九安“奈曼小米”香飘八方

品味书香

小米，古称稷或粟，中国北方俗称谷子，是人们最喜欢的五谷之一。九安“奈曼小米”是以安阳九安农业有限责任公司奈曼科研基地种植的谷子精心加工而成的高端小米，因奈曼小米产于内蒙与东三省结合部的原生态沙地，一年一熟，昼夜温差大，光照时间长，多种因素成就了其高端品质。        一、奈曼小米特点        奈曼小米产于内蒙古奈曼旗，该地区位于科尔沁沙地边缘，全旗80%的耕地为黄土和沙壤土，适宜谷类作物的生长。2002年前后，中国社会科学院考古研究所内蒙古工作队在奈曼旗发现了距今约8700年的粟和黍，被认定为欧亚大陆旱作农业的发源地，也被证明是“世界小米的故乡”。        根据史料记载，早在辽金元至明初时代，大约在公元907年至公元1425年期间，奈曼的南部山区就开始种植谷子。曾经有两次重要的历史事件，对奈曼小米产生了重要的影响。一是康熙年间，康熙帝北巡至奈曼，品尝了奈曼小米，对奈曼小米的品质大加赞赏，自此以后，奈曼便成为宫廷御用小米供应基地。二是在中华人民共和国成立10周年大庆期间，奈曼小米和荞面被作为指定食粮，送进了中南海，向党中央和毛主席献礼。        “原生态、无药残”奈曼小米种植主要施有机肥，加之长日照，无虫害，大大提高了小米质量。每斤小米含维生素A 1600国际单位，蛋白质含量9.2—14.3%，脂肪3.0—4.6%，尤其是人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等含量高。        奈曼小米由于米质好、养分高、口感好，深受消费者的欢迎，在市场上供不应求。奈曼小米色泽金黄，入口绵甜糯香，可暖胃养人，益气补中。小米熬粥营养价值丰富，在民间有“月子米”“代参汤”之美称。        二、小米营养作用        1.含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，提高肠胃消化，防治消化不良，同时还具有防止反胃呕吐的功效。        2.入脾肾，具有健脾养胃的作用，可以缓解胃痛和胃酸。在小米煮熟后稍稍冷却，可以看到上面有一层细腻粘稠的粥油，这种物质具有保护胃黏膜，补益脾胃的功效。        3.具有滋阴养血的功效，不仅适合贫血患者的服用，更适合产妇食用，它可以促进产后恢复。        4.降糖减肥。平时多喝小米汤，多食用小米膳食，可以降低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪。适合高血糖、高血脂的患者食用，也适合减肥食用。        5.富含碳水化合物，能有效缓解精神压力，改善失眠多梦的症状。小米中的维生素B1，维生素B2有助于改善肤色，减少色斑的产生，延缓衰老        6.小米属于碱性谷物，身体有酸痛或者胃酸等症状的人应适量多吃一些。         三、小米食用方法        熬小米粥一定要开水下锅煮，冷水下锅是错误的。想要小米又香又好喝，开水下锅很重要。下锅后别盖锅盖，用勺子搅动，避免小米沾锅底糊掉，熬小米粥是很有爱的，因为熬小米粥全程几乎离不开人，为家人做一碗营养又好喝的小米粥需要耐心和爱心。        先开大火煮粥，搅动5分钟后，转中火继续熬，继续搅动。因为搅动会产生摩擦，这样小米粥就会很好喝。最后转小火，盖上锅盖，焖10分钟。好喝的小米粥就做好了。        熬制小米粥的重点是小米和水的比例是1:10，就是1两小米1斤水，中途不能加水，加水就影响好喝的程度了。       这样熬的小米粥会有很厚的小米油，喝起来香喷喷的，特别好喝，什么调料也不用加，因为加碱会破坏小米的营养，加油多吃油对身体也不好，慢火加搅动就是做小米粥最完美的做法，就这样原汁原味的熬制最健康。        产品规格：1000g单盒真空包装，或5盒/箱组合装。        安阳九安农业有限责任公司订购热线：15565156878 18837280848  欢迎来电垂询！