻产量的提高再提高，还在研制新型水稻，一种在盐碱地里也能生长的“海水稻”，他想通过海水稻种植，化滩涂为良田，让寸草不生的盐碱地稻花飘香。<br> 2017年，超级杂交稻品种“湘两优900”，平均亩产1149.02公斤，也就是上了两千斤，再次创造了世界水稻单产的最新、最高纪录。<br> 2018年10月10日,在新疆喀什地区岳普湖县巴依阿瓦提乡4村,袁隆平团队培育的“海水稻”首茬开镰,经测定,“海水稻”实际产量549.63公斤/亩，真正实现了“荒滩变粮仓”的美好愿望。 今年国庆前夕，南鸟听新闻得知有八位人物获得“共和国勋章”，心里就想：应该有袁隆平吧？一查询，果然袁隆平名列其中。南鸟感到欣慰。<br> 饱时不忘饿时饥，饱时感念袁隆平。世界粮食日之际，向袁隆平致敬！