胡萝卜营养丰富，红医生教大家胡萝卜的营养做法！之三—-胡萝卜炖羊肉！

红医生

材料：羊肉2斤，胡萝卜🥕四个，绿豆50克，花椒20克、大料10、小茴香10、香片五片、生姜5片、盐。

做法：羊肉焯水后，放入高压锅中，加绿豆及花椒、大料、香片、小茴香等，加热30分，取出去上沫，放入沙锅中加入焯水后的胡萝卜，共煮30分后加盐，出锅后加入香菜。

羊肉中加入绿豆，绿豆甘凉，入心胃经，即可去除羊肉的膻味，又可减少羊肉的燥热之性，还有降低羊肉中的胆固醇，温补肝肾，而不燥热淤滞！