<h5>卤味不能加当归？厦门一超市销售卤味被判退一罚十！</h5><div><br></div><h5>把风景看遍09-07 03:09媒体人 关注</h5><h5>江苏游客到厦门旅游食用加中药材卤味身体不适 被起诉企业无辜？</h5><h5>卤味不能加当归？厦门一超市销售卤味被判退一罚十！</h5><h5>旅游即将结束时，很多人都习惯买点特产或当地比较有特色的东西带回去送亲朋好友，特色食品就是最常见的一类伴手礼，比起旅游景区，在当地大型超市购买比较放心而且较为实惠。江苏有位游客在厦门旅游，就在大型超市买了些卤味带回江苏送人，自己食用后却发生腹泻，原来是卤味所加当归造成，于是起诉涉事企业，法院判决销售方退一赔十，赔偿18498元。（据厦门网、新华社、大众网9月5日消息）</h5><div><br></div><h5>卤味是生活中比较受欢迎的一类食物，很多地方，卤味都做成了当地的招牌产品，成为往来游人非常喜欢购买的特色食物，自己吃，送人都是不错的选择。而且，众所周知，卤味的制作过程中，所使用的加工原料非常多，正规产品包装上会标注出该产品配料表，如果购买时留意，就能看到配料表中所列的配料品种。一般人，在购买品牌食品时，不太会去在意它的配料，除非个人体质比较特殊，比如容易对某种东西过敏，否则只要是正规企业生产且口碑很好的食品，在如今严格的食品安全监管下，个人通常凭经验断定，其中不会存在非法添加物。但是，有一种类型的添加物，看似合理合法，甚至对身体很有好处，实际上却被法律规定不允许作为食品加工原料的材料很轻易地会被大多数人所忽略，这就是中药材。</h5><div><br></div><h5>有人可能会觉得，食品中添加中药材很正常。平时，用中药材煲汤、熬粥，制作各种药膳，对身体都是有益的，在卤味中加点中药材，只要不是与身体状况有悖的中药材，没多大问题。我国有些地区，也非常盛行以中药材来加工食材，相互补益。另外，关于食品添加，更多让人关注的也是非食用类添加物和有害添加物等，添加剂过多，在人们的印象中都难以做到放心食用。至于，中药材，大多时候，真觉它是个好东西。</h5><h5>到厦门旅游的这位江苏游客，大概在购买卤味的时候也没有想那么多，况且这道卤味是经人推荐，在当地应该算是颇有名气、售卖时间不短的食品，再者，食品在正规大型超市售卖，有正规包装，上面清楚标明了包括中药材在内的所有配料，让人理所当然地认为该卤味不存在任何问题。偏巧，游客将送亲友后剩下的卤味自己吃了，这才暴露了问题所在，就是配料中看似“良材”的当归。</h5><div><br></div><h5>卤味的价格一般不低，江苏游客将卤味作送礼之用，批量采购，花费不少，还因食用影响健康，如果亲友也因此受到损害，作为礼物来源的他恐怕更不好过。追偿之路艰辛，此人起诉了厦门涉事企业，可涉事企业却表示无辜。为什么会觉得无辜，对相关法律缺乏了解，自认没有违法，想想也是如此。加工卤味的企业，只知道自己的产品没有加有毒有害及不能食用的材料，也没有卫生、保质期等问题，添加中药材成本还高呢；而销售企业，偌大卖场，产品质量肯定有专人把关，食品安全监管下，这一项也会重点注意，所售卖的卤味，从有人自发宣传来看，也是经过实践检验的“合格”产品。可就是这样“合法”的加工和售卖最终出了问题，不管企业有关人员是茫然还是不甘，违法已成既定事实。</h5><h5>所以，作为食品加工和售卖企业，对食品安全相关法律法规一定要了解清楚，全面理解，食品加工中能加什么不能加什么，要做到心中有数，否则得不偿失。合法不是想当然，别在因无知损人损己。</h5><h3><br></h3><h5>文|苏白传媒 提子</h5>