菰白媚秋菜

知味

菰白媚秋菜

　　人到中年，上有老，下有小，生活和工作压力都很大，而这个期间的体质和生理功能却处于下行阶段，是健康分割线。步入中年，人体各项器官功能开始进入衰退期，肌肉量、骨密度、新陈代谢、免疫力等机能都会下降。所以，对于40岁以后的中年人来说，除了适量运动外，调整饮食习惯也势在必行。今年营养周的主题是合理膳食，天天蔬果，健康你我！可见蔬果对我们身体的重要性，它能够帮助我们预防癌症的病变，比如能够防止直肠癌、胃癌、乳腺癌等等患癌的发生率，今天晚餐就做几道清淡菜蔬。

下霜前最后一茬油菜全部采摘。

进入深秋，香菜还是一片生机盎然

收获满篮

　　1、油菜整棵洗净焯水，控水摆盘。

2、热锅凉油，葱、姜、干红辣椒爆香，清汤烧沸，放入剥壳的海虾，酱油、鸡精、食盐调味，水淀粉勾清亮透明的玻璃芡。

3、带有海虾的玻璃芡汁淋浇在摆好盘的油菜上。

　　1、碗里打一个鸡蛋搅匀，锅热后倒少量油，倒入鸡蛋迅速晃动摊平，一张完整的蛋皮成型，放凉后切成丝。

2、香菜、小香葱切段。

3、香菜、小香葱、蛋皮丝倒入鲜味酱油、香醋、小磨香油、食盐搅拌后装盘。

　　1、菠菜洗净控水切段备用。

2、粉丝开水烫软备用。

3、一个鸡蛋打散备用。

4、锅里水开后放入菠菜、粉丝，鲜味酱油、鸡精、少许食盐调味，水淀粉勾芡，倒入打散的鸡蛋形成蛋花，盛入碗中。

开饭喽😊😊😊