挖薯记

秦淮一叔

又到了硕果累累的十月。

应省农科院张教授的盛情邀请，一群城里人如约来到了江北竹镇，体验收获的快乐，这是我第三次来参加农业生产劳动。

农科院在这里拥有几百亩地，用于农作物的科研试验，张教授和他的博士研究生们就在这片土地上挥洒汗水播种希望。耕耘和管理的艰辛，我们没有参与，丰收的快乐却让我们分享了，对这群城里人来说，收获其实也是一项考验人的体力活。干农活，爱劳动是前提，腰好是关键。

今天的主要任务是挖红薯和芋头，顺便挖点山药和摘些毛豆啥的，我自认为是强劳力，这次终于记得戴了双手套，双手也就没有磨出水泡来。作为最新科研成果的连荚毛豆已经快成熟为黄豆了，据说蛋白质含量高达到47%。好家伙！种一亩地黄豆可以抵上一群小奶牛了！如能推广播种，真会让奶牛们闲得奶疼！

田野里，饱满的豆荚几近绽开，豆萁支撑着一片片黄叶在斜阳的映照下，展现出如醉的秋色；那片曾经绿叶油油的红薯地，地下的红薯把地笼都给撑开了一道道裂缝；芋头的叶子开始黄了，一铲下去便是一窝紧密簇拥根茎相连的芋子，据说这个品种在上海能卖十几块钱一斤；山药是需要上架子的，以便藤蔓生长，叶子充分的光合作用才有利于山药茎块在土里的膨大（我仅存的一点儿初中农基知识告诉我，应该是这样的），山药藤蔓上结出的一粒粒山药蛋，汤老师说山药蛋烧肉很好吃，我没有吃过山药蛋，这次特地采了点回来以填补此生食谱的空白，也算是此行的一个收获。在我的记忆里，五十年代山西有一个以赵树理为代表的文学流派叫山药蛋派，山药蛋应该指的是土豆，是说他们的作品土里土气。乱了！吃山药蛋却吃出了马铃薯的味道……

中午在农家乐吃饭，我们刚从地里亲手挖出的红薯和芋头摆上了餐桌，绝好的粗粮，好吃才是硬道理！这些优良的薯类完成了其短暂而有价值的一生，源于自然再在我们的帮助下迅速回归自然，终归其所，真正实现了生的伟大走的光荣的自然法则。张教授说我们是最挑剔的消费者，我们说好那就是真正的好。教授给我们讲了有关转基因和植物生长的知识，这些田里的作物都非转基因的，不用化肥而只用有机肥，农药也极少用。我也参与和管理了大半辈子科研工作，成果是用来保卫国家的，人家的科研成果是用来饱胃的，饱胃是保卫的基础，同样伟大光荣。致敬，伟大而辛苦的袁隆平们！

今天的劳动成果和劳动的快乐装满了我们的后备箱。一组手机拍拍，想让过程变得生动，想让汗水滋润记忆，想让劳动变成一种美好的回忆。

我们收获的不只是红薯，还有快乐！

我们带回的不是有机食品，我们是大自然的搬运工。

张教授邀请我们明年再来。

挖红薯。

看老兄的劳动姿势，便知是干农活的好把式。要换在当年，一天可以挣10个工分。

此画面，让人想起了当年《地雷战》渡边小队长偷地雷的情景，哟嘻！

你们是来干活的，还是来摆POSE的？有点像当年去大寨照像的那个江同志！

到了田间地头，都不忘秀恩爱。你挑水来我浇园，你流汗来我吃红薯养颜。

挖芋头

田野里，芋"树“临风。嘿嘿，不要多少时辰，你们就要被放倒了。

摘毛豆

47%的蛋白质含量，看到你我联想起了一头头辛勤而沧桑的奶牛。

喂，美女！你是本拉登派来卧底的吧？这种打扮要在香港，阿Sir可能会请你去吃夜宵的。

这一粒粒小东东就是山药蛋。要不，你也来几粒尝尝，看看是否也能吃出马铃薯味道？

这块薯像母亲抱着二个孩子，原生态薯版《亲子图》，看来，生二胎的政策已经落实到田间地头了。

为解决以往挖山药易折断的问题，科学家让山药的根茎在土里的一排排塑料管里生长，虽然没有了姿意生长的自由，但有利于造型的一致和躯体的完整，更便于收获。实在是高！

抱歉，挖山药的劳动场面，忘了拍了，只好直接展示劳动成果。以下省略200字。

谢谢欣赏。有些画面重复。想吃有机红薯、山药的请联系我，从速！晚了，只好等明年了。