维持生命的主要物质——空气、水、食物

陈珊

有限的生命是可贵的，健康是人生一切事业的基础。有了健康的身体，才能有活力去实现自己的理想或达成任何意愿。

现代科技日新月异，科技的发达给社会、给人类带来了高水准的物质文明；经齐的不断繁荣，创造了越来越富裕的社会。但不幸的是当今的世界，人口膨胀造成自然资源的过度消耗，空气、水源、食物类的严重污染，已使得人们追求健康愈来愈困难了。

任何一种生命体要维持生存，空气、水、营养，是必须的三大要素。

一、空气是一切生命体维持生存的根本因素，人类如果是离开空气几分钟，就会导致死亡；人的机体缺乏氧的供应，也会导致各种疾病。

空气的污染源很多，主要有:大自然构造的破坏、森林的大量砍伐、汽车尾气、化工气体及烟尘、化学品废弃物的腐烂味等。人类在这样的环境条件下，绝对无法吸入新鲜而安全的空气。当人们吸入被污染的空气，久而久之，便会受到伤害而产生病变，比如心脑血管疾病、呼吸系统疾病、过敏性皮肤病等。


二、水是人类生命之泉，人不能一日无水。人体的组成70％都是水,人体如果失去10％的水分，就会产生异常现象。水的摄取量减少时，首先会有排尿减少现象，继而发生血液浓缩、机体组织间水分减少，从而导致组织及细胞渴死。换言之，我们必须随时摄取一定水分来维持健康。然而，影响人体健康的重要因素，则是水中的化学物质和有机物质。因此，水质在人体中的重要性，决不可忽视。目前,，国民的饮用水以自来水占大多数。而自来水用氯气来消毒杀菌，可产生卤代有机物等致癌物质。水资源的污染源很多，主要有:杀虫剂、农药、化肥、动物排泄物、洗涤剂、生活污水、工业污水/化工污水、城市垃圾、民用建筑用储水池的二次污染等。经常饮用被污染的水，人体会产生皮肤病、关节炎、神经痛、肾脏病、头痛、乌脚病等。


三、营养是人体不可缺少的能量源泉，主要靠谷物、蔬菜、瓜果、鱼、肉类中摄取。现在，我们提倡绿色食品，但实际生活中纯自然的、纯绿色的很少。随着人口增长和经济条件的提高，人们对食物的需求量日渐增多。因此，种植者和养殖者们，为了提高产量、减少病虫害，而大量使用农药、化肥、激素、抗生素、生长素等。当人们摄取营养的时候，或多或少地同时摄取了对人体有害的残留农药、化肥、激素、抗生素及有害菌类和病毒。传统的水洗法，不能清除掉这些农药、化肥以及细菌和病毒。

长期食用这些食物会使人们产生各种疾病，比如:消化系统疾病、心脑血管疾病、皮肤病、各种癌症、过早发育等等。

总的来说，空气、水、食物的质量，直接关系着我们每一个人的健康程度。我们应该知道，没病不等于健康，预防重于治疗的道理。现代科技快速发达，医学也在高质量进步；同时人们的生活水平日益提高，但疾病却愈来愈多。这是为什么呢？主要原因是由于环境的污染及食物的质量问题。

那么既要健康、安全，又不能放弃事业，处于双重压力下的人们，有没有两全其美的解决之道呢？


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