<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">江苏省餐饮行业协会</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">河豚鱼专业高级烹调师研修班开学通知</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">全国宾馆,饭店、河豚烹饪工作者:</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一, 河豚餐饮市场以有条件放开, 根据国家食品食药总局,农业农村部关于批准红鳍东方豚, 暗纹东方豚有条件入市及加工安全控毒操作人员必须经正规单位（省级单位）培训，应广大河豚烹饪工作者需求, 江苏省餐饮行业协会河豚鱼专业委员会，中国河豚美食网经研究决定：于2019年11月11日至14日在江苏省餐饮行业协会江鲜河豚培训中心(江苏扬州)及12月14日至16日在中国河豚美食网培训中心(北京)举办全国河豚鱼高级研修实战班。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">由中国烹饪艺术家，资深中国烹饪大师，国家级职业技能裁判员，中国河豚鱼大师，淮扬菜大师，国家农业农村部河豚餐饮文化专委会副主任，江苏省养殖控毒河豚烹饪首席专家，江苏省餐饮行业协会河豚鱼专业委员会秘书长: 徐权先生主讲。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">大师承诺：一次培训，终生免费提供后续技术支持。免费阳光收徒</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">二、控毒河豚教学培训大纲</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第一章 河豚鱼饮食历史,文化 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第二章 河豚资源分布</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第三章 河豚鱼的分类, 分布及鉴别 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第四章 河豚毒素及毒性分布,中毒症状及处理</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第五章 河豚鱼的安全卫生管理 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第六章 实施HACCP河豚专营店的管理</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第七章 河豚鱼肝、肠及精白的综合开发 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第八章 河豚鱼分解图, 世界100种河豚讲解</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第九章 河豚鱼标本(干制, 药水泡制)工艺</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第十章 河豚鱼茶，酒(中式, 日式)的加工制作</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第十一章 徐派河豚百种精典菜品传授 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">第十二章 河豚鱼宴席组合及营养达配</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">三, 培训的目的：通过培训使学员全面掌握安全烹制河豚鱼的规范和卫生质量要求，达到独立掌握河豚鱼安全加工操作规程和常用菜肴的烹饪技能。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">四, 相关要求事项：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1,培训学员提前办理入学手续，备身份证、复印件、二寸免冠彩照5张。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2. 培训费;4280元, 含( 服装 , 材料, 品鉴,证书费等)扬州培训含食宿。 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3. 考试合格者颁发国家级《养殖河豚高级烹调师执业证和上岗证, 毕业证, 常务理事证》全国通用, 多家官方网上可查阅。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4..经培训和考试不合格者可免收学费重学。但原料费自理。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">5.灾区学员凭《地方政府证明》免800元培训费。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中国河豚美食网培训中心 办公热线 010-61810688 殷老师 13651325148</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">江苏省餐饮行业协会主任刘君13814015492 徐权老师：13683636759 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">江苏省餐饮行业协会</h3>