听说有心的吃货，都很讲究「配料表」。
所以今天想和你坐下来一起看看酸奶配料表里的干货知识。
人们对待这张配料表的态度，有时就像对待身边那些习以为常的人和物，因为总是出现在生活中，我们反而忘记了他们对自己的生活有多重要——干净的空气水源，真心关怀你的家人，还有健康。都是这样。应该要好好看看他们的：
于是我们找来了一部分主流市售酸奶的配料表。
西域春的配料表
鲜牛奶 白砂糖以及4个活性益生菌
保质期
20天
我们的配料表很简单
但多的是它没告诉你的事 吃过西域春的人会说，它醇厚的口感，真的很像每一口都在舔盖。
举个例子，做运输时会有一些酸奶沾到盖子上，倒扣过来之后“乳清”滴落下去，剩下的固体部分就成了让人欲罢不能的“奶盖”。
让你吃下去的每一口，都像在舔盖儿。
很多人都知道，只有最好的鲜奶才能做出最好的酸奶。就是要用大大大量高品质的鲜牛奶。
换句话说，你手中的每一盒“西域春”，其实来自于零添加的鲜牛奶精华——这件事，配料表没有说。
你花的每一分钱都应该用在天然的牛乳原料，而不是什么淀粉，或是什么化学合成的物质。我们希望坚持最原始制作酸奶的精神：所有的一切，来自鲜牛奶。 西域春是低糖酸奶 这样更健康 白吃不胖 说到配料里的4种菌，前两种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，是最常见的酸奶发酵菌，有了这对好基友的协同作用，牛奶里的乳糖和部分蛋白质会被发酵，降解为人体更容易的单糖和氨基酸，给到你每天满满的元气。
比较少见的是乳双歧杆菌，也就是BB-12，这是一种通过胃肠道可以存活、并能维持健康胃肠的有益菌。而且，研究已经表明，它不仅能够改善肠道功能，防止腹泻，还能提高人体免疫屏障功能，对于抑制多种病原都有非常显著的作用。也因此，含有活性乳双歧杆菌的酸奶，会被鼓励给肠道还在发育的小孩子们来食用，以给他们从肠胃至全身的真正养护。
更难得的是极少数酸奶有第四种活性益生菌