爱上美食 <h1 style="text-align: left;"><b> 品尝过指甲贝，但是从来没有尝试着自己做过，今天上海鲜市场逛一圈，买回来尝试着自己做！海鲜做起来，其实非常简单，无非清蒸、白灼、红烧啦，想吃重口味就红烧啦！今天做个蒜泥粉丝指甲贝，没有想到如此美味，浓浓重口味超级下饭菜噢！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>海鲜市场里鲜活的指甲贝</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>选购1斤指甲贝</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>用刷子先洗干净外壳</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>洗干净的指甲贝</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>来个放大的特写</b></h1> <h1><b> 将洗干净的指甲贝用淡盐水浸泡一小时</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>选用上好的龙口粉丝50克</b></h1> <h1><b> 选用上好的龙口粉丝50克，用冷水浸泡一小时；</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>将粉丝清洗干净待用</b></h1> <h1><b> 准备适量大蒜，切成蒜泥；</b></h1> <h1><b> 油温适中，倒入粉丝、蒜泥翻炒；</b></h1> <h1><b> 放入适量食盐、酱油一起翻炒；</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>美味粉丝炒好待用</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>晶莹剔透的蒜蓉粉丝</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b> 一切食材准备妥当，料酒、酱油、食盐少不了；</b></h1> <h1><b> 指甲贝，即缢蛏，俗称蛏子，别名青子、缢肠、美人蛏，北方又称蜻，因其神似人的指甲，故又叫做指甲贝，是瓣鳃纲竹蛏科的一种。</b></h1> <h1><b> 准备适量大葱切段，姜片、大蒜切片；</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>红尖椒切片</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>炒好的蒜蓉粉丝</b></h1> <h1><b> 油温适中放入姜片，大蒜片爆香；</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>加入红椒翻炒</b></h1> <h1><b> 爆香姜片、蒜片、红辣椒后，放入指甲被翻炒；</b></h1> <h1><b> 加入料酒，一起翻炒指甲贝；</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">视频一，请点击播放！</font></b></h1> <h1><b> 翻炒均匀，盖盖闷煮一会儿；</b></h1> <h1><b> 闷煮一会儿，加入大葱段；</b></h1> <h1><b> 这汁水是翻炒指甲贝自然出来的水分；</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">视频二，请点击播放！</font></b></h1> <h1><b> 再加入适量矿泉水；</b></h1> <h1><b> 此时加入炒好的蒜蓉粉丝闷煮；</b></h1> <h1><b> 粉丝可以充分的吸收汤汁，这样做出来的粉丝带有浓浓的海鲜的味道；</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">视频三，请点击播放！</font></b></h1> <h1><b> 加入适量酱油、食盐；</b></h1> <h1><b> 略收汤汁，即可起锅享受美味了！</b></h1> <h1><b> 好美味的一锅指甲贝！让人垂延欲滴！</b></h1> <h1><b> 美味的蒜泥指甲贝上桌啦！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>好鲜美可口的美食！</b></h1> <h1><b> 不论是指甲贝还是粉丝都美味之至！</b></h1> <h1><b><font color="#39b54a">指甲贝的功效与营养价值：</font></b></h1> <h3><b>指甲贝即缢蛏亦有药用作用：缢蛏肉性味甘、咸、寒、凉，具有清热、滋补、除烦的功效。亦可用于治疗产后虚损，烦热口渴，湿热水肿、痢疾等。因其性寒凉，脾胃虚寒者切勿多食。缢蛏壳可医治咽喉肿痛和胃病等；</b></h3><h3><b>营养价值：高蛋白、低脂肪，富含灰分和总糖，碳水化合物的含量超过各种海鲜，而且有促进食欲的作用；缢蛏软体部蛋白质的氨基酸组成非常适合各年龄段营养需求，其中能够充分满足婴儿和儿童的成长发育需要的组氨酸、亮氨酸和赖氨酸等呈味氨基酸也十分的丰富。缢蛏肉中蛋白质氨基酸价非常均衡，必需氨基酸的组成合理，只含有一种限制氨基酸。作为人体所必需的多种矿物质元素的良好来源，缢蛏肉中钠、钾、磷、钙、铁、镁、硒、锌等无机元素涉及较广的生理功能，能改善机体的新陈代谢及免疫状态。</b></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>再来一条桂花鱼🐟</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">视频四，请点击播放！</font></b></h1> <h1><b> 热气腾腾的鲜香美味，好诱人噢！</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>好鲜活、漂亮的桂花鱼🐟</b></h1> <h1><b> 第一次把桂花鱼🐟 做得如此鲜活漂亮！（以前蒸熟了基本没有看样了）鲜活的秘诀再于：洗干净之后用料酒里里外外冲洗一遍，上气蒸10分钟，鲜活且鲜嫩无比！其实鱼是早上就杀了的，晚上才做的。</b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb"> 一桌简单的美食，满满的幸福！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">视频五，请点击播放！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "></h1><h1></h1><h1></h1><h1></h1><h1><font color="#010101"><b><font style="font-size: 17px;">更多美食请点击链接查看！</font></b></font></h1><div><font color="#010101"><b><font style="font-size: 17px;"><br></font></b></font></div><h1><font color="#010101"><b><font style="font-size: 17px;"></font><a href="https://www.meipian.cn/196va6py?share_from=self" target="_blank" class="link" style="font-size: 17px;"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>春天的开胃美食•酸辣泡鸡脚！</a></b></font></h1> <h3><a href="https://www.meipian.cn/2e04wog1?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>【打开美篇看见你】：美食篇：干虾烧粉丝</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/2e0ugtv7?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>睿达猫的美食篇：凉菜系列•凉拌蕨根粉</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/2auhb8nq?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>美味珊瑚菌，来自大自然的慷慨馈赠！</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/2b6klfkl?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>野味时光•干巴菌的极致诱惑！</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/28sksk4o?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>【打开美篇看见你】老奶洋芋，是一种幸福的回忆！</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/28dnbnzl?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>【打开美篇看见你】青椒炒羊肉，就是这么美味！</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/25axrus5?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>夏天美食推荐：洋葱炒火腿，超级下饭菜！</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/24ilpa36?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>夏日美食推荐：螺丝辣炒鸡蛋，绝对下饭菜！</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/26rxn8jo?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>夏日美食推荐：鲜香美味的鸡蛋炒丝瓜</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/27aybn47?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>美味鲜甜的清蒸竹节虾！</b></a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/16bpbjjp?share_from=self" target="_blank" class="link"><b><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>这世间唯有美食与爱不可辜负•好精致的韭菜炒鸡蛋！</b></a><br></h3>